Ugostiteljstvo muslimanskih putnika

U njegova vremena kao izvršnog direktora telekoma, gotova jela bila su redoviti dio prtljage Fazal Bahardeen. Mnogi hoteli u kojima je odsjeo nisu imali halal certificirane restorane za muslimanske putnike poput 47-godišnjeg Singapurca rođenog u Šri Lanki. U sobama nije bilo markera koji su usmjeravali ka Meki molitve, a osoblje nije moglo odgovoriti na pitanja muslimanskih gostiju o njihovim posebnim potrebama.

"Polovinu svog života proveo sam u hotelima i avionima", kaže Fazal.

“Ali kao musliman, frustrirala me turistička industrija ili hoteli koji nisu mogli pružiti prave usluge. Ne znate koliko je vrijeme molitve, gdje je smjer molitve i ne možete pronaći halal hranu. "

Ali halal putovanja sada dobivaju na popularnosti jer se potražnja za proizvodima i uslugama koje islam dopušta širi dalje od hrane i beskamatnih financijskih instrumenata, a bogati muslimanski putnici osjećaju njihov utjecaj.

Očekuje se da će Halal putovanje vrijediti 100 milijardi američkih dolara godišnje u roku od dvije godine, rekao je Fazal, koji je 2006. dao ostavku na radno mjesto višeg rukovodstva u velikoj telekomunikacijskoj tvrtki i osnovao vlastitu tvrtku kako bi iskoristio očekivani procvat.

Vjeruje se da je Fazal's Crescentrating Pte Ltd jedina tvrtka na svijetu koja na globalnoj razini ocjenjuje hotele prijateljima prema muslimanskim putnicima.

Njegov internetski portal za rezervacije www.crescentrating.com također promovira halal ture.

Turistički komentator Yeoh Siew Hoon kaže da postoji stvarna potražnja za halal putovanjima, koju vode turisti iz jugoistočne Azije i Bliskog istoka.

"Uzmite Indoneziju - to je jedno od najbrže rastućih inozemnih tržišta u Aziji i najveći je broj posjetitelja u Singapuru", rekao je Yeoh, koji upravlja web stranicama ove industrije www.webintravel.com.

"Turizam Australija također proizvodi vodič za halal restorane zbog sve većeg broja putnika iz muslimanskih zemalja", dodala je.

Greg Duffell, izvršni direktor Pacific Asia Travel Association (PATA) sa sjedištem u Bangkoku, rekao je da je brojna muslimanska populacija Kine još jedan potencijalni izvor odlaznih putovanja.

"Mnogi dobavljači sada mijenjaju svoje proizvode kako bi udovoljili halal standardima", rekao je Duffell.

“To je trend koji je započeo prije nekoliko godina. Od tada su restorani i odmarališta u Singapuru, Tajlandu i Vijetnamu također počeli prilagođavati svoje standarde, tako da se počinje granati”, rekao je.

"U hotelima postoji više određenih halal restorana, a molitveni objekti nalaze se u prostorijama, posebno u zračnim lukama."

Crescentratingov sustav ocjenjivanja hotela kreće se od jedan do sedam i temelji se na dostupnosti halal hrane, kao i prostorija za molitvu i prostirki — i nedostupnosti zabranjenih stvari poput alkohola i TV kanala za odrasle.

Ocjena koja je dodijeljena hotelu bez takvih objekata, ali čiji su zaposlenici osposobljeni za odgovaranje na pitanja muslimanskih gostiju.

To se može postići ako hotel u svojoj blizini ima popis restorana s halal certifikatom - čak i ako ih sam nema.

Najveće ocjene tvrtke, šest i sedam, zahtijevaju da hotel nema alkohol, diskoteke i TV kanale koji prikazuju filmove neprikladne za obitelji i djecu. Uz to, sva hrana i piće moraju biti halal.

Globalno, samo dubajski hotel Al Jawhara Garden ima ocjenu sedam, dok su tri hotela u Saudijskoj Arabiji i jedan u Južnoj Africi ocijenjeni šestom.

Prema Fazalu i industrijskim izvještajima, halal prehrambena industrija godišnje vrijedi od 600 do 650 milijardi dolara.

Islamske su financije u međuvremenu procvjetale kad su muslimani počeli tražiti ulaganja koja im odobrava njihova religija, a sektor je privukao i nemuslimane nakon globalne financijske krize.

"Halal svijest brzo nadilazi hranu i financije", rekao je Fazal, tvrdeći da će, s 1.6 milijardi sve bogatijih muslimana širom svijeta, halal-prijateljska putovanja vjerojatno biti sljedeće područje rasta.

Muslimanski putnici čine sedam do osam posto globalnih turističkih izdataka, koji su 930. iznosili oko 2009 milijardi dolara, u odnosu na samo tri-četiri posto prije 10 godina, rekao je Fazal.

Očekuje se da će se ovaj udio povećati na 10 posto u sljedeće dvije godine.

Crescentrating se također nada da će staviti pečat halal-ocjenama na tematskim parkovima, kongresnim dvoranama, kruzerima, trgovačkim centrima i bolnicama koje koriste medicinski turisti.