Učenje pijuckanjem
O čemu nisam znao Lijep DOCG prije nego što bih pohađao Master tečaj na Manhattanu ispunio bih barem jednu knjigu (vjerojatnije dvije).
Prije svega - gdje je to? Nizza Monferrato nalazi se na teritoriju Asti između brda Asti, Alba, Alessandria i Acqui Terme i prepoznat je kao dio svjetske baštine UNESCO-a. Povijest sugerira da je Nizza Monferrato osnovan 1225. godine nakon uništenja nekih dvoraca na području Alessandrije. Opatija San Giovanni u Laneru, blizu rijeke Belbo, postala je središte grada.
Nakon godina turbulencija i razaranja, grad je obnovljen i obnovljen zahvaljujući Savojskoj kući (17.-18. Stoljeće), koja je postala poznata po proizvodnji svile. Također je bio važan za svoju miliciju i nagrađen je Srebrnom medaljom za vojnu hrabrost kad se odupirao fašizmu (Drugi svjetski rat).
Zona Nizza niža je u nadmorskoj visini od vinograda Barbera u Albi i doživljava topliju sezonu rasta. Nizza Monferrato uključuje 18 općina na ukupno 160 ha. Trenutno u Nizza DOCG ima 43 proizvođača vino udruga proizvođača.
Zašto Nizza? Nizza je ime potoka koji teče kroz područje, nudeći kratku, privlačnu oznaku iz nepomične zemljopisne reference koja se lako pamtila ... a nije već postojala za vino, čineći priče o zemlji, vinu i proizvođačima puno lakše.
Vinova loza Nizza zahtijeva sunce i zato zauzima prostor na padinama koje su okrenute jugoistoku prema zapadu, isključujući doline. Proizvodna zona (tercijarni pijemontski bazen) brdovita je regija koja je proizašla iz uspona morskog dna tijekom tercijarne ere. Tla su vapnenačka, srednje dubine, a karakteriziraju ih pjeskovito-glinoviti lapori i slojeviti pješčenjak. Grožđe Barbera je najviše zasađeno crveno grožđe u talijanskoj regiji Pijemont
Nizza vodstvo. Glavni igrači u dobivanju DOCG-ove oznake za Nizzu su Giulano Noe, proslavljeni konzultantski enolog i Michel Chiarlo, pionir vinar u regiji i prvi predsjednik Associazione Produttori. Chiarlo je pokrenuo vlastitu vinariju 1956. godine i među prvima je uveo malolaktičku fermentaciju za Barberu (1974). PROČITAJTE CIJELI ČLANAK NA WINES.TRAVEL.
