Carica od Boona otvara se 18. lipnja

Carica od Boona otvara se 18. lipnja
Carica od Boona

Empress by Boon, prostrana kantonska kulinarska destinacija na čijem je čelu Michelinov chef Ho Chee Boon, oduševljen je što potvrđuje svečano otvorenje u petak, 18. lipnja 2021. godine.

  1. Najnovije epikurejsko odredište San Francisca oživjelo je orijentir kineske četvrti San Francisca.
  2. Empress by Boon bit će otvoren od ponedjeljka do subote od 5 do 10 sata, a služit će poseban uvodni izbornik prix fixe prvih mjesec dana.
  3. Kašnjenja protekle godine zbog COVID-19 samo su tim učinili zahvalnijim što je najavio otvaranje kako bi mogli doprinijeti revitalizaciji svoje voljene zajednice.

Smješten na adresi 838 Grant Avenue u prostoru koji je prije zauzimala znamenita carica Kine, uzbudljivi novi restoran proslavit će prekretnicu privatnim otvaranjem i presijecanjem vrpce 18. lipnja, a pojedinačne rezervacije bit će dostupne od 19. lipnja. Od ponedjeljka do subote od 5 do 10 sata, a služit će poseban uvodni izbornik prix fixe za prvih mjesec dana.

"Otvaranje vlastitog restorana s imenjacima moj je cilj karijere desetljećima i vrlo sam zadovoljan što mi se san ostvario ovdje u najistaknutijoj kineskoj četvrti Sjedinjenih Država", rekao je kuhar Ho. "Kašnjenja u prošloj godini zbog COVID-19 samo su učinili naš tim zahvalnijim što je najavio otvaranje kako bismo mogli doprinijeti revitalizaciji ove voljene zajednice."

U petak, 18. lipnja god. Carica od Boona bit će domaćin ekskluzivnog događaja za dobrodošlicu lokalnim uglednicima i članovima zajednice na prvi pogled na majstorski obnovljenu destinaciju. Gosti će uživati ​​u uzorku glavnog jelovnika Canfona koji poslužuje chef Ho i osvježenja iz bara. Održat će se službeno presijecanje vrpce, kao i kineska kulturna zabava poput tradicionalnog plesa lavova.

Prije pokretanja kuriranog a la carte menija, Chef Ho predstavit će prix fixe jelovnik koji sadrži moderna kantonska jela pripremljena sa svježim i lokalnim sastojcima s vlastite organske farme restorana u Gilroyu u Kaliforniji, kao i opsežnu vinsku kartu te uslugu koktela i čaja . Predviđena jela koja će se naći na jelovniku koji se otvaraju uključuju Hrskava prepelica s dvadeset godina starim vinom Huadiao, kozicama na pari s kavijarom Kaluga, rebarcem dimljenim klinčićem sa šljivom i limunomi Ručno izvučeni rezanci kućne izrade s gljivama Enoki i Shitake.

Chef Ho je kuhar s Michelinovom zvjezdicom s gotovo 30 godina iskustva u nekoliko najpoznatijih svjetskih azijskih restorana, uključujući i njegovu ulogu međunarodnog izvršnog kuhara Hakkasana. Njegova međunarodna kulinarska stručnost pretvara svaki restoran i njegovu kuhinju u istinsko epikurejsko iskustvo. Tradicionalne tehnike chefa Ho kombiniraju svježe sastojke lokalnih dobavljača kako bi se proizvela jela koja su istovremeno i suština tradicionalne kantonske kuhinje.

Empress by Boon nalazi se u ulici 838 Grant Avenue (između Washingtona i Glinene ulice). Početni izbornik prix fixe dostupan je za večeru od 19. lipnja (od ponedjeljka do subote, od 5 do 10 sata) po cijeni od 68 USD ++, a može se rezervirati putem www.theempresssf.com ili pozivom na broj 415.757.0728.

O autoru

Avatar Linde Hohnholz, urednice eTN-a

Linda Hohnholz, urednica eTN-a

Linda Hohnholz piše i uređuje članke od početka svoje radne karijere. Ovu je urođenu strast primijenila na mjestima kao što su Hawaii Pacific University, Chaminade University, Hawaii Children's Discovery Center i sada TravelNewsGroup.

Podijeli na...