Bocuse d'Or Europe OFF 2018. sezona je kulturnih događanja za širu javnost u Torinu u Italiji, vezana uz prestižno natjecanje visoke kuhinje. Uključuje široko rasprostranjene kulturne inicijative, a održat će se prvi put u povijesti Bocuse d'Or Europe u Torinu 11. i 12. lipnja 2018. Njegov OFF program zasnovan je na pretpostavci da je kuhinja kultura, izraz povijesne baštine , identitet teritorija, ideja suvremenosti u stalnom dijalogu s drugim oblicima umjetnosti, koji dijele njegovu sposobnost interpretacije sadašnjosti i dizajniranja budućnosti.
Bocuse d'Or Europe OFF 2018 započeo je 21. ožujka odavanjem počasti najboljim predstavnicima visoke kuhinje Paulu Bocuseu i (pokojnom) Gualtieru Marchesiju, a bit će proširen i na regiju Pijemont programom koji se temelji na inicijativama za povećanje bogatstva regije koja je uvijek odlikovala snažna hrana i vinska kultura.
Program će kulminirati od 8. do 16. lipnja tijekom intenzivnog tjedna s umjetnošću, pripovijedanjem, kinematografom, kazalištem, dizajnom, kreativnošću, multikulturom i, naravno, kuhinjom uz ad hoc događaje koji uključuju muzeje i kulturne institucije, predstavnike hrane i vinski sektor, te javni i privatni partneri.
Književnici, kuhari, kritičari, intelektualci, blogeri hrane, umjetnici i izvođači sastaju se u Torinu kao počast talijanskoj i međunarodnoj tradiciji hrane i vina.
Bocuse d'Or Europe OFF 2018 simbolično će se održati u godini talijanske hrane i uključivat će ekstremnu raznolikost izložaka, razgovora, sastanaka, izložbi, laboratorija, zabava i aktivnosti za obitelji na najljepšim i najznačajnijim mjestima teritorija.
Ova se inicijativa temelji na volji Regione Piemonte, grada Torina i Gospodarske komore Torina, a provode je kulturne institucije s teritorija te javni i privatni partneri. Organizira ga Il Circolo dei lettori zajedno s Accademia Bocuse d'Or Italia, a u siječnju 1987. stvorio ga je Paul Bocuse u profesionalnom salonu Sirha u Lyonu u Francuskoj.
Događaj je revolucionarno gastronomsko natjecanje, emisija uživo i ljudska avantura osmišljena da predstavi kuhare i promovira umjetnost i gastronomske tehnike. Prepoznat je kao najučinkovitiji alat za promicanje kuhara i gastronomije te otkriva talent mladih europskih kuhara i visoku razinu tehničkosti i kreativnosti.