Rim slavi Tursku kroz gastronomiju

Rim slavi Tursku kroz gastronomiju
Preko 50 recepata predstavljenih u Rimu

Nedavna proslava u Rimu državnog dana Republike Turske održana je u uskoj suradnji s Općina Gaziantep. Događaj je obuhvatio promociju kuhinje ove regije u Turskoj koja uživa status Kulturna baština UNESCO-a.

Turska, među svojim čudima, ima mali dragulj koji arheolozi smatraju jednim od najstarijih gradova planete. Ima civilizaciju i povijest koja je ukorijenjena u Mezopotamiji, Zemlji između dvije rijeke, kada je kolijevka civilizacije bila Plodni mjesec između rijeka Tigris i Eufrat.

I ima duboku gastronomsku tradiciju. Zove se Gaziantep. Kao jedan od najstarijih gradova u povijesti i dom mnogih civilizacija, od Rima do Otomanskog carstva i od Hetita do Asira, Gaziantepova kuhinja raznolika je kulturna sinteza.

Stoljećima je jedno od središta Puta svile, kulturno i gastronomsko taljenje, a danas je kulinarska prijestolnica Turske.

UNESCO ga je 2015. imenovao Kreativnim gradom gastronomije. Gaziantep je grad okusa Turske, neosporni sinonim izvrsne kuhinje. Poseban je grad zbog svojih 5,000 godina neprekidne povijesti, zasigurno po tome što je bio mjesto kulturne kontaminacije i trgovine i što je stoljećima bio središte svijeta poznatog.

Ima snažnu reputaciju u svim kulinarskim područjima, počevši od toplih i hladnih predjela, umaka, mahunarki, punjenog povrća, salata i prženih okruglica, nastavljajući pilećim i janjećim šiš ćevapom, popraćenim povrćem i pistaćima, i završavajući proslavljenim baklava. Ova slastica temelji se na pistaciju i gastronomska je izvrsnost regije koja je bila prvi IGP proizvod u zemlji.

U Gaziantepu se nalazi i Međunarodni festival gastronomije „Gastro antep“ koji ugošćuje svjetski poznate kuhare, gurmane, pisce hrane i znanstvenike.

Povodom pozdravnog govora, veleposlanik Turske u Italiji, Nj.E. Murat Salim Esenli, obradio je UNESCO-ovu kulturnu baštinu grada, kao i ekonomske odnose između Italije i Turske i na Turskom putu svile.

Rim slavi Tursku kroz gastronomiju Rim slavi Tursku kroz gastronomiju Rim slavi Tursku kroz gastronomiju Rim slavi Tursku kroz gastronomiju

O autoru

Avatar Maria Masciulla - eTN Italija

Mario Masciullo - eTN Italija

Mario je veteran u putničkoj industriji.
Njegovo iskustvo širi se diljem svijeta od 1960. godine kada je u dobi od 21 godine počeo istraživati ​​Japan, Hong Kong i Tajland.
Mario je vidio kako se svjetski turizam razvija do danas i svjedočio tome
uništavanje korijena / svjedočenje prošlosti dobrog broja zemalja u korist modernosti / napretka.
Tijekom posljednjih 20 godina Mariovo putničko iskustvo koncentriralo se u jugoistočnoj Aziji, a odnedavno je uključivalo i Indijski potkontinent.

Dio Mariovog radnog iskustva uključuje više aktivnosti u civilnom zrakoplovstvu
polje zaključeno nakon organiziranja kik-a za Malaysia Singapore Airlines u Italiji kao Institutor i nastavljeno 16 godina u ulozi menadžera prodaje / marketinga Italije za Singapore Airlines nakon podjele dviju vlada u listopadu 1972.

Mariova službena novinarska licenca izdana je od strane "Nacionalnog reda novinara Rim, Italija 1977.

Podijeli na...