"Okusite san - vino i večerajte na moru", kulinarska fešta s potpisom Krstarenja iz snova, vratit će se ove godine lansiranjem "Okusa palače", koji sadrži kraljevske jelovnike dvaju svjetski priznatih kuhara, chefa Darrena McGradyja i chefa Ivana Lija. Debitiraju na nagrađivanom Genting Dream i brodovima World Dream, chef Darren McGrady bio je bivši kuhar britanske kraljevske obitelji kraljici Elizabeti II., Diani, princezi od Walesa, kao i prinčevima Williamu i Harryju; dok kuhar Ivan Li iz Obiteljske carske kuhinje Li Li potječe iz obitelji visokih carskih dužnosnika koji su opsluživali sudove iz dinastije Qing u Kini.
Gospodin Michael Goh, predsjednik Dream Cruisea i šef međunarodne prodaje, Genting Cruise Lines rekao je, „Taste the Dream - Wine and Dine at Sea potpis je kulinarski program Dream Cruisea koji redefinira visoku kuhinju na moru s najboljima s Istoka i zapadu. Program je debitirao prošle godine s tematskom suradnjom s oceanima i plovidbom nadahnutim plovidbom s vodećim poznatim kuharima u regiji, što su izvrsni gosti dobro prihvatili. Ove godine sa zadovoljstvom predstavljamo "Okus palače", gdje će se naši gosti prepustiti zadivljujućem iskustvu kraljevske gastronomije na moru, koje se sastoji od degustacijskih menija sljubljenih vina, razgovora o obogaćivanju, interaktivnih radionica i još mnogo toga. "
Od listopada 2019. do siječnja 2020. gosti Palate koji rezerviraju paket putovanja "Okusite san - vino i večerajte na moru" na brodu Genting Dream i World Dream uživat će u nizu posebnih besplatnih ponuda, uključujući cjelovito iskustvo "A Taste of Ekskluzivni kraljevski jelovnici koje su kustosi kuhar Darren McGrady i chef Ivan Li, kao i ulaz u tematske izvedbe i aktivnosti, poput pekinške opere, britanske vrtne čajanke, radionice izrade fascinantnih filmova, koncerta za počast The Beatlesima i još mnogo toga. All-inclusive, luksuzna privatna enklava The Palace - luksuzni koncept Dream Cruisesa "brod u brodu", sadrži preko 140 apartmana, europsku uslugu batlera, all-inclusive privilegije i još mnogo toga.
Tijekom ovog posebnog jedrenja, svi gosti s krstarenja Genting Dream i World Dream imat će priliku kušati izbor kraljevskih recepata chefova McGradyja i Chefa Li, koji će se posluživati u inkluzivnim restoranima na brodu. Gosti također mogu uživati u pićima koja favorizira kraljica Elizabeta II u Bar Cityju na oba broda za krstarenje, kao i u susretima i pozdravnim seansama s chefom McGradyem i chefom Li, koji će dijeliti priče o hrani i piću na carskim dvorovima Istok i zapad.
Kraljičina gozba chefa Darrena McGradyja
Tijekom mandata chefa Darrena McGradyja u Buckinghamskoj palači i palači Kensington petnaest je godina redovito kuhao za kraljicu i vojvodu od Edinburgha i njihove goste, pripremajući bankete za strane šefove država, uključujući predsjednike Busha, Clintona, Reagana i Forda. Chef McGrady također je putovao s kraljevskom obitelji u dvorac Windsor, kuću Sandringham i dvorac Balmoral, kao i kraljevskom jahtom Britannia na kraljevskim turnejama širom svijeta.
Šef kuhinje McGrady, sa sjedištem u Teksasu, izvrsni je autor, kulinarski savjetnik, organizator događaja, javni govornik, kao i vlasnik privatne ugostiteljske usluge za fine objede. Chef McGrady debitirat će u Hong Kongu i Singapuru s Dream Cruisesima, gdje će krenuti u Genting Dream iz Singapura na trodnevno krstarenje od 3. do 11. studenog, nakon čega slijede dva jedrenja na leđa World Dreama 13. prosinca do 29. siječnja, polascima iz dvostrukih matičnih luka Hong Konga i Guangzhoua.
Kao gostujući kuhar "Okus palače", chef McGrady predstavit će dva sezonska degustacijska menija, vegetarijanski meni i a la carte meni, koji će sadržavati neka od omiljenih jela kraljevske obitelji, poput nekih od omiljenih jela te princeze Diane: rajčica i miša od kopra, punjeni patlidžan s umakom od pečene ružmarinove paprike, kao i puding od kruha i maslaca chefa McGradyja, koji je princeza razveselila prijateljima kao najboljeg na svijetu; Galski odresci, koji su neki od omiljenih predjela kraljice Elizabete II; kao i engleski tart od treaclea, omiljeni desert prinčeva Williama i Harryja.
Zabranjeni banket chefa Ivana Li
Obitelj Li Imperial Cuisine osnovao je pokojni profesor Li Shan Lin, čiji je djed Li Zi Jia bio visoko rangirani dužnosnik carice udovice Cixi iz dinastije Qing i nadzirao carsku kuhinju Zabranjenog grada. Po odlasku u mirovinu, Li je zabilježio ono čega se mogao sjetiti sastojaka i načina kuhanja carske kuhinje, koji su preneseni na njegovo potomstvo. 1985. godine profesor Li osnovao je prvu obiteljsku imperijalnu kuhinju Li, koja je od tada ugostila prestižni popis gostiju među kojima su Jackie Chan, Robert Rubin, bivši američki ministar financija i Edward Heath, bivši britanski premijer. Kao nosilac baklje svoje obiteljske ostavštine, kuhar Ivan Li sada je druga generacija vlasnika Imperial Cuisine Family Li, kao i dobitnik nagrade Diner's Club za životno djelo za 2014. godinu.
Šef kuhinje Ivan Li isplovit će World Dreamom u listopadu kako bi predstavio tri degustacijska menija iz obiteljske carske kuhinje. Od 13. do 20. listopada gosti koji krenu na petodnevna i dvodnevna krstarenja s polascima iz Hong Konga i Guangzhoua bit će počašćeni nekim od najznačajnijih jela na dvoru dinastije Qing, poput Tofua iz Jade, kaša od zelenog graška stvorena posebno za caricu Cixi koja ima prepoznatljivu nijansu zelene žad; kao i confit za koralje koralja Leopard u kineskom stilu, sporo kuhani tečaj ribe pripremljen do savršenstva i omiljen od strane careva iz dinastije Qing.
Vegetarijanske mogućnosti dostupne su i za Kraljičinu gozbu i za Zabranjeni banket.
