Alaska Airlines danas je najavio uvođenje novog sezonski inspiriranog jelovnika hrane i pića u glavnoj kabini. Na temelju istraživanja i povratnih informacija gostiju, jelovnik uključuje lokalne namirnice u kombinaciji s glavnim namirnicama Zapadne obale kao što su artičoke, rajčice, šparoge, bobičasto voće, avokado, umjetni kruh i jaja bez kaveza. Gosti glavne kabine također će uživati u rotirajućem izboru craft piva počevši od danas i u višem vinskom programu, koji će biti predstavljen kasnije ove jeseni.
“Vjerujemo u to da našim gostima nudimo lokalno inspirirane opcije hrane napravljene od svježih i zdravih sastojaka,” rekla je Sangita Woerner, potpredsjednica marketinga u Alaska Airlinesu. "Crpeći inspiraciju iz pacifičkog sjeverozapada i Kalifornije, gradimo dosljedno iskustvo za goste u cijeloj našoj floti koje oživljava našu atmosferu Zapadne obale."
Nove stavke jelovnika u glavnoj kabini dostupne su za prednarudžbu putem mobilne aplikacije Alaska Airlinesa od danas, tako da gosti mogu osigurati da će njihov obrok po izboru biti rezerviran na sljedećem letu. Trenutačno je značajka prednarudžbe dostupna na svim Boeingovim zrakoplovima, a početkom 2019. bit će dostupna i na zrakoplovima Airbus i Embraer.
Ljetni jelovnik bit će dostupan od 16. srpnja do 15. studenog i uključuje sljedeće izbore inspirirane Zapadnom obalom:
Doručak (poslužuje se na letovima dužim od tri sata, s polaskom između 6 i 10 sati)
• Proteinska plata Fresh Start uključuje grčki jogurt, bademe, sezonsko voće, Beecher's Flagship Cheese, tvrdo kuhano jaje bez kaveza, pitu i ne-GMO puretinu.
• Croissant Sandwich uključuje dimljenu slaninu od drveta jabuke, tvrdo kuhana jaja bez kaveza, zelje i majonezu od avokada.
Ručak i večera (poslužuju se na letovima dužim od tri sata, s polaskom između 10 i 8 sati)
• Baguette od pureće artičoke sadrži ukusnu puretinu na baguetteu s namazom od artičoke i majonezom od avokada.
• Charge Up Protein Platter uključuje hummus, pita, Beecher's Flagship sir, potpuno prirodnu piletinu na žaru, orahe, tvrdo kuhano jaje bez kaveza i sezonsko voće.
• West Coast Cobb salata sastoji se od miješanog povrća, piletine na žaru, šparoga na žaru, dimljene slanine od Applewooda, izmrvljenog Beecher's Flagship sira, avokada, rajčica od grožđa i vinaigreta od svijetlog limun bosiljka. Dostupno samo na letovima od obale do obale i na Havajima.
Cijeli dan (uslužuje se na letovima Boeing/Airbus dulje od dva sata i na letovima Embraera dulje od tri sata s polaskom između 6 i 8 sati)
• Signature Fruit and Cheese Platter, ovaj favorit gostiju nadograđen je dodatnim krekerom, kako bi se optimizirao omjer sira i krekera, što je glavni zahtjev letača. Sadrži dva kriška ručno rezanog Beecher's Flagship Cheesea, izrađenog u srcu tržnice Pike Place u Seattleu, zajedno s dva kriška klasičnog Tillamook oštrog cheddara i kriškom kremastog Brieja. Savršeno se slaže s pet hrskavih Partners krekera, jabukama, grožđem i dekadentnim Seattle Chocolate tartufom.
Craft piva i vina
Gosti mogu pijuckati najbolje iz nadolazećih pivovara Zapadne obale počevši od danas i početkom jeseni, rekonstruirani vinarski program upoznat će goste s jedinstvenim izborom koji se redovito izmjenjuje. Kartica izbornika naslona sjedala sada će sadržavati IBU (International Bitterness Units) s objašnjenjem koje će pomoći gostima da odluče koje pivo odabrati.
Ponuda craft piva za ljetni meni uključuje:
• Ballast Point Sculpin IPA (San Diego) – 70 IBU
• Lagunitas 12th of Never Ale (Petaluma, Kalifornija) – 45 IBU
• Firestone Walker 805 Blonde Ale (Paso Robles, Kalifornija) – 20 IBU
• Alaskan Brewing Kölsch (Juneau, Aljaska) – 18 IBU
Za naše goste koji vode brigu o zdravlju, pojedinosti o prehrani bit će dostupne na mobilnoj aplikaciji Alaska kao dio funkcije predbilježbe i uskoro će biti dostupne na alaskaair.com i portalu za zabavu tijekom leta (alaskawifi.com).
Posljednjih godinu dana Aljaska je ponovno osmišljavala iskustvo svakodnevnog putovanja s besplatnim filmovima i besplatnim slanjem poruka, novim satelitskim Wi-Fijem, iskustvom prve klase na povišenoj razini i otvaranjem našeg prvog reimaginiranog salona Alaska u zračnoj luci JFK u New Yorku. Unutrašnjost kabine zrakoplova bit će dorađena ove jeseni, a očekuje se da će gotovo polovica glavne flote biti naknadno opremljena do kraja 2019.
