Luj XIV odao je počast vinima svetog Emiliona - proglašavajući "Sveti Emilion, nektar bogova".
Odvojeno. Bolje?
Vina Saint Emilion Grand Crus nisu bila uključena u izvornu Bordeaux klasifikaciju 1855. godine, pa je Udruga de Grands Crus Classes de Saint Emilion osnovana 1982. godine kako bi promovirala kvalitetu i izvrsnost vina u ovoj regiji. Trenutno u grupi ima 49 zamaka koji predstavljaju ukupnu površinu od oko 800 ha proizvodnje i 85 posto vinograda klase Grands Crus Classes.
Ti vinogradi predstavljaju najbolje izraz Merlota dominantna vina uzgajana na bogatim, raznolikim tlima smještenim uz vapnenačku visoravan i niz valovite brežuljke koji okružuju srednjovjekovni grad Saint Emilion, koji je pod zaštitom UNESCO-a.
Pravila
Planiranje Syndicat Viticole za klasifikaciju Svetog Emiliona započelo je 1930 .; međutim, tek u listopadu 1954. godine standardi koji čine temelj klasifikacije bili su službeni i Francuski nacionalni institut za apelaciju (INAO) pristao je preuzeti odgovornost za rukovanje klasifikacijom. Izvorni je popis obuhvaćao 12 krva Premier Grands i 63 Grand krus.
Popis Saint Emilion ažurira se svakih 10 godina, za razliku od Službene klasifikacije vina iz Bordeauxa iz 1855. godine koja obuhvaća vina iz regiona Medoc i Graves. Najnovije ažuriranje za St. Emilion bilo je 2006. - ali proglašeno je nevaljanim i verzija klasifikacije iz 1996. vraćena je za berbe od 2006. do 2009. godine.
Klasifikacija vina Saint Emilion iz 2006. odbijena je jer su 15 nezadovoljna proizvođača osporila 46 Premiers Grands Crus i 4 Grands Crus - bili su degradirani; rezultat - 2006. deklasificirano je i klasifikacija iz 1996. je vraćena. Temelj spora temeljio se na činjenici da je nekoliko članova panela koji su sudjelovali u ocjeni vina stekli interese (tj. Pregovarači su imali poslovne odnose s nekolicinom dvoraca) i sumnjalo se da nisu bili nepristrani. Pročitajte cijeli članak na wines.travel.
ŠTO ISKLJUČITI IZ OVOG ČLANKA:
- Saint Emilion Grand Crus wines were not included in the original 1855 Bordeaux classification so The Association de Grands Crus Classes de Saint Emilion was formed in 1982 to promote the quality and excellence of the wines in this region.
- However, it was not until October 1954 that the standards forming the foundation of the classification were official and the French National Institute of Appellations (INAO) agreed to take on the responsibility for handling the classification.
- The foundation for the dispute was based on the fact that several members of the panel involved in assessing the wines had vested interests (i.
