Po prvi puta, ministar nacionalne vlade prisustvovat će godišnjem Konferencija o vinskom i prehrambenom turizmu, kada južnoafrički ministar turizma Mmamoloko Kubayi-Ngubane predstavlja nastup Turizam vina i hrane Nagrade u Spieru kod Stellenboscha 18. rujna 2019.

Organizator konferencije Margi Biggs rekao je kako je zakazano pojavljivanje ministra Kubayi-Ngubanea na konferenciji signaliziralo važnost brzorastućeg sektora turizma vina i hrane. „Putnici ne mogu imati uvjerljiviji način da pristupe srcu i duši regije, njezinim prirodnim obilježjima, kulturi i težnjama nego putem vina i hrane. Međutim, utjecaj je toliko dalekosežniji. Donosi radna mjesta, gradi vještine i poboljšava mogućnosti i kvalitetu života inače marginaliziranih ruralnih zajednica. "

Prema Svjetskom vijeću za putovanja i turizam, sva putovanja i turizam u Južnoj Africi donijeli su 1.5 milijuna radnih mjesta i 425.8 milijardi RC gospodarstvu u 2018. godini, što predstavlja 8.6% svih gospodarskih aktivnosti.

Biggs je rekao da su nagrade koje će se dodijeliti na konferenciji namijenjene slavljenju inventivnih i privlačnih načina na koje lokalni pružatelji vina i gastro turizma odgovaraju na globalne promjene u načinu života, vrijednostima i prioritetima putnika. „To su proizvođači mjenjača koji našu industriju održavaju konkurentnom, relevantnom i vrhunskom među putnicima. Oni stvaraju vrhunska nezaboravna iskustva, rješavajući zabrinutosti potrošača oko ekološke i socijalne održivosti, etike, zdravlja i dobrog osjećaja.

„Sudjelovanje ministrice Kubayi-Ngubane na konferenciji potvrda je njihova rada. Članica je inicijative Svjetskog ekonomskog foruma koja je uspostavljena s ciljem etičnog i održivog unapređenja četvrte industrijske revolucije kroz svoje Vijeće za umjetnu inteligenciju. Nadamo se da ćemo iz njezinog uvida naučiti neke od načina na koje nas umjetna inteligencija i strojno učenje tek počinju poučavati o ponašanju i preferencijama potrošača kako bismo bolje informirali i poboljšali asortiman i kvalitetu lokalnih ponuda vina i prehrambene industrije. "

Komentirajući Svjetsku putničku organizaciju Ujedinjenih naroda (UNWTO) predviđanja da će se međunarodni rast svih vrsta putovanja povećati za 3 do 4% u 2019. u usporedbi s prošlom godinom, rekla je: „Veliki razlog je veća dostupnost zračnog putovanja. Također, dio rasta može se pripisati većem broju domaćih i međunarodnih putnika koji traže novine u okusu i iskustvu i pronalaze i jedno i drugo u izobilju, posebno u zemljama u razvoju. Poznatost Južne Afrike po vrijednosti i raznolikosti očito je čini vrlo privlačnom destinacijom i objašnjava zašto ostaje najveće turističko gospodarstvo u Africi.

„Lokalni pružatelji vinskog turizma pokazuju se inovativnim i osjetljivim u načinu na koji zadovoljavaju tradicionalne i uobičajene ljubitelje vina i hrane, kao i one koje zanimaju etička, održiva, kulturna, zdravstvena i sportska iskustva. Od zanatske do proširene stvarnosti, Južnoafrikanci su sjajno vješti u oblikovanju i kuriranju iskustava i događaja svjetske klase koji priznaju dugogodišnju tradiciju uz najnovije tehnologije. Ne čudi stoga što smo imali toliko ohrabrujući odgovor na nagrade s toliko originalnih i uzbudljivih nominacija. "

Nagrade za vinski i prehrambeni turizam bit će dodijeljene u 3 kategorije: inovacija, izvrsnost usluga i autentično južnoafričko iskustvo. Osnovana su pojedinačna specijalna vijeća koja će ocjenjivati sva 3.

ŠTO ISKLJUČITI IZ OVOG ČLANKA:

So, we hope to learn from her insights into some of the ways in which AI and machine learning are just starting to teach us about consumer behavior and preferences to better inform and enhance the range and quality of local wine and food tourism offerings.
Biggs said the awards to be presented at the conference were intended to celebrate the inventive and appealing ways that local wine and gastro tourism providers were responding to global changes in travelers' lifestyles, values, and priorities.
Also, some of the growth can be attributed to the greater number of domestic and international travelers who are seeking out novelty in flavor and experience and finding both in abundance, especially in emerging countries.