Izvršni kuhar hotela King David proglašen je izraelskim kuharom godine

Izvršni kuhar hotela King David proglašen je izraelskim kuharom godine
Izvršni kuhar hotela King David proglašen je izraelskim kuharom godine

Dan Hotels 'David "Dudu" Biton, izvršni kuhar kultne ikone Hotel King David u Jeruzalemu, proglašeni je izraelskim "chefom godine" od strane željenog francuskog vodiča za hranu, Gault & Millau. La Regence, hotelski fini restoran s kormirom kuhara Bitona, nagrađen je najvišom ocjenom među restoranima u cijeloj zemlji.

U nedjelju, 24. studenog, Gault & Millau proslavili su rastući izraelski kulinarski pokret svečanošću u Tel Avivu; događaj je počastio vodeće izraelske restorane i vođe njegove kulinarske scene. Prijem je prepoznao najcjenjenije izraelske kuhare i obilježio pokretanje Gault & Millauova "Kulinarskog vodiča za Tel Aviv", koji uključuje 147 najboljih restorana u Tel Avivu i još 57 preporučenih uličnih restorana.

Nakon rigoroznog 14-mjesečnog postupka tijekom kojeg su anonimni kritičari posjetili brojne ugostiteljske objekte diljem zemlje, prestižna francuska kulinarska organizacija pregledala je i rangirala najbolje izraelske restorane. La Regence u hotelu King David u Jeruzalemu dobio je najveću ocjenu među restoranima (zajedno s OCD-om i Elenom) koji su dobili ukupno 16 bodova (od 20).

Šef Biton vodio je La Regence posljednjih 12 godina. Pod njegovim vodstvom, restoran je postao sinonim za visoku kuhinju koja nudi kulinarsko iskustvo s pet zvjezdica u srcu Jeruzalema. Prije nego što se pridružio timu hotela Dan, chef Biton prethodno je radio u svjetski poznatom restoranu Noma u Kopenhagenu.

Chef Biton i njegov tim iz tvrtke La Regence ponose se upotrebom najfinijih sirovina, najinovativnijih metoda i mnoštvom okusa, tekstura, boja i oblika kako bi gostima pružili jedinstveno kulinarsko iskustvo.

Hotel King David u Jeruzalemu vodeća je tvrtka Dan hoteli u Izraelu i član je vodećih svjetskih hotela.

O autoru

Avatar glavnog urednika zadataka

Glavni urednik zadatka

Glavni urednik zadatka je Oleg Siziakov

Podijeli na...