24/7 eTV BreakingNewsShow :
BEZ ZVUKA? Pritisnite simbol crvenog zvuka u donjem lijevom kutu video zaslona
Najnovije vijesti o putovanjima kulinarski kultura Vijesti Turizam Vijesti o putničkim žicama Razne vijesti Vina i žestoka pića

Velika ponuda za vinske partizane

Velika ponuda za vinske partizane
vinski parker za parkiranje 1

Ako uzgajate grožđe, proizvodite vino, pijete vino, prodajete vino, ste vinski pedagog, vinski pisac ili imate bilo kakve veze s vinskom industrijom, onda bi vjerojatno bili primijećeni kako kušate vino u New Yorku na nedavni Robert Parker, Materija okusa (2019).

Ovaj ekskluzivni program dio je globalne serije proizvedene i režirane za Robert Parker, vinski zagovornik članova i njihovih gostiju. Dok su stotine (tisuća?) Sljedbenika vina šetale podom gledališta, imali su priliku istražiti 250 vina u šetnji, kušajući ih, ocjenjujući 93 ocjene (ili više), tim ocjenjivača vina Robert Parker. Za dodatne naknade polaznicima je pružena prilika da iskuse majstorske tečajeve koji su se fokusirali na Champagnes, Barbaresco i Cabernet Sauvignon.

Na kojoj strani na tebi

U priči o vinskom gledatelju iz 2014. godine, Matt Kramer primijetio je da su potrošači vina postali stranački. S jedne strane je Casual Wine Drinker (CWD). Vjerujući da je vino savršen napitak i da možda preferira chardonnay ili merlot, zaustavit će se u lokalnoj vinoteci (ili Duaneu Readeu), kupiti bocu i požuriti kući da uživa uz večeru. Ovaj CWD nema pojma da se vodi rat (križarski rat?) U onome što Kramer naziva "prolazom finog vina".

Vinogradarska strana rata / križarskog rata vjeruje da je njihova misija proizvesti stalno dobro vino za piće. Prema Krameru, ova skupina nema problema u korištenju "tehnologije, enzima, vakuumskog koncentratora, reverzne osmoze, dodanih tanina i vinskog koncentrata" kako bi ovaj napitak donio na tržište po vrijednoj cijeni. Ova se skupina naziva "Glavna rulja".

Druga strana, prema Krameru, smatra da je "ideologija sve" i nazvala je grupu Natural Posse (NP). Ovdje je fokus na "vinarskoj čistoći", što rezultira ograničavanjem dodavanja sumpornog dioksida, odbacivanjem visoke tehnologije (tj. Reverzne osmoze i vakuumskim koncentratorima), nema filtriranja i predanosti organskom i biodinamičkom upravljanju vinogradima.

PROČITAJTE CIJELI ČLANAK NA WINES.TRAVEL.

Ispiši Prijateljski, PDF i E-mail

O autoru

Dr. Elinor Garely - posebna za eTN i glavna urednica, wines.travel