Turska je destinacija za odmor svjetske klase! Turistički proizvod toliko je razvijen da zaslužuje biti prioritet za turiste i poslovne putnike.
Početkom 1950-ih, turizam kao održiv gospodarski motor u Turskoj bio je vrlo ograničen i samo 29,000 XNUMX ljudi posjetilo je zemlju. Iako je destinacija nudila prirodne ljepote, povijest i kulturu, sunce i pijesak, željni odmora nisu bili upoznati s mjestom. Iako su javni i čelnici sektora prepoznali potencijal za turizam, nije bilo planova za fokusiranje na industriju; nije bila prepoznata kao izvor zapošljavanja i prihoda.
Do 1960-ih situacija se počela mijenjati i 2014. Tursku je posjetilo 42 milijuna turista, što je doprinijelo gospodarstvu s 36 milijardi dolara. Destinacija je šesta svjetska turistička destinacija.
Ne samo vjerom
Razvoj turističke industrije svjetske klase zahtijeva pametno i mudro vodstvo. Slijedi popis onih koji Tursku čine tako privlačnom destinacijom.
Vodeći turski turizam
Tuncay Altun
Vino je važan dio gurmanskog gastronomskog iskustva, a Altun, sommelier u hotelu Ciragan Palace Kempinski od 1999. dovodi iskustvo gosta u vinu/zalogajnici na "predsjedničku razinu". Diplomirao je na Sveučilištu u Istanbulu, a njegov portfelj uključuje upravljanje svim aktivnostima vezanim uz vino u hotelu. Obučavao je uslužno osoblje o vrstama vina, servisu i organizirao obilaske vinograda kako bi unaprijedio njihovo znanje. Rezultat pametnog osoblja? Slavne osobe, članovi kraljevske obitelji i izvršni direktori biraju Ciragan Palace kao svoj hotel po izboru.
kempinski.com/en/istanbul/ciragan-palace/welcome
Serdar Balta
Kao generalni direktor 19-katnog otomanskog hotela Imperial iz 3. stoljeća, Balta je iskreno predan istraživanju i pružanju točnog iskustva objedovanja u otomanskoj palači za goste. Bivši profesionalni nogometaš, Balta je transformirao restoran Matbah u izvor jela koja su se prije služila sultanima. Potražite hladnu juhu od suhog voća s jogurtom, začinima i aromama do ohlađenih lozovača punjenih višnjama, rižom, lukom i pinjolima kuhanim u maslinovom ulju. Otprilike 34 jela na jelovniku kreativno su i uzbudljivo putovanje u povijest kulinarstva. Hotel i restoran nalaze se nekoliko koraka od važnih povijesnih građevina.
ottomanhotelimperial.com
Antony Doucet
Direktor prodaje, marketinga i komunikacija za House Hotels sa sjedištem u Istanbulu (član SLH-a), Doucet odgovoran je za pet objekata u Istanbulu i Kapadokiji. Podrijetlom iz grada Orleansa u Francuskoj u dolini Loire, Doucet je studirao hotelski menadžment na školi Blois. Nakon diplome pridružio se Hyattu International u Park Hyatt Paris Vendome u prodaji i operacijama, a zatim je prešao u Park Hyatt Istanbul Macka Palas kao voditelj odnosa s gostima. Doucet je također urednik hrane i suradnik prestižnog Louis Vuitton City Guide to Istanbul.
Uz svoje menadžerske odgovornosti, Doucet je uključen u The Lokals Karakoy, dobrotvornu organizaciju koja se usredotočuje na održavanje kulturnih nijansi četvrti u uvjetima gentrifikacije. Nekada lučka scena koja se nije smatrala ekonomski uspješnim sektorom, a danas je Karakoy dom butika, modernih restorana i umjetničkih galerija. Misija Lokala je očuvanje lokalne povijesti i podrška izvornim poslovima koji su dio tkiva ovog područja. Organizacija pruža besplatne savjetodavne usluge malim poduzećima, pomažući im da pristupe novim mogućnostima.
thehousehotel.com
Mustafa Kartopu
Najpoželjnija osoba za hotelsku, putničku i turističku industriju u Turskoj, Kartopu je dobro poznat kao pionir u turizmu ove destinacije svjetske klase. Mustafa Kartopu je proaktivan u industriji od veljače 1969., a od 2007. je veleposlanik IGLTA-e u Turskoj. Kartopu je poznat kao vodeći u industriji i profesionalni je organizator kongresa/događaja (PCO/PEO). Godine 1997. Kartopu je postao prvi turski član Međunarodne udruge profesionalnih organizatora kongresa (IAPCO).
Kartopu je bio angažiran na izvršnim pozicijama u zrakoplovnoj industriji, incentive putovanjima, FIT putovanjima, razvoju putovanja po mjeri, a 2014. osnovao je MCO Meeting-Congress – Organisation, tvrtku za upravljanje događajima koja se fokusira na putovanja na turskom tržištu putovanja.
mco.com.tr
Taner Öğütoğlu
Ovaj vinski stručnjak diplomirao je s počastima na Sveučilištu Marmara gdje je diplomirao poslovnu administraciju i marketing. Ogultogluova profesionalna karijera započela je u Koc Holdingu. Osnovan 1926., Koc je jedna od najvećih kompanija u Europi i jedina je turska organizacija koja je uvrštena na popis Fortune Global 500 (248. mjesto u 2011.).
Godine 2000. Öğütoğlu je postao direktor marketinga u vinariji Doluca. Četiri godine kasnije pokrenuo je tvrtku Fidelity Consulting s misijom pokretanja Wines of Turkey koja je službeno osnovana 2008. Njegovim naporima (2008.-2013.) izvoz turskog vina porastao je po vrijednosti; 85 posto na svjetskom tržištu i 285 posto na britanskom tržištu. Godine 2007. Öğütoğlu je transformirao Fidelity u Gustobar SA, dobavljača HoReCa sektora, koji prodaje dodatke za vino, ormare i opremu za staklo. Godine 2014. pokrenuo je Young Turks, organizaciju pet malih do srednje velikih vinarija za povećanje izvoza vina. Vina su osvojila brojne medalje i nagrade (2015.: Decanter World Wine Award i International Wine Challenge – prva zlatna medalja koju je IWC dodijelio turskom vinu).
winesofyoungturks.com
Steffen Opitz
Rođen u Berlinu, Optiz ima preko 15 godina iskustva u industriji i trenutno je direktor hrane i pića u hotelu Ciragan Palace Kempinski. Njegova karijera u ovom luksuznom brendu započela je u hotelu Adlon 1998. godine, a zatim je uslijedila izvršna pozicija u vrlo ekskluzivnom boutique hotelu Stafford London. U hotelu Kempinski Beijing Lufthansa Center Optiz portfelj je uključivao bankete i vanjski catering, kao i nadzor 220 osoblja. Bio je odgovoran za poslovanje s hranom i pićem u hotelu St. Regis u Bangkoku i dio izvršnog tima za Kempinski u NR Kini, UAE i Njemačkoj. Pedantan, orijentiran na rezultate, kreativan, šarmantan i zainteresiran za kulinarsku povijest, Optiz istražuje mogućnosti za proširenje otomanskog gastronomskog iskustva na izbor jelovnika Palace.
kempinski.com/en/istanbul/ciragan-palace/welcome
Prospecting
Turizam je važan ekonomski pokretač Turske. Sastoji se od 10.9 posto BDP-a zemlje i 9.2 posto ukupne zaposlenosti (2011.). Nakon Brazila, Rusije, Indije i Kine, Turska se smatra perspektivnom ekonomijom u usponu.
Na manje od 53 sata leta od Istanbula nalaze se 4 europske, afričke i azijske zemlje. Međunarodno udruženje kongresa i kongresa utvrdilo je da je grad bio domaćin 130 velikih međunarodnih konferencija u 2014., što ga čini devetim najpopularnijim mjestom za takve događaje.
S vodstvom svjetske klase koje usmjerava hotelsku, putničku i turističku industriju, čini se prikladnim prognozirati kontinuirano širenje.
Ovaj se članak o autorskim pravima ne može reproducirati bez pismenog odobrenja autora.
ŠTO ISKLJUČITI IZ OVOG ČLANKA:
- In addition to his managerial responsibilities, Doucet is involved with The Lokals Karakoy, a charity that focuses on maintaining the cultural nuances of the neighborhood in the face of gentrification.
- Wine is an important part of the gourmet dining experience and Altun, the sommelier at the Ciragan Palace Kempinski Hotel since 1999 brings the guest wine/diner experience to a “presidential level.
- The go-to person for the hotel, travel and tourism industry in Turkey, Kartopu is well known as a pioneer in tourism to this world-class destination.
