Rast se nastavio do 2021. jer su potrošači gledali na setove za jelo i e-trgovinu namirnicama kao prikladnu alternativu konvencionalnoj kupovini namirnica i planiranju obroka. U ponedjeljak je Kroger objavio da je njegov posao s kompletom za obroke i pripremljenim jelima Home Chef premašio godišnju prodaju od milijardu dolara jer su potrošači tijekom pandemije tražili prikladnija rješenja za obroke.
Prema riječima analitičarke Packaged Facts Care Rasch, ova vijest o Home Chefu nije iznenađenje. “Kao i druge tvrtke koje se bave priborom za jelo, Home Chef je doživio snažan rast prodaje tijekom pandemije jer su ljudi provodili više vremena kod kuće i tražili raznolikost za vrijeme večere. Kao jedan od lidera na tržištu pribora za jelo, Home Chef je iskoristio potrošačke trendove kuhanja i jedenja više kod kuće kako bi postigao stopu rasta od 118% u fiskalnoj godini 2020.
Nacionalna anketa potrošača na mreži Packaged Facts iz lipnja 2021. otkriva da su za one koji koriste usluge dostave kompleta obroka, glavni razlozi za to praktičnost, sviđanje im se planiraju obroci i isprobavanje nečeg novog/promjenjivog načina prehrane. Velik broj korisnika kompleta za obrok također izjavljuje da koriste komplete za obrok jer im ti proizvodi štede vrijeme na pripremi obroka.
Rasch napominje: "Setovi za obroke predstavljaju vrijednosni prijedlog za potrošače koji su mučni od planiranja obroka ili kupovine namirnica koji još uvijek žele domaći obrok, jer smanjuju vrijeme provedeno u potrazi za receptima i kupnjom sastojaka."
Rasch nastavlja: “Umor od pandemije u 2020. i 2021. doveo je do toga da mnogi ljudi traže nove opcije kako bi dobili obrok na stolu. Kompleti za obroke su privlačni ovim potrošačima jer smanjuju vrijeme utrošeno na planiranje obroka i kupovinu namirnica. Oni također eliminiraju bacanje hrane, jer svi obroci sadrže savršeno porcionirane sastojke namijenjene određenom receptu.”
Nadalje, Rasch ističe da su setovi za obroke pomogli nekim potrošačima da poboljšaju svoje kuharske vještine tijekom pandemije jer su se prehrambene navike promijenile kući. “Za one koji nemaju puno kuharskih vještina, setovi za obroke bili su spas u učenju kuhanja s jednostavnim, korak-po-korak receptima jer su više imali potrebu ili želju za kuhanjem kod kuće.”
Bez obzira na to, usluge dostave kompleta za obrok su relativno niša. Nacionalna anketa potrošača na mreži Packaged Facts iz lipnja 2021. otkriva da je samo 11% potrošača izvijestilo da je koristilo uslugu dostave kompleta obroka u posljednjih 12 mjeseci.
ŠTO ISKLJUČITI IZ OVOG ČLANKA:
- “For those without a lot of cooking skills, meal kits have been a lifesaver in teaching them to cook with simple, step-by-step recipes as they have found more of a need or desire to cook at home.
- On Monday, Kroger announced that its meal kit and prepared meal business Home Chef has surpassed $1 billion in annual sales as consumers have looked for more convenient meal solutions during the pandemic.
- As one of the meal kit market leaders, Home Chef has capitalized on consumer trends of cooking and eating more at home to achieve its 118% growth rate for the 2020 fiscal year.
