Svjetsko turističko tržište (WTM) London - događaj u koji Ideas Arheve - vidio je niz fascinantnih sesija u zoni nadahnuća Amerika kojima je cilj bio istaknuti turističke trendove koji oblikuju regiju za naredne godine.
Jedan od trendova koji je jasno uočen je da američki potrošači sve više putuju izvan Sjeverne Amerike jer postaju pustolovniji - stvarajući ogromno potencijalno tržište za odredišta širom svijeta.
Tijekom seanse na Kako Amerika putuje, održanom u američkoj zoni nadahnuća na WTM u Londonu, delegati su čuli kako 135 milijuna američkih građana sada ima putovnice s 42 milijuna na međunarodnom putovanju izvan Sjeverne Amerike u 2018., u odnosu na 37 milijuna prethodne godine.
Brojke je otkrio Zane Kerby, predsjednik i izvršni direktor Američko društvo savjetnika za putovanja (ASTA), koji je dodao da je još 50 milijuna američkih putnika prošle godine također bilo na putovanjima u SAD ili Meksiko.
Potrošnja za međunarodna putovanja američkih potrošača također je porasla sa 86 milijardi dolara u 2000. na 186 milijardi u 2018. godini.
"Broj putnika koji napuštaju američke obale - a ne samo odlaze u Kanadu ili Meksiko - povećavao se i povećavao u posljednjih 20 godina", dodao je Kerby.
Europa je i dalje najpopularnije odredište izvan sjeverne Amerike za stanovnike SAD-a s 42.4% tržišta, iako je to manje od tržišnog udjela od 49.8% 2000. godine.
Karibi su bili drugi najpopularniji izbor za Amerikance, zahvaljujući "zadivljujućem" rastu posljednjih godina, s 20.8% tržišta, a slijedi Azija s 14.9%.
Kerby je rekao da američki potrošači koji traže međunarodni odmor sve više rezerviraju putem savjetnika za putovanja. U SAD-u više od 50% ovih savjetnika sada radi od kuće, u usporedbi s 32% sa sjedištem u maloprodajnim mjestima.
Predviđa se da će se ovaj trend nastaviti i 2020. godine, a istraživanje ASTA-e pokazalo je da američki potrošači očekuju da će sljedeće godine potrošiti više novca na međunarodna putovanja.
Kerby je također ukazao na druge ključne trendove kao što je činjenica da je 61% Amerikanaca koji odlaze na inozemne odmore žene. Dok generacija X (rođena između ranih 1960-ih i ranih 1980-ih) trenutno troši više na putovanja nego bilo koja druga dobna skupina u SAD-u.
Neka odredišta u Americi moraju poboljšati način na koji promoviraju svoju lokalnu kuhinju ako žele zagristi iz rastućeg trenda gastronomskog turizma.
Kasnije na pozornici Inspiration Zone posjetioci su u WTM Londonu mogli naučiti ukusnu lekciju. Tijekom sesije pod nazivom: Najnoviji trendovi u gastro turizmu u američkoj zoni nadahnuća na WTM u Londonu, delegati su čuli za porast potražnje potrošača za "autentičnijim" iskustvima temeljenim na hrani, uključujući sastanke s kuharima, pomoć u kuhanju jela i učenje o lokalnim proizvodima koji se koriste u jelima.
Erik Wolf, Utemeljitelj Svjetsko udruženje za putovanja hranom, rekao: „Ono što smo otkrili je da ljudi prolaze lokalno i autentično. To nije dovoljno, ljudi žele prošlu priču - koliko je star recept? Kako se mijenjao tijekom stoljeća? "
Wolf je pohvalio Peru zbog uspješnog marketinga kao "gurmanske destinacije", dok je Kanada "učinila fantastičan posao promovirajući svoju hranu".
No, dodao je: „Nisu sva odredišta na istoj razini spremnosti. Ekvador ima fantastičnu hranu, ali je ne promovira. Meksiko također vrlo malo radi na promociji svoje gastronomije. "
Carol Hay, direktor marketinga za UK i Irsku za Karipska turistička organizacija, govorio je o važnosti hrane za turističku industriju regije.
"Karibi su vrlo raznolika regija s toliko dinamičnih okusa i okusa u kombinaciji s kulturom i baštinom Kariba", rekla je.
„Mi smo više od plaža, naša kultura je prožeta našom hranom. Ključna stvar je kreativnost u prehrambenom turizmu - kako imati tu prednost i pokazati razliku? "
Aashi Vel, suvlasnik i suosnivač specijalista za putovanja hranom Travellingspoon.com, dodao je da je "pripovijedanje priča" postalo glavni sastojak prehrambenog turizma.
"Ljudi ne žele samo provjeravati znamenitosti ili jesti u restoranima, već razumiju kulturna iskustva", rekla je. “Hrana je način na koji se ljudi otvaraju i međusobno dijele iskustva. Pripovijedanje ima veliku ulogu u povezivanju ljudi s kulturama. "
Ovi su se razgovori pokazali pronicljivima za sve prisutne i omogućili im da odnesu nešto od velikog interesa kada je trebalo razumjeti trendove koji utječu na moderni turizam u Americi.
eTN je medijski partner za WTM London.
