Mračna slika nedavno je predstavljena u istraživanju Kenijskog državnog zavoda za statistiku (KNBS); onaj od velikih sedam milijuna Kenijaca koji su trenutno nezaposleni, a samo 1.4 milijuna očajnički traži posao. Strašna vremena rezultirala su time da je ostalih 5.6 milijuna ukupno odustalo od potrage za poslom.
U zemlji u kojoj devet na svakih 10 nezaposlenih Kenijaca ima 35 godina i manje, istraživanje prikazuje očajno nezaposlenu mladež. Ogroman dio njih su u dobi između 20 i 24 godine i nisu angažirani ni u kakvom poslu ili poslu.
Međutim, nisu sve loše vijesti u izvješću KNBS-a. Stopa nezaposlenosti cjelokupne populacije smanjila se na 7.4 posto, s 9.7 posto u 2009. i 12.7 posto u 2005. Pored toga, 19.5 milijuna Kenijaca aktivno je u radnoj snazi, iako je većina u lošim kadrovima, slabo plaćenim poslovi.
Može li ugostiteljstvo spasiti stravičan broj nezaposlenih u Keniji, posebno među mladima?
Industrija nije samo višeznačni sektor koji pridonosi raznim gospodarskim djelatnostima, već je i radno intenzivan te je stoga glavni generator zapošljavanja, čineći oko 9 posto ukupne formalne zaposlenosti u 2017. godini.
Kao što je slučaj u mnogim drugim zemljama u razvoju, ugostiteljstvo je ključni pokretač društveno-ekonomskog razvoja Kenije. Kao takvo je važno za tražitelje posla i poduzetnike da razumiju svaki sektor prije nego što se u njega zaposle zbog zaposlenja.
1. Putovanja i turizam
Ovaj sektor uključuje pružanje nezaboravnog iskustva s odmora i prijevoza - letovi, vlakovi, vozila javne službe, unajmljivanje terenskih automobila itd.
Kenija je obdarena raznim turističkim točkama od interesa, od bijelih pješčanih plaža do nacionalnih parkova, muzeja i planina. Stoga su ove atrakcije privukle 1.4 milijuna stranih posjetitelja u 2017. godini, a 68% ih je putovalo u slobodno vrijeme.
Budući da je glavni segment, svaki 30. posjetitelj koji dođe u ovu zemlju stvara posao za Kenijca. Omjer je međutim 1:50 za lokalne turiste. Poslovi stvoreni u putovanjima i turizmu zahtijevaju praktični pristup, vrhunsku učinkovitost i izuzetnu korisničku uslugu. To uključuje, ali ne ograničavajući se na, vozače, pilote, stjuardese, turističke vodiče, nosače, savjetnike za putovanja.
2. Smještaj
U 2016. godini domaći putni troškovi iznosili su 62% što je rezultiralo povećanom zauzetošću noćenja u krevetu za 11%. Štoviše, KNBS navodi da je 187,000 stanovnika Istočne Afrike boravilo u rezervatima i ložama te zemlje protiv 176,500 stranih stanovnika tijekom istog razdoblja.
Promjena u demografskim kategorijama dovela je do raznih smještajnih kapaciteta koji su prije bili ograničeni na odmarališta, hotele, noćenja s doručkom i prenoćišta. Ovaj sektor sada uključuje namještene apartmane, apartmane, kampove, turistička sela i komplekse za odmor.
Za poslove u sektoru smještaja potrebne su vještine ljudi s izvanrednom korisničkom uslugom. To traži dobre recenzije, visoke preporuke i stalne kupce.
3. Hrana i piće
Ovaj sektor nudi glavninu zaposlenosti, posebno u kulinarskim destinacijama poput obale Kenije. F&B može biti zasebna ili sastavna komponenta ugostiteljske industrije jer ima bilo koji oblik, od neovisnih ugostiteljskih objekata do malog dijela objekta kao što je film ili dječje igralište.
U sektoru smještaja F&B vlada u zapošljavanju. Bilo da je smještaj najam za odmor ili bogat hotel, potrebne su usluge kuhara koji može ponuditi izvrsnu hranu i konobara koji pruža uslugu kupcima svjetske klase.
U 2017. ugostiteljstvo je podržalo 1.1 milijun radnih mjesta (9% ukupnog broja zaposlenih), a do kraja 2018. očekuje se porast stope zaposlenosti za 3.1%; prema Jumia Hospitality Report.
Bez obzira na sektor, bez odgovarajuće usluge kupcima, bilo koje poslovanje u ugostiteljstvu moglo bi se vrlo dobro spustiti. Način na koji osoblje služi klijentima najvažnija je odrednica razine uspjeha industrije u Keniji.
