SAD: Prihodi restorana pali za 45% u blagdanskoj sezoni nakon Dana zahvalnosti

fuj
fuj
Avatar Linde Hohnholz

Thanx, Inc., koji pomaže trgovcima da bez napora identificiraju, angažiraju i zadrže svoje najbolje kupce – i surađuje sa stotinama restorana u SAD-u – objavio je danas nove podatke koji pokazuju da je tijekom posljednjih s

Thanx, Inc., koji pomaže trgovcima da bez napora identificiraju, angažiraju i zadrže svoje najbolje klijente – i surađuje sa stotinama restorana u SAD-u – objavio je danas nove podatke koji pokazuju da je u posljednjih nekoliko godina prihod restorana pao za 22 do 45 posto tijekom razdoblja nakon Blagdansko razdoblje za Dan zahvalnosti. Zatišje u restoranima u suprotnosti je s najvećim maloprodajnim trgovcima u zemlji, koji zarađuju čak 40 posto svojih prihoda u studenom i prosincu.

Trgovci su otvorili na Dan zahvalnosti kako bi skočili u blagdansku kupnju, i to s dobrim razlogom. ABC News izvijestio je da blagdani čine 40 posto godišnje prodaje trgovine. Podaci Ureda za popis stanovništva SAD-a 2009.-2013. pokazuju da je mjesečna prodaja u prosincu porasla za 24% za maloprodaju namještaja, 47% za robu, 67% za elektroniku, 72% za odjeću i 77% za sportsku opremu. Nacionalna maloprodajna federacija prognozirala je blagdansku prodaju u 2014. od 616.9 milijardi dolara, što je 4.1 posto više u odnosu na 2013., što odražava procjenu ICSC-a.

Za restorane pak blagdani imaju suprotan učinak. U studiji Thanxa koja se bavi brzim posluživanjem, brzim ležernim restoranima i finim restoranima, prosječan restoran doživio je pad prihoda od 27% u prosincu, u usporedbi s mjesečnim prosjekom te godine. Kada se proširio na pet tjedana uključujući Dan zahvalnosti, pad je bio još ozbiljniji, sa smanjenjem prihoda u rasponu od 22 do 45 posto.

“Uza svo uzbuđenje oko Crnog petka i Cyber ​​ponedjeljka, lako je pretpostaviti da svi pobjeđuju tijekom praznika – ali ovo može biti mršavo vrijeme za većinu restorana,” rekao je Zach Goldstein, izvršni direktor i osnivač Thanxa. "Prema našem iskustvu, restorani koji se uspješno bore s krizom usredotočeni su na zadržavanje postojećih kupaca."

Kako bi ublažio blagdansko zatišje, Thanx nudi prošireni paket marketinških alata za zadržavanje. Jedan trgovac na više lokacija, Mixt Greens, upotrijebio je Thanx prošle godine za identifikaciju VIP kupaca i nagrađivanje svakog posjeta u prosincu zamotanim darom unaprijed zapakiranog preljeva za salatu. Više od 50% VIP osoba iskoristilo je nagradu i kao rezultat toga su najposjećeniji Mixt Greens nekoliko puta tijekom sporih blagdanskih tjedana.

“Putem Thanxa osigurali smo da kupci znaju koliko cijenimo njihov posao i da možemo ostati zauzeti tijekom tradicionalno sporog razdoblja,” rekao je David Silverglide, izvršni direktor Mixt Greensa. "Rekavši 'Hvala' našim kupcima, vidjeli smo porast od 34% u učestalosti posjeta kupaca."

Ove godine Mixt Greens ima drugačiji pristup – ponovno koristeći Thanx. Uz “Jedite zdravo ove blagdanske sezone”, Mixt Greens će u 50. isporučiti pet salata s 2015% popusta kupcima koji obave pet kupnji između Dana zahvalnosti i 31. prosinca. Baš kao i temeljni Thanx program, kupnje koje ispunjavaju uvjete registriraju se automatski kada potrošači plaćaju željenom platnom karticom, stoga nisu potrebni dodatni koraci pri naplati.

Thanx, osnovan 2011., radi s restoranima i trgovcima diljem zemlje. Tvrtka sljedeće planira analizirati transakcije u različitim industrijama kako bi odredila kako tvrtke mogu dodatno poboljšati zadržavanje kupaca.

O autoru

Avatar Linde Hohnholz

Linda Hohnholz

Glavni urednik za eTurboNews sa sjedištem u sjedištu eTN-a.

Podijeli na...