Nadogradnja zdravlju: Ayurveda u mitskom krajoliku Himalaje

Ananda na Himalaji je savjet iznutra među najboljim svjetskim wellness odmaralištima. Ali to je puno više od međunarodno uređenih toplica. Već su indijski bogovi odabrali meditirati prema drevnim mitovima za ovo duhovno mjesto visoko iznad Gangesa prije mnogo stoljeća. Holistički pristup i dosljedna orijentacija prema holizmu mogu se naći na svim područjima, kao i jedan od najstarijih holističkih (cijelih) sustava ozdravljenja na svijetu: Ayurveda. Razvijeno prije više od 5,000 godina u drevnoj Indiji, ovo naukovanje ima za cilj detoksikaciju tijela i aktiviranje samoizlječivih moći. To posebno uključuje zdravu prehranu. Ayurveda je sastavni dio wellness koncepta u Anandi na Himalaji. Od jedinstvenih masaža poput Abhyange, ayurvedske masaže cijelog tijela, s obilnim uljem dvoje ljudi, do posebnih dijeta, Ayurvedsko iskustvo osmišljeno je s individualnom željom za ozdravljenjem, čišćenjem, opuštanjem i revitalizacijom.

Uz kvalificirane ayurvedske liječnike i terapeute, tretmani koji se kreću od terapijskih masaža do rigoroznijih metoda uklanjanja toksičnih proizvoda pod vodstvom dr. Raghubansh Mani Singh, ayurvedske terapije na Anandi na Himalaji duboko su ukorijenjene u drevnoj tradiciji, uzimajući u obzir suvremeni ukus i sadržajima. Autentičnost i predanost ovom životnom sustavu pokazuju se, između ostalog, u upotrebi drevnih prahova, ulja, posuda, drvenih kreveta, rituala liječenja i terapeuta obučenih u tradicionalnim ayurvedskim školama. Ayurvedske wellness programe ispunjava interni ayurvedski liječnik nakon detaljnih konzultacija na početku boravka, s individualnim i personaliziranim prehrambenim i wellness aktivnostima.

Zdrav životni stil zahtijeva prilagođenu prehranu. Hranjiva i uravnotežena prehrana prema tipu tijela pojedinca koja uključuje principe Ayurvede osnova je svakog obroka u Anandi. U Ayurvedi svaka osoba ima individualni sastav od tri doše (životne energije / tipovi tijela), iz kojih proizlaze njegova konstitucija i osobnost. Doše se zovu Vata, Pitta i Kapha. Oni oblikuju fizički izgled, ponašanje i osjetljivost na bolesti. Vata je princip zraka koji ima svojstva hladan i suh. Vrste vrste su obično visoke i mršave. Poput zraka, Vata je nestalni princip, koji se u čovjeku može očitovati u nestabilnosti i nemiru. Uz to, vrste Vata imaju tendenciju previše razmišljati, jer je zrak također povezan s umom. U Ayurvedi, kako bi se uravnotežila Vata, preporučljivo je jesti mnogo tople i lako probavljive hrane te koristiti visokokvalitetna ulja i kreme. Sezonska hrana posebno je važna za vrste Vata. Pitta je načelo vatre i povezana je s dobrom probavnom vatrom u ljudi, što također znači da možete jesti velike količine. Pitta vrste su uglavnom mišićave i jake i vole fizički napor bilo u sportu ili u obliku napornog rada. Pitta je odgovoran za toplinu i aktivnost. Stoga je važno da vrste pitta ne jedu previše začinjene hrane jer bi to lako moglo dovesti do viška vatre. Kapha kombinira elemente vode i zemlje i stoga je povezana s određenom inercijom i težinom. Kapha tipovi imaju stabilnu tjelesnu građu. Budući da je Kapha sporiji princip, on također izražava mir i stabilnost u čovjeku. Kapha vrste su dobre u organiziranju i više vole sporo kretanje i sport. Probavni sustav stoga nije tako jak kao kod vrsta Pitta, pa treba pripaziti da ne uzima previše masnoće.

Nadovezujući se na ovo naukovanje, jelo u Anandi na Himalaji stoga nije dizajnirano samo za ukus, već je osmišljeno kako bi zadovoljilo potrebe ovih specifičnih tjelesnih vrsta. Uz posebno kurirani meni, koji je također koordiniran s internim liječnicima i kuharima iz ayurvede, gostima se poslužuju obnavljajući, duševni, istovremeno ukusni i raskošni obroci. U kuhinji se koriste svježi proizvodi s lokalnih organskih farmi, a sadrže malo masnoća i kalorija, s posebnim naglaskom na cjelovite žitarice, svježe voće i povrće, nemasne bjelančevine i nemasne mliječne proizvode. Izbjegavaju se umjetne soli, boje, arome ili konzervansi.

Više informacija na: anandaspa.com