Reutersovo istraživanje je pokazalo da je Francusko vino industrijska proizvodnja vjerojatno će pasti za otprilike 30 posto ove godine, u usporedbi s prethodnom godinom, čime će 2021. biti najgora godina od 1970. i vjerojatno najgora godina u povijesti.
Uzroci ovih loših vijesti uključivali su travanjski mraz, kaos Covid-a 19, trgovinski rat predsjednika Trumpa usmjeren na francuska vina, ljetne poplave u kombinaciji s visokim temperaturama koje su dovele do stvaranja gljivica na vinovoj lozi koje su uništile velik dio uroda.
Ljubitelji vina trebali bi svoja francuska vina nabaviti SADA u pripremi za blagdane i pokušati izbjeći povećanje cijena na blagajni.
2020. Domaine Girard, Sancerre, Les Garennes. Sauvignon Blanc
Sancerre se nalazi na istočnom rubu glavnog vinogradskog područja doline Loire i bliže Cote d'Or u Burgundiji nego drugim važnim vinskim četvrtima Loire, Anjou i Touraine. Vinogradarstvo pokriva 15 milja valovitih brežuljaka na zapadnoj obali Loire sa 7000 hektara vinove loze posvećene proizvodnji vina iz apelacije.
Tipovi tla dijele se na tri dijela: kreda, vapnenačko-šljunak i sileks (kremen). Kremen je često zaslužan za prepoznatljivu aromu smoky pierre a fusil (gunflint) i razlog za pseudonim sauvignona Blanc Fume.
Sancerre je poznat po svojim hrskavim, aromatičnim bijelim vinima napravljenim od Sauvignon Blanca. Klasični Sancerre je bijeli, ohrabrujuće kiselkast s notama ogrozda, trave, koprive i kamene mineralnosti. Filoksera je sredinom 19. stoljeća uništila goleme vinograde i uništila tragove uglavnom crnih sorti vina kao što su gamay i crni pinot. Vinogradi su ponovno zasađeni u Sauvignon Blancu, a područje je dobilo status AOC-a 1936. godine.
Domaine Girard Sancerre 2020. Bilješke. 100 posto Sauvignon Blanc. Domaine Fernand Girard režira Alain Girard, slijedeći stope generacija vinara u selu Chaudoux, koje se nalazi nekoliko milja sjeverozapadno od Sancerrea i sjeverno od Cavignola. Vinograd se prostire na 14 hektara, a Girard prodaje dio cuveea pregovaračima i osobno puni dio ukupne proizvodnje pod svojim obiteljskim imenom. La Garenne cuvee nastao je u vinogradu od 2.5 hektara na strmoj padini okrenutoj istoku s vrlo kamenitim vapnenačkim tlom. Kredasto tlo pojačava karakteristične kremaste, mineralne i zelene note Sauvignon Blanca.
Imanje koristi suvremenu tehnologiju koja uključuje pneumatsku prešu, posude od nehrđajućeg čelika, sustav kontrole temperature tijekom fermentacije i klimatizirani prostor za odležavanje u bačvama i bocama za čarape. Iako je tehnologija 21. stoljeće, u vinogradu se koriste tradicionalne metode gdje se štedljivo koriste herbicidi i tretmani, a ne uvode se komercijalni kvasci za poticanje fermentacije ili dodavanje okusa. Ishod je Sancerre koji ima ugodne arome, uz svježu kiselost s niskom trpkošću.
Oko je nagrađeno blijedožutim zlatom, a nos prepoznaje začin, limunovu koru, svježu zelenu travu, zelene jabuke, komadiće limuna i kremen. Dobro se sljubljuje s ravnom bijelom ribom u umaku od kapara, ali stoji samostalno sa snagom i dostojanstvom.
Prvi dio pročitajte ovdje: Učenje o vinima doline Loire u nedjelju u New Yorku
© dr. Elinor Garely. Ovaj članak o autorskim pravima, uključujući fotografije, ne smije se reproducirati bez pismenog odobrenja autora.
ŠTO ISKLJUČITI IZ OVOG ČLANKA:
- Domaine Fernand Girard is directed by Alain Girard, following in the footsteps of generations of winemakers in the village of Chaudoux, located a few miles northwest of Sancerre and north of Cavignol.
- Sancerre is located at the eastern edge of Loire Valley's main vineyard area and closer to the Cote d'Or in Burgundy than to the Loire's other important wine districts of Anjou and Touraine.
- The causes of this bad news included an April frost, Covid 19 chaos, President Trump's trade war targeting French wines, summer flooding combined with high temperatures leading to the formation of fungus on the vines that destroyed much of the crop.
