Čuvena palača Taj Nadesar, Varanasi, imala je privilegiju ugostiti francuskog predsjednika Emmanuela Macrona na tradicionalnom indijskom ručku danas poslijepodne. U njegovoj pratnji bio je premijer Narendra Modi, indijski premijer zajedno s nekoliko drugih državnih dostojanstvenika. Predsjednik Macron, koji boravi u Indiji u sklopu četverodnevnog posjeta, bio je oduševljen potpisom "Saatvik Thali", što znači "hrana iz hramova" koja mu je servirana. Raskošan vegetarijanski namaz, bez luka i češnjaka, pripremila je palača Taj Nadesar kako bi se stvorilo lokalno iskustvo po mjeri za gostujuće dostojanstvenike.
Ručak je bio prikladan odraz lokalne kulture i kuhinje, uključujući nježnu kokosovu vodu, jeera chaas, Palak Patta Chaat, Aloo Dum Banarasi, Benarasi Kadhi Pakora i Baingan Kalounji zajedno s nekoliko drugih opcija. Deserti kao što su Gajar Ka Halwa i Kesariya Rasmalai nadopunili su, naravno, suštinskim Benarasi paanom.
Palača koju je 1835. sagradio James Prinsep za tadašnje britanske stanovnike, palača je s vremenom postala prebivalište kraljevske obitelji Benaras i nazvana je po božici Nadesari, Shivinoj ženi. Palača Taj Nadesar sinonim je za tantijeme i proslavljene državnike od 1835. godine i ugostila je razne legendarne ličnosti kao što su princ i princeza od Walesa, koji su kasnije postali kralj George V i kraljica Mary, kraljica Elizabeta II, kralj Ibn Saud od Saudijske Arabije, Lord Mountbatten, Jawaharlal Nehru i Njegova Svetost Dalaj Lama.
