Tri ekskluzivna vinska seminara dodana su u postavu sedmog godišnjeg festivala hrane i vina Hawai'i (HFWF) koji bi mogao poboljšati položaj događaja na anketi festivala vina USA USA. Festival je oduševljen što je po prvi puta poželio dobrodošlicu francuskim proizvođačima vina: Domaine du Vieux Télégraphe iz Châteauneuf du Pape i Château Cos d'Estournel, jednom od najvećih dvorca Château u Bordeauxu u Francuskoj. Proizvođači ovog kalibra rijetko sudjeluju na vinskim festivalima, pa je pobjeda što su se odlučili pridružiti HFWF-u 4. studenog 2017. u hotelu Halekulani.
"Činjenica da će Hawai'i Festival hrane i vina ugostiti Domaine du Vieux Télégraphe iz Châteauneuf du Pape i Château Cos d'Estournel dovoljno govori o ugledu Festivala," kaže majstor Sommelier Roberto Viernes. Izvršna direktorica HFWF-a Denise Yamaguchi dodaje: "Čast nam je dovesti ova željena vina i njihove proizvođače na HFWF17 i što ih je USA Today ponovno prepoznao kao jedan od najboljih vinskih festivala u državi."
HFWF se trenutno natječe za najbolje nagrade Festivala vina u anketi USA Today 10Best Reader's Choice. HFWF je prošle godine došao na drugo mjesto i nada se da će ove godine zauzeti prvo mjesto. Glasanje je u tijeku do 14. kolovoza 11:59 EDT.
Seminari su ograničeni na 50 ljudi i ponudit će degustacije vina jednom u životu.
SOMM: Studija o teroirima južne Rhone
Daniel Brunier, vlasnik slavnog Domaine du Vieux Télégraphe iz Châteauneuf du Pape, i žiri majstora sommeliera, predvodit će slijepu degustaciju nekih od najboljih vina Južne Rhone. Majstor sommelier Roberto Viernes dodaje: „Inspirativno je vidjeti toliko mladih sommeliera na Havajima koje je ugrizla vinska kukca, pa smo mislili da bi bila sjajna ideja organizirati edukativni seminar kako bismo ih upoznali s prvim i osobni pogled na vina iz ove izvanredne apelacije.” Svi ostali ambiciozni ljubitelji vina također će biti dobrodošli! 4. studenoga od 9:00 do 10:15 sati.
Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf du Pape "La Crau" Vertikalna degustacija
Vigneron Daniel Brunier i cijenjeni panel Učitelja Sommeliera ugostit će nezaboravno vertikalno kušanje izvanrednog terroira "La Crau". Na seminaru će biti predstavljeno deset nevjerojatnih vina iz berbe od 2000. do 2010. Bit će tu i gost iznenađenja, koji će jutro započeti s dodatnim setom vina koja nadahnjuju strahopoštovanje! Degustacija je 4. studenog od 10:30 do 12:00 sati.
Château Cos d'Estournel Bordeaux degustacija
Cos d'Estournel jedno je od najvećih vinskih imanja na planeti. Vina su izuzetno bogata, intenzivna i svjetska, a proizvode se iz vjerojatno jednog od najspektakularnijih imanja u Bordeauxu. Seminar će predstaviti osmogodišnju vertikalnu degustaciju ovih izvanrednih vina s dodatnim bonusom od četiri druga vina „Sleeper“. Degustacija je od 8:12 do 30:2 sati.
HFWF17 dočekat će desetke renomiranih vinara iz cijelog svijeta, uključujući Braida iz Italije, Champagne J. Lassalle iz Francuske, Vinograde više sile iz države Washington, vinograde Grace Family i Opus One iz doline Napa te vinariju Tyler iz Santa Barbare.
ŠTO ISKLJUČITI IZ OVOG ČLANKA:
- Master Sommelier Roberto Viernes adds, “It's inspiring to see so many young Sommeliers in Hawai‘i who have been bitten by the wine bug, so we thought it would be a great idea to have an educational seminar to introduce them to an up front and personal view of the wines from this extraordinary appellation.
- Daniel Brunier, Proprietor of the famed Domaine du Vieux Télégraphe of Châteauneuf du Pape, and a panel of Master Sommeliers, will lead a blind tasting of some of the finest wines of the Southern Rhone.
- Producers of this caliber rarely participate at wine festivals so it’s a win that they have chosen to join HFWF on November 4th, 2017 at The Halekulani Hotel.
