Vijesti

Visoka kuhinja u Pitrizzi

00_1213328140
00_1213328140
Napisao urednik

Porto Cervo, Italija - Za ljeto 2008., kuhinja koju je predložio hotel Pitrizza, najintimniji među hotelima kojima upravlja Starwood Hotels & Resorts na Costa Smeraldi, ima novi prestižni znak Andyja Gaskina.

Ispiši Prijateljski, PDF i E-mail

Porto Cervo, Italija - Za ljeto 2008., kuhinja koju je predložio hotel Pitrizza, najintimniji među hotelima kojima upravlja Starwood Hotels & Resorts na Costa Smeraldi, ima novi prestižni znak Andyja Gaskina.

Andy Gaskin, rođen u Londonu 1962. godine, kreativan je i inovativan kuhar s izvrsnim voditeljskim vještinama potrebnim za upravljanje brigadom prvoklasnih kuhara u hotelu s 5 zvjezdica. Ima zanimljiv popis profesionalnih iskustava, uključujući značajnu suradnju s najvažnijim međunarodnim chefovima s Michelinovom zvjezdicom kao što su Heston Blumenthal, guru molekularne gastronomije i Roger Vergé iz restorana Michelin s 3 zvjezdice u Parizu Le Moulin De Mougins.

Među njegovim najvažnijim iskustvima je privatni domjenak za kraljicu Elizabetu II, zajedno s kraljevskim domaćinstvom tijekom sastanka šefova vlada Commonwealtha. Andy je oduševio kraljicu i sve one koji su prisustvovali događaju svojim originalnim i ukusnim receptima.

Dobio je nekoliko priznanja sudjelujući na najprestižnijim međunarodnim kulinarskim natjecanjima, poput WACS World Team Challengea, Grand Prixa Svjetske kulinarstva i Le Salona Culinaire International de Londres.

Kao novi izvršni kuhar restorana Pitrizza, Andy Gaskin daje svoj osobni dodir jelovniku, predlažući inovativnu mediteransku kuhinju koja sadrži utjecaje lokalnih proizvoda i tipičnih sardinskih tradicija koje se tumače na moderan i originalan način.

Andyjeva kuhinja predlaže kreativne recepte u kojima se okusi i okusi kombiniraju na savršen način, tako da je svako jelo umjetničko djelo, prvo zavodeći oko, a zatim nepce.

Sardinijski “Culurgiones” s maslacem od kadulje i zdrobljenim keksima od amarettija, sardine u biljnoj kori s hrskavom salatom od komorača i “salsa Pitrizza”, “Okus mora” sa sardinskom fregolom i umakom od vrtnih biljaka, spoj toplih šumskih plodova s ​​kolačem od borovnica i Šerbet “mirto” - ovo su samo neki od posebnih recepata koje je predložio restoran Pitrizza.

Restoran Pitrizza ekskluzivno je i sofisticirano utočište s pogledom na zaljev Liscia di Vacca. Restoran je idealan za one koji traže privatnost i eleganciju u panorami koja oduzima dah, dok uživaju u večeri uz svijeće pored jedinstvenog bazena isklesanog u stijenama.

Ispiši Prijateljski, PDF i E-mail

O autoru

urednik

Glavna urednica je Linda Hohnholz.