Ovaj događaj na visokoj razini okupio je dionike u turizmu, kreatore politika i kulinarske inovatore s cijelog kontinenta kako bi istražili rastući značaj gastronomije kao pokretača održivog turizma, gospodarskog razvoja i očuvanja kulture.
Zastupa nas gđa. Bernadette Willemin, glavna direktorica za marketing destinacija, Sejšeli su predstavili svoju stratešku predanost uspostavljanju gastronomije kao temelja diverzifikacije turističkih proizvoda i turizma temeljenog na zajednici.
Tijekom raznih panela u kojima je sudjelovala, gđa. Willemin istaknula je bogatu kreolsku kulinarsku baštinu Sejšela - jedinstvenu mješavinu afričkih, francuskih, indijskih i kineskih utjecaja - kao ključnu komponentu kulturnog identiteta i iskustva posjetitelja arhipelaga.
„Sejšeli su više od samog odredišta za plažu.“
Gđa. Willemin nastavila je: „Naša bogata i raznolika kreolska kuhinja odražava našu baštinu i igra središnju ulogu u ponovnom osmišljavanju iskustva posjetitelja. Sudjelovanje na ovom forumu bila je vrijedna prilika za dijeljenje našeg pristupa i učenje od drugih destinacija koje unapređuju kulinarski turizam diljem Afrike.“
Tijekom foruma, glavni direktor za marketing destinacija također je iskoristio priliku istaknuti ključne inicijative usmjerene na poboljšanje ponude kulinarskog turizma u zemlji - od iskustava objedovanja s farme na stol i tradicionalnih kreolskih festivala hrane do radionica kuhanja u zajednici i partnerstava s kulturnim institucijama poput Nacionalnog instituta za kulturu, baštinu i umjetnost Sejšela. Jedna takva inicijativa, Grandma's Savoir Faire, slavi međugeneracijski prijenos znanja kroz kreolske tradicije kuhanja kod kuće.
Ovi napori usklađeni su sa širom vizijom Sejšela o održivom i uključivom razvoju turizma, osiguravajući da su lokalne zajednice angažirane i osnažene kao izravni korisnici turističkog lanca vrijednosti.
Sejšeli su dodatno naglasili svoju kontinuiranu suradnju s UN-ovim programom turizma i regionalnim partnerima kako bi ojačali poziciju Afrike kao vodeće gastronomske turističke destinacije. Forum je naglasio moć hrane kao kulturnog poveznika i alata za pripovijedanje, sposobnog obogatiti iskustva posjetitelja i ojačati nacionalni identitet.
„Naše sudjelovanje na ovom forumu jača našu viziju pozicioniranja Sejšela ne samo kao mjesta prirodne ljepote već i kao odredišta gdje hrana igra središnju ulogu u kulturnoj razmjeni i održivom rastu“, dodala je gđa. Willemin.
Odjel za turizam Sejšela izražava zahvalnost UN-ovom turizmu, Vladi Ujedinjene Republike Tanzanije i svim organizacijskim partnerima na domaćinstvu ove važne platforme i promicanju budućnosti afričkog gastronomskog turizma.
Turizam Sejšeli
Tourism Seychelles je službena destinacijska marketinška organizacija za Sejšelsko otočje. Predan predstavljanju jedinstvene prirodne ljepote, kulturne baštine i luksuznih iskustava otoka, Tourism Seychelles igra ključnu ulogu u promicanju Sejšela kao vrhunske turističke destinacije diljem svijeta.
