Automatski nacrt

Pročitajte nas | Slušajte nas | Pazi nas | Pridružiti Događanja uživo | Isključite oglase | Živjeti |

Kliknite svoj jezik za prijevod ovog članka:

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu

Biodinamički Bordeaux

Bordeaux.B.1
Bordeaux.B.1

osnovni

Vinska regija Bordeaux na jugozapadu Francuske proizvodi neka od najpoželjnijih vina i berbi na svijetu. Nekad smatran centrom tradicionalnog vinogradarstva, Bordeaux tiho, ali učinkovito, mijenja svoje poljoprivredne postupke i prihvaća organske i / ili biodinamičke poljoprivredne prakse. Da, izazovi se nastavljaju (vlažna klima, velika imanja, vlasnici skloni riziku); međutim, ta se pitanja rješavaju "biodinamički", a vlasnici / menadžeri vinskih imanja oduševljeni su rezultatima.

Povijest

Koncept biodinamike započeo je 1924. godine kada je filozof i znanstvenik dr. Rudolf Steiner predavao poljoprivrednicima o načinima integriranja znanosti s duhovima u prirodi. Iako se koncept razvijao kroz rad poljoprivrednika i istraživača, stvarnost je takva da tisuće vrtova, farmi, vinograda, rančeva i voćnjaka, usvojivši ovaj program, uspijevaju.

potvrda

Vinogradi koji se kvalificiraju kao biodinamički dobivaju priznanje kroz program certificiranja Demeter Biodynamic Standard uspostavljen 1928. godine, a Demeter International upravlja njime širom svijeta. Preko 5000 farmi, koje predstavljaju više od 400,000 60 hektara, imaju certificiranu biodinamiku u XNUMX zemalja. Biodinamičkim certifikatom u SAD-u upravlja Demeter USA i koristi USDA organski standard kao temelj - s dodatnim zahtjevima:

  1. Demeter Biodynamic Farm Standard zahtijeva da cijela farma, a ne samo određeni usjev, bude certificirana i,
  2. Usjevi i stoka integrirani su, a sa životinjama se postupa humano
  3. Uvozna plodnost svedena je na minimum
  4. Redovito se primjenjuju biodinamički pripravci
  5. Na farmi se mora uzgajati najmanje 50 posto stočne hrane
  6. Najmanje 10 posto ukupnih poljoprivrednih površina mora biti odvojeno za biološku raznolikost
  7. Ne koriste se organizmi (GMO)
  8. U borbi protiv insekata / biljnih bolesti koriste se samo određeni organski pripravci
  9. Kemijska i umjetna gnojiva, herbicidi, pesticidi, hormoni rasta i genetski modificirani nisu dopušteni
  10. Farma mora udovoljavati standardima društvene odgovornosti

Zelena je dobra

U Bordeauxu trenutno postoji 30+ vinograda koji se bave organskim i / ili biodinamičkim uzgojem i uključuje gotovo 8000+ ha (2017.). Najveća koncentracija biodinamičkih vinskih imanja nalazi se na desnoj obali Garonne, lokaliteta za manja obiteljska imanja na kojima vlasnici dvoraca vjeruju da kozmički pokret pozitivno utječe na njihovo vinogorje i svoj rad prilagođavaju lunarnom kalendaru.

Pročitajte cijeli članak na vina.putovanje.