Kako jesti bijelu teleću kobasicu u Bavarskoj?

kobasica
Fotograf Tobias Gerber, ljubaznošću Bavarian Tourism

Možete li jesti kožu Weisswursta ili bijele kobasice? Što jedete s njim i što zapravo znači "zuzeln"?

Možete li jesti kožu od Weisswursta, u prijevodu Bijela kobasica. Što jedete s njim i što zapravo znači "zuzeln"? Naš kratki "Kako ... video" s Bavaria Insider Jakobom Portenlängerom iz minhenskog puba "Xaver's" pokazuje vam kako jesti svoju "Bijelu kobasicu".

Bavarska turistička zajednica želi pripremiti američke turiste i objavila je vodič za upoznavanje sitnica bavarske kulture.

Weisswurst, ili teleća kobasica, kultno je jelo Bavarske. Originalno je samo kad se radi s teletinom.

Tradicionalno se jede prije dvanaest sati, popraćeno perecima, slatkim senfom i bavarskim pšeničnim pivom. Međutim, postoje posebna pravila o tome kako jesti Weisswurst kako bi se ovo kulinarsko iskustvo maksimalno povećalo.

Važno pravilo je da nikada ne jedete kožu. Treba ga prerezati dijagonalno na pola, a zatim odmah oguliti meso od kože, isto s drugom polovicom.

Ili tradicionalniji način, nazvan "Zuzeln" je umočiti kobasicu u slatki senf i isisati meso iz kože. Mahlzeit!

Bavarska, službeno Slobodna država Bavarska, je država u jugoistočnoj Njemačkoj. Sa površinom od 70,550.19 km², Bavarska je najveća njemačka država po površini, koja čini otprilike petinu ukupne kopnene površine Njemačke.

Bavarska je oduvijek bila malo drugačija od ostatka Njemačke.
Najlakši način da dođete do Bavarske je doletjeti u München ili uzeti jedan od međugradskih vlakova za povezivanje iz ostatka Njemačke, Austrije, Švicarske ili sjeverne Italije.

Bavarci su kreativni likovi sa zadivljujućim pričama.

Reinterpretiraju bavarsku tradiciju i običaje na potpuno nov način. Duboko su ukorijenjeni u svojoj domovini kao nigdje drugdje u Njemačkoj. Umjetnici, glazbenici, obrtnici, pivari, vinari, kuhari i mnogi drugi čine lica Bavarske. Primjerice, dečki iz Snow White Gina proizvode gin od čistih sastojaka isključivo iz šumskog područja Spessart, a istovremeno čuvaju posebnu i staru bavarsku tradiciju destilacije.

 Svoj su gin nazvali po istaknutom liku iz bajke, Snjeguljici, za koju se tvrdi da je inspirirana njihovim malim rodnim gradom Lohr am Main. 

Za više informacija o pravilima i propisima, posjetite web stranicu Savezno ministarstvo vanjskih poslova. na eTurboNews

O autoru

Avatar Juergena T Steinmetza

Juergen T Steinmetz

Juergen Thomas Steinmetz kontinuirano je radio u turističkoj i turističkoj industriji od kada je bio tinejdžer u Njemačkoj (1977).
Osnovao je eTurboNews 1999. godine kao prvi internetski bilten za globalnu turističku turističku industriju.

Pretplati me
Obavijesti o
gost
0 Komentari
Umetne povratne informacije
Pogledajte sve komentare
0
Volio bih vaše misli, molim vas komentirajte.x
Podijeli na...