Francuska vina: Najgora proizvodnja od 1970

Vina.Francuski konzulat.2. dio .Fotografija1A | eTurboNews | etn
Francuska vina

Francuska je poznata po luksuzu, a u ovaj niz su i njena vina. Zemlja proizvodi oko 16 posto svjetskih vina i zapošljava preko 142,000 ljudi samo u sektoru vinogradarstva.

Reutersovo istraživanje je pokazalo da je Francusko vino industrijska proizvodnja vjerojatno će pasti za otprilike 30 posto ove godine, u usporedbi s prethodnom godinom, čime će 2021. biti najgora godina od 1970. i vjerojatno najgora godina u povijesti.

Uzroci ovih loših vijesti uključivali su travanjski mraz, kaos Covid-a 19, trgovinski rat predsjednika Trumpa usmjeren na francuska vina, ljetne poplave u kombinaciji s visokim temperaturama koje su dovele do stvaranja gljivica na vinovoj lozi koje su uništile velik dio uroda.

Ljubitelji vina trebali bi svoja francuska vina nabaviti SADA u pripremi za blagdane i pokušati izbjeći povećanje cijena na blagajni.

2020. Domaine Girard, Sancerre, Les Garennes. Sauvignon Blanc

Sancerre se nalazi na istočnom rubu glavnog vinogradskog područja doline Loire i bliže Cote d'Or u Burgundiji nego drugim važnim vinskim četvrtima Loire, Anjou i Touraine. Vinogradarstvo pokriva 15 milja valovitih brežuljaka na zapadnoj obali Loire sa 7000 hektara vinove loze posvećene proizvodnji vina iz apelacije.

Tipovi tla dijele se na tri dijela: kreda, vapnenačko-šljunak i sileks (kremen). Kremen je često zaslužan za prepoznatljivu aromu smoky pierre a fusil (gunflint) i razlog za pseudonim sauvignona Blanc Fume.

Sancerre je poznat po svojim hrskavim, aromatičnim bijelim vinima napravljenim od Sauvignon Blanca. Klasični Sancerre je bijeli, ohrabrujuće kiselkast s notama ogrozda, trave, koprive i kamene mineralnosti. Filoksera je sredinom 19. stoljeća uništila goleme vinograde i uništila tragove uglavnom crnih sorti vina kao što su gamay i crni pinot. Vinogradi su ponovno zasađeni u Sauvignon Blancu, a područje je dobilo status AOC-a 1936. godine.

Vina.Francuski konzulat.2. dio .Fotografija2A | eTurboNews | etn

Domaine Girard Sancerre 2020. Bilješke. 100 posto Sauvignon Blanc. Domaine Fernand Girard režira Alain Girard, slijedeći stope generacija vinara u selu Chaudoux, koje se nalazi nekoliko milja sjeverozapadno od Sancerrea i sjeverno od Cavignola. Vinograd se prostire na 14 hektara, a Girard prodaje dio cuveea pregovaračima i osobno puni dio ukupne proizvodnje pod svojim obiteljskim imenom. La Garenne cuvee nastao je u vinogradu od 2.5 hektara na strmoj padini okrenutoj istoku s vrlo kamenitim vapnenačkim tlom. Kredasto tlo pojačava karakteristične kremaste, mineralne i zelene note Sauvignon Blanca.

Imanje koristi suvremenu tehnologiju koja uključuje pneumatsku prešu, posude od nehrđajućeg čelika, sustav kontrole temperature tijekom fermentacije i klimatizirani prostor za odležavanje u bačvama i bocama za čarape. Iako je tehnologija 21. stoljeće, u vinogradu se koriste tradicionalne metode gdje se štedljivo koriste herbicidi i tretmani, a ne uvode se komercijalni kvasci za poticanje fermentacije ili dodavanje okusa. Ishod je Sancerre koji ima ugodne arome, uz svježu kiselost s niskom trpkošću.

Vina.Francuski konzulat.2. dio .Fotografija3A | eTurboNews | etn
Alain Girard - Fotografija Noa Oldhama

Oko je nagrađeno blijedožutim zlatom, a nos prepoznaje začin, limunovu koru, svježu zelenu travu, zelene jabuke, komadiće limuna i kremen. Dobro se sljubljuje s ravnom bijelom ribom u umaku od kapara, ali stoji samostalno sa snagom i dostojanstvom.

Prvi dio pročitajte ovdje: Učenje o vinima doline Loire u nedjelju u New Yorku

© dr. Elinor Garely. Ovaj članak o autorskim pravima, uključujući fotografije, ne smije se reproducirati bez pismenog odobrenja autora.

O autoru

Avatar dr. Elinor Garely - posebno za eTN i glavnu urednicu, wines.travel

Dr. Elinor Garely - posebna za eTN i glavna urednica, wines.travel

Pretplati me
Obavijesti o
gost
1 Komentar
Najnoviji
Najstarije
Umetne povratne informacije
Pogledajte sve komentare
1
0
Volio bih vaše misli, molim vas komentirajte.x
Podijeli na...