Pročitajte nas | Slušajte nas | Pazi nas | Pridružiti Događanja uživo | Isključite oglase | Živjeti |

Kliknite svoj jezik za prijevod ovog članka:

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu

Rim slavi Tursku kroz gastronomiju

Rim slavi Tursku kroz gastronomiju
Preko 50 recepata predstavljenih u Rimu

Nedavna proslava u Rimu državnog dana Republike Turske održana je u uskoj suradnji s Općina Gaziantep. Događaj je obuhvatio promociju kuhinje ove regije u Turskoj koja uživa status Kulturna baština UNESCO-a.

Turska, među svojim čudima, ima mali dragulj koji arheolozi smatraju jednim od najstarijih gradova planete. Ima civilizaciju i povijest koja je ukorijenjena u Mezopotamiji, Zemlji između dvije rijeke, kada je kolijevka civilizacije bila Plodni mjesec između rijeka Tigris i Eufrat.

I ima duboku gastronomsku tradiciju. Zove se Gaziantep. Kao jedan od najstarijih gradova u povijesti i dom mnogih civilizacija, od Rima do Otomanskog carstva i od Hetita do Asira, Gaziantepova kuhinja raznolika je kulturna sinteza.

Stoljećima je jedno od središta Puta svile, kulturno i gastronomsko taljenje, a danas je kulinarska prijestolnica Turske.

UNESCO ga je 2015. imenovao Kreativnim gradom gastronomije. Gaziantep je grad okusa Turske, neosporni sinonim izvrsne kuhinje. Poseban je grad zbog svojih 5,000 godina neprekidne povijesti, zasigurno po tome što je bio mjesto kulturne kontaminacije i trgovine i što je stoljećima bio središte svijeta poznatog.

Ima snažnu reputaciju u svim kulinarskim područjima, počevši od toplih i hladnih predjela, umaka, mahunarki, punjenog povrća, salata i prženih okruglica, nastavljajući pilećim i janjećim šiš ćevapom, popraćenim povrćem i pistaćima, i završavajući proslavljenim baklava. Ova slastica temelji se na pistaciju i gastronomska je izvrsnost regije koja je bila prvi IGP proizvod u zemlji.

U Gaziantepu se nalazi i Međunarodni festival gastronomije „Gastro antep“ koji ugošćuje svjetski poznate kuhare, gurmane, pisce hrane i znanstvenike.

Povodom pozdravnog govora, veleposlanik Turske u Italiji, Nj.E. Murat Salim Esenli, obradio je UNESCO-ovu kulturnu baštinu grada, kao i ekonomske odnose između Italije i Turske i na Turskom putu svile.

Rim slavi Tursku kroz gastronomiju Rim slavi Tursku kroz gastronomiju Rim slavi Tursku kroz gastronomiju Rim slavi Tursku kroz gastronomiju