New Orleans. Blizu Izvora.

Nevjerojatno je što pametni ljudi s dobrom namjerom mogu učiniti za povećanje turizma. Prije nekoliko godina o New Orleansu se raspravljalo s tugom i suzama i sa žaljenjem.

Nevjerojatno je što pametni ljudi s dobrom namjerom mogu učiniti za povećanje turizma. Prije nekoliko godina o New Orleansu se raspravljalo s tugom i suzama i sa žaljenjem. Pitali smo se kako bi ova nekadašnja vrhunska turistička ekstravaganca ikad mogla osnovati svoje temelje. Od Božjeg djela, do nevjerojatno loše politike, činilo se da će slava New Orleansa biti povijesna studija za akademike. Kulinarski umjetnici, gurmani, gurmani i enofili morat će svoj ukus odnijeti negdje drugdje ... New Orleans više nije bio opcija.

Srećom grad koji najavljuje "Neka se dobra vremena vrate" nije čuo jadikovne zvukove stranaca. Poslovni ljudi i politički čelnici pokupili su se s ruševina Katrine i razvili ekstravagantan grad koji je prepun dobre hrane, dobrih vina, izvrsnih shoppinga, zanimljivih muzeja i veselja koji vam je stalno na licu. Djeca koja trče ulicama i predvorjima hotela su sretna; roditelji likuju; a stariji se blaženo šetaju ulicama, držeći se za ruke, ljubeći se uz piće i zabavljajući se do sljedećeg jutra.

Ovaj četvrti u višedijelnoj seriji, “Moj pogled na New Orleans,” će, nadamo se, uhvatiti dio radosti koja čini New Orleans destinacijom koja je odabrana po izboru, a ne slučajno.

New Orleans. Blizu Izvora.

Ovaj hvaljeni kuhar bavi se hranom i restoranom. Briceno mi je bio spreman reći da je svoje kulinarske vještine razvio na lokalnom koledžu Delgado Community College (2004.) i da je svoje talente izbrusio u Stelli i kod Todda Englisha. Briceno također voli govoriti o svojim "vezama" s najboljim ribarima i farmerima koji su nadomak njegove kuhinje. Čvrsto vjeruje da odnosi koje je razvio s "izvorima" sirovina koje se pojavljuju na njegovim jelovnicima zaslužuju veliku zaslugu za postizanje uspjeha LeForeta. On skuplja svoje kamenice u obližnjoj župi i veliča njihove vrline kao da opisuje novorođenče koje je "slađe i punašnije" od svih ostalih. Njegov snapper dolazi iz obližnje Venecije, Louisiana.

U drugoj inkarnaciji, LeForet je bila napuštena tvornica cigara iz 19. stoljeća koja je stajala i čekala dobronamjernog investitora da je sruši. Srećom, dušu i duh zgrade uhvatili su njezini sadašnji vlasnici tijekom njezine restauracije/obnove. Trenutačno LeForet nudi ambijent koji često odabiru buduće mladenke za svoja vjenčanja i korporativni rukovoditelji koji žele impresionirati svoje klijente i suradnike. Tri kata LeForeta nude nevjerojatan pogled na područje u kombinaciji s gurmanskom kuhinjom. Izbirljivi gosti koji traže vrhunsku kuhinju popraćenu izvrsnom vinskom kartom stavljaju ovo mjesto za objedovanje na vrh svoje liste.

O autoru

Avatar Linde Hohnholz

Linda Hohnholz

Glavni urednik za eTurboNews sa sjedištem u sjedištu eTN-a.

Podijeli na...