Višestruko nagrađivani Milestone Hotel & Residences, smješten u srcu londonske kraljevske četvrti Kensington, imenovao je gospodina Roba Creasera za svog glavnog kuhara. Vodeći kuhinjski tim od 14 ljudi, Creaser će biti odgovoran za nadgledanje svih hotelskih doživljaja objedovanja, što uključuje elegantan jelovnik vrhunske britanske kuhinje restorana Cheneston's, inovativan izbor opcija za poslijepodnevni čaj i privatno blagovanje u najintimnijem povijesnom mjestu Londona, The. Govorništvo.

Creaser donosi veliku strast prema hrani i više od 25 godina iskustva u kuhinje The Milestone Hotel & Residences. S ljubavlju prema luksuznim hotelima, Creaser je prethodno bio izvršni šef kuhinje u hotelu Beaumont u Mayfairu, a radio je i u brojnim vodećim hotelima s pet zvjezdica u Južnoafričkoj Republici, uključujući kao izvršni kuhar u Michelangelu u Johannesburgu, hotelu Commodore u Cape Town i privatni rezervat Londolozi u Mpumalangi.

Pridruživanje vrhunskom londonskom hotelu hvaljene Red Carnation Hotel Collection ispunjava dugogodišnju želju za Creaserom u karijeri. Govoreći o svojoj novoj ulozi u The Milestone Hotel & Residences, rekao je: “Budući da sam proveo vrijeme u Londonu i Južnoj Africi, dugo sam upoznat s The Red Carnation Hotel Collection i njegovom tradicijom izvrsnosti u ugostiteljskoj industriji. Čast mi je pridružiti se fantastičnom timu u The Milestoneu i veselim se što ću biti dio gurmanske tradicije koja dolazi s samog vrha. Ja ću nadgledati inovativni jelovnik fine britanske kuhinje, uključujući neka od legendarnih jela koja je usavršila gđa. Bea Tollman, predsjednica i osnivačica kolekcije; i radujem se proširenju svog repertoara kako bih uključio bezvremensku tradiciju British Afternoon Tea.”

ŠTO ISKLJUČITI IZ OVOG ČLANKA:

With a love of luxury hotels, Creaser was previously Executive Sous Chef at the Beaumont Hotel in Mayfair and has also worked in a number of leading five-star properties in South Africa, including as Executive Chef at the Michelangelo in Johannesburg, the Commodore Hotel in Cape Town and the Londolozi Private Game Reserve in Mpumalanga.
Leading a kitchen team of 14, Creaser will be responsible for overseeing all of the hotel’s dining experiences, which include Cheneston’s Restaurant’s elegant menu of fine British cuisine, an innovative selection of Afternoon Tea options, and private dining in London’s most intimate historic venue, The Oratory.
It’s an honor to join the fantastic team at The Milestone, and I am looking forward to being part of a gourmet tradition that comes right from the top.