Gurmani mogu osvojiti okus Kentucky Derbyja

Trkalište Churchill Downs danas je objavilo službeni jelovnik 148. Kentucky Derbyja koji je predstavio Woodford Reserve. Osim toga, po prvi put, Churchill Downs odlazi na utrke kako bi sretnim obožavateljima pružio vrhunski komplet za uživanje u okusima Kentucky Derbyja i uživanje u omiljenim utrkama na dan utrke od kuće.

Svake godine službeni jelovnik nudi posjetiteljima trkaće staze tradicionalne, ali moderne okuse Kentuckyja kroz izbor pažljivo odabranih jela, pretvarajući Najuzbudljivije dvije minute u sportu® u značajan kulinarski trenutak. Ovogodišnji službeni jelovnik bit će poslužen za više od 300,000 gledatelja diljem Kentucky Oaksa u petak, 6. svibnja, i Kentucky Derbyja u subotu, 7. svibnja. 

“Prilikom kreiranja ovogodišnjeg službenog jelovnika na licu mjesta, osjetio sam inspiraciju iz povijesnih okusa ukorijenjenih u kulturi Dana derbija,” rekao je kuhar Kenneth Hardiman. “Izvan vrata trkaće staze, nadam se da će obožavatelji diljem zemlje moći uzeti ova jela kako bi inspirirali vlastite namaze kod kuće.”

Poklapajući se s jelovnikom, potpuno nova nagradna igra "Kentucky Derby At Your Door" nagradna je ugostiteljska nagradna igra u cijeloj zemlji, gdje obožavatelji mogu sudjelovati kako bi osvojili namaz za Derby s hranom i osnovne zabavne sadržaje za proslavu kod kuće. Kombinirajući izbor južnjačkih namirnica inspiriranih klasicima Kentucky Derbyja sa službenim brendiranim staklenim posuđem i dodacima, ovo ograničeno vrijeme darivanja omogućit će trojici sretnih dobitnika da lako urone u kulinarsku tradiciju Kentucky Derbyja s prijateljima i obitelji.

Obožavatelji mogu sudjelovati u nagradnoj igri od sada do 26. travnja, a pobjednici će biti odabrani nasumično i obaviješteni putem e-pošte. Za sudjelovanje i priliku za pobjedu posjetite www.kentuckyderby.com/derbyatyourdoor.

Službeni Kentucky Derby 148 izbornik

Salata od zelenih mahuna od limuna

Crveni luk, kozji sir, vinaigrette od limuna

Salata od pougljene brokule

Vinegret od brusnice, badema, jabuke

Salata od mrkve od kelja

Garbanzo grah, krastavac, rajčica, đumbir dressing

Kentucky Bibb salata

Preljev od kruške, pečenog oraha, bosiljka

Bourbon tepsija od slatkog krumpira

Začinjeni pecan

Kremasti špinat od sira od pimenta

Butternut tikva, baby kelj i farro rižoto

Pečena pileća prsa

Pancetta, Vidalia® krema od luka i komorača

Pirjana kratka rebra

Vidalia® Luk demi-glace

Izbor poslijepodnevnih zalogaja kuhara 

Pimento sir, benediktinci, krekeri za kruh i slastičarna prezentacija 

Izlog za gurmanske deserte