Automatski nacrt

Pročitajte nas | Slušajte nas | Pazi nas | Pridružiti Događanja uživo | Isključite oglase | Živjeti |

Kliknite svoj jezik za prijevod ovog članka:

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu

Španjolska tajna: vina Txakoli

ŠpanjolskaTx.1-2
ŠpanjolskaTx.1-2

Prvo spominjanje vina Txakoli (izgovara se cha-ko-lee) datira iz 1520. Vino se konzumiralo lokalno i rijetko se uživalo izvan granica Baskije. U povijesti se domaće proizvodilo od baserrisa (baskijskih seoskih kuća) i smatralo se vinom niske kvalitete te se često koristilo kao razmjena između susjeda. Fermentiran je u starim hrastovim bačvama i sa sobom je imao reputaciju da ide ravno u glavu, a iza sebe ostavlja ozbiljne glavobolje (kabezon).

Txakoli su polako nestajali sve do druge polovice 19. (1989.) kada su, zahvaljujući grupi ljubitelja tzakolija, neke sorte dobile potvrdu o podrijetlu (Denominacion de Origen ili DO na španjolskom). To je txakoliju oduzelo životnu podršku i započelo postupak koji je poboljšao kvalitetu. Danas su txakoli vrlo ugodno vino, posebno tijekom proljeća i ljeta. Trenutno je popularan u pintxos barovima San Sebastiana u Španjolskoj, a polako, polako postaje popularan i u drugim europskim gradovima ... čak i pronalazeći put do vinoteka i restorana u SAD-u.

Poznato po svojoj laganoj svjetlucavoj svjetlosti i dječjim mjehurićima, ovo ukusno, osvježavajuće, hrani prihvatljivo vino sa sobom donosi osvježavajuću, oštru, pucketavu kiselost, naglašenu okusom svježih limuna, jabuka i bilja.

Getaria

Vina Txakoli proizvode se u Getariji, podregiji španjolske Baskije. Jedan od najpopularnijih bodega na tom području je Gaintza, s vinogradima smještenim na bluffovima s pogledom na zaljev u Guipuzcoi. Gaintz (na vrhu) odnosi se na mjesto vinarije koja je sagrađena 1923. godine i ima najveću kolekciju vinograda u kojima se proizvode txakoli i uključuje oznaku izvornosti Getariako. PROČITAJTE CIJELI ČLANAK NA VINA.PUTOVANJA.