Zdrava prehrana na putu

Vaša razina stresa može se izmjeriti na Richterovoj ljestvici. Tjedan je prije Božića, pa je na aerodromu zilijun ljudi. Vaš let je odgođen. Djeca plaču.

Vaša razina stresa može se izmjeriti na Richterovoj ljestvici. Tjedan je prije Božića, pa je na aerodromu zilijun ljudi. Vaš let je odgođen. Djeca plaču. Vaš muž viče. Izgladnjeli, nađete najbližeg prodavača hrane i naručite košaricu pilećih prstiju s krumpirićima od 12 dolara.

Bio sam tamo? Učinio to? Zdrava prehrana na putu dugo je bila borba za putnike na odmor. To je jedan od mnogih razloga zašto ljudi imaju tendenciju da dobiju nekoliko kilograma viška između Dana zahvalnosti i Nove godine.

Dobra vijest je da potrošači traže više hranjivih opcija kada lete - i industrija reagira, kaže Renate DeGeorge, direktorica kulinarskih usluga za HMSHost, koji upravlja restoranima u više od 100 zračnih luka diljem svijeta.

Posljednjih godina HMSHost je napravio nekoliko promjena na svojim jelovnicima, uključujući dodavanje raznih novih salata, ponudu humusa kao predjela i opskrbu kruhom od cjelovitih žitarica za sendviče.

"Većina mjesta sada nudi niz zdravih opcija bez obzira gdje stanete, tako da svaki putnik može pronaći nešto što traži", napisao je DeGeorge u e-poruci.

Evo pet načina na koje možete biti sigurni da jedete ispravno dok letite ove blagdanske sezone:

Imajte plan

Znate svoje vrijeme polaska, vrijeme dolaska i vrijeme koje ćete, nadamo se, imati tijekom presjedanja. Iskoristite taj raspored za planiranje cjelovitih obroka tijekom dana.

“Obrok općenito ima iste kalorije kao i mnogi međuobroci”, kaže Charles Platkin, osnivač i urednik DietDetective.com. Ali ako pojedete pravi obrok, "zapravo ćete dobiti pristojnu prehranu... i osjećat ćete veću razinu sitosti."

Na primjer, ako odlazite rano ujutro, planirajte doručak pojesti kod kuće. Ako ćete biti u avionu za vrijeme ručka, odlučite što ćete jesti u zraku prije nego što stignete u zračnu luku. Ako će večera kasniti jer vam zrakoplov slijeće nakon 8 sati, svakako pojedite veći ručak bogat proteinima i vlaknima kako biste se zasitili.

Kada planirate svoje obroke, ne zaboravite se pripremiti na mogućnost da bi vaše vrijeme i/ili lokacija mogli biti poremećeni zbog odgođenog leta ili propuštene veze. Što nas vodi do našeg sljedećeg savjeta...

Upoznajte svoju zračnu luku

Svake godine Odbor liječnika za odgovornu medicinu pregledava hranu koja se poslužuje u najprometnijim zračnim lukama u Sjedinjenim Državama. Grupa je 2012. otkrila da u prosjeku 76% restorana u zračnim lukama prodaje barem jedno vegetarijansko predjelo s niskim udjelom masnoća, s visokim udjelom vlakana i bez kolesterola.

Drugim riječima, isprika “nema ništa zdravo za jesti na aerodromu” više ne vrijedi (oprostite).

Restorani u zračnoj luci u Newarku, New Jersey; Las Vegas; ili Detroit će najvjerojatnije ponuditi zdravu opciju, prema izvješću PCRM-a, dok su Nacionalna zračna luka Ronald Reagan u Washingtonu i Međunarodna zračna luka Hartsfield-Jackson u Atlanti treću godinu za redom sletjele na dno ljestvice grupe. Dakle, ako prolazite kroz DC ili Atlantu, opskrbite se zdravom hranom unaprijed.

Upoznajte svoju avio kompaniju

Platkin objavljuje godišnje istraživanje o hrani koje rangira grickalice i ponudu hrane u zrakoplovu većine velikih zrakoplovnih prijevoznika.

"Kada ste putnik u zrakoplovu, zapravo nemate puno izbora", kaže. "Vi ste zarobljena publika i to stvara viši standard koji zrakoplovne tvrtke moraju imati."

Virgin America i Air Canada osvojili su po četiri zvjezdice na Platkinovoj stranici za ponudu mnoštva zdravih opcija i pružanje informacija o kalorijama za potrošače. Platkin preporučuje Virginove kutije za grickalice — poput proteinskog obroka s humusom — i Air Canada Roasted Chicken Wrap sa salsom. Njegove preporuke za druge zračne prijevoznike možete pogledati ovdje.

Birajte mudro

Većina nas ima barem općenitu predodžbu o tome što je dobro za naše tijelo (tanjur voća), a što nije (velika čokoladica). Donošenje pametnih odluka pola je uspjeha.

Druga polovica je znati gdje leže skrivene opasnosti. Platkin upozorava potrošače da budu oprezni oko svega što dolazi s umakom, bilo da se radi o preljevu za salatu, majonezi na sendviču ili umaku od karamele za kriške jabuke. Čak i dodatna žlica može dodati nepotrebne kalorije.

Također pripazite na zapakirane grickalice poput čipsa ili krekera koji su vjerojatno bogati natrijem. “Tražite stvari koje su u svom prirodnom stanju”, kaže.

Što je najvažnije, izbjegavajte prženu hranu, kaže DeGeorge. Sve što je umočeno u tijesto pa umočeno u vruće ulje nije dobro za vaše zdravlje, čak i ako je nekoć podsjećalo na povrće.

Spakirajte se za hitne slučajeve

Uvijek spakirate dodatni par donjeg rublja u svoju ručnu prtljagu, pa zašto ne biste i neke dodatne zdrave grickalice?

"Često podcjenjujemo vrijeme koje putovanje može trajati", piše Platkin na svojoj stranici. "Dvosatni let može značiti četiri ili pet sati putovanja."

Iako su tekućine ograničene, većina hrane može se uzeti kroz osiguranje, prema Upravi za sigurnost prometa. Platkin preporučuje suhe žitarice poput mljevene pšenice, energetske pločice ili hladne sendviče. Sirovo voće i povrće također je lako pakirati i nositi na brodu.

O autoru

Avatar Linde Hohnholz

Linda Hohnholz

Glavni urednik za eTurboNews sa sjedištem u sjedištu eTN-a.

Podijeli na...