Ako uzgajate grožđe, proizvodite vino, pijete vino, prodajete vino, ste vinski pedagog, vinski pisac ili imate bilo kakve veze s vinskom industrijom, onda bi vjerojatno bili primijećeni kako kušate vino u New Yorku na nedavni Robert Parker, Materija okusa (2019).
Ovaj ekskluzivni program dio je globalne serije proizvedene i režirane za Robert Parker, vinski zagovornik članova i njihovih gostiju. Dok su stotine (tisuća?) Sljedbenika vina šetale podom gledališta, imali su priliku istražiti 250 vina u šetnji, kušajući ih, ocjenjujući 93 ocjene (ili više), tim ocjenjivača vina Robert Parker. Za dodatne naknade polaznicima je pružena prilika da iskuse majstorske tečajeve koji su se fokusirali na Champagnes, Barbaresco i Cabernet Sauvignon.
Na kojoj strani na tebi
U priči o vinskom gledatelju iz 2014. godine, Matt Kramer primijetio je da su potrošači vina postali stranački. S jedne strane je Casual Wine Drinker (CWD). Vjerujući da je vino savršen napitak i da možda preferira chardonnay ili merlot, zaustavit će se u lokalnoj vinoteci (ili Duaneu Readeu), kupiti bocu i požuriti kući da uživa uz večeru. Ovaj CWD nema pojma da se vodi rat (križarski rat?) U onome što Kramer naziva "prolazom finog vina".
Vinogradarska strana rata / križarskog rata vjeruje da je njihova misija proizvesti stalno dobro vino za piće. Prema Krameru, ova skupina nema problema u korištenju "tehnologije, enzima, vakuumskog koncentratora, reverzne osmoze, dodanih tanina i vinskog koncentrata" kako bi ovaj napitak donio na tržište po vrijednoj cijeni. Ova se skupina naziva "Glavna rulja".
Druga strana, prema Krameru, smatra da je "ideologija sve" i nazvala je grupu Natural Posse (NP). Ovdje je fokus na "vinarskoj čistoći", što rezultira ograničavanjem dodavanja sumpornog dioksida, odbacivanjem visoke tehnologije (tj. Reverzne osmoze i vakuumskim koncentratorima), nema filtriranja i predanosti organskom i biodinamičkom upravljanju vinogradima.
PROČITAJTE CIJELI ČLANAK NA WINES.TRAVEL.
ŠTO ISKLJUČITI IZ OVOG ČLANKA:
- If you grow grapes, make wine, drink wine, sell wine, are a wine educator, wine writer, or have anything at all to do with the wine industry, then it is likely that you would have been spotted tasting wine in New York at the recent Robert Parker, Matter of Taste event (2019).
- for a Chardonnay or a Merlot, will stop at a local wine shop (or Duane Reade),.
- ) of wine followers strolled the auditorium floor, they had the opportunity to explore 250 wines in a walk-about tasting, each one rated 93 points (or higher) by the Robert Parker team of wine reviewers.
