Od 5. do 8. rujna 2019., ljubitelji gurmana i gurmana imaju sastanak! BRISEL, pij! BORDO. Ove godine festival ponovno poklanja mjesto velikim imenima bruseljske gastronomije i Bordeaux Winesa. Ovom osmom izdanju festivala pridružit će se 18 novih restorana i vrhunski domaći kuhari koji će predstaviti svoja jela s potpisom. Nedjeljni meni upotpunjuju potpuno nove majstorske tečajeve koktela i druga godina velikog natjecanja kroketa u kozicama iz Bruxellesa.
Za osmo izdanje eat! BRISEL, pij! BORDEAUX, Brussels Park i ove će godine ugostiti najbolje kuhare u Bruxellesu. Svatko će od njih predstaviti svoje jelo s potpisom javnosti u svojim pop-up kuhinjama. Ovo je savršena prilika za otkrivanje talenata belgijske gastronomije u prijateljskom i ugodnom okruženju. Barovi sa sirom i pustinjom također će činiti ovogodišnji gurmanski meni.
Visit.brussels je oduševljen što je u posljednjih šest godina surađivao s Bordeaux Winesima. Više od 40 trgovaca vinom bit će na festivalu kako bi istaknuli asortiman vina Bordeaux - crvena, bijela, ružičasta i pjenušava vina - koja će biti savršena pratnja jelima koja su stvorili kuhari. Šest bordojskih vinskih obitelji bit će predstavljeno u namjenskom paviljonu: Red Bordeaux & Red Bordeaux Supérieur; Côtes de Bordeaux; St-Emilion Pomerol Fronsac; Médoc; Grobovi; Slatki Bordeaux; Rosé, Dry Whites i Bordeaux pjenušava vina. Vinska škola Bordeaux ponudit će radionice, na kojima početnici mogu otkriti tajne bordoških vina, a iskusniji mogu usavršiti svoje uvažavanje.
U program je uključeno:
• Ažurirana ponuda: 18 novih kuhara pridružit će se događaju kako bi osvojili svoje restorane. Dobrodošli su nam Bozar, Brinz'l, Le Tournant, Rouge Tomate, Racines, Crab Club, Humphrey, San Sablon, Sanzaru i la Truffe Noire. Došljaci: 1040 (Jean Philippe Watteyne), Aux Armes de Bruxelles, Fernand Obb, Gramm, Gus, Toshiro, Isabelle Arpin, Kamo, Kuhinja 151, La Canne en Ville, Les Brigittines, Les Caves d'Alex, Lou Ferri, My Tannour, Old Boy, Petites Racines, Toshiro i Viva m 'Boma.
• 4 proizvođača sira i 4 bruxelleska slastičara predstavit će svoja gurmanska jela.
o Proizvođači sira: iz Comptoira, Le Comptoir de Samson, Julien Hazard,
La Fruitière o Slastičari: Cokoa, Nikolas Koulepis, Pâtisserie Sasaki, Garcia
• Majstorske tečajeve koktela: U nedjelju će neki od najboljih bruxelleskih miksologa posjetiteljima pokazati tajne svojih koktela s potpisom.
• Druga godina natjecanja u bruxelleskim kroketima od kozica održat će se u nedjelju od podneva.
• Radionice Ecole du vin de Bordeaux
ŠTO ISKLJUČITI IZ OVOG ČLANKA:
- This year the festival is once again giving pride of place to the big names in both Brussels' gastronomy and Bordeaux Wines.
- The Bordeaux Wine School will offer workshops, where beginners can discover the secrets of Bordeaux wines and the more experienced can refine their appreciation.
- More than 40 wine merchants will be at the festival to highlight the range of Bordeaux Wines –.
