Ako živite s - ili poznajete nekoga tko ima - rijetku bubrežnu bolest, razumijete koliko je važno razgovarati sa svojim zdravstvenim timom o ispravnim strategijama upravljanja bolešću, uključujući modifikacije prehrane. Kao potpora pacijentima koji žive s bubrežnom bolešću, Otsuka America Pharmaceutical, Inc. (Otsuka) pokrenula je Kitchen Creations for Kidney Health, asortiman jela koja su pogodna za bubrege, bogata su okusom i zadovoljavaju nekoliko prehrambenih smjernica, uključujući opcije s niskim udjelom natrija i jela na biljnoj bazi.

Nekoliko obroka prikazanih u Kitchen Creations for Kidney Health – kao što je Southwest Grain Bowl, čokoladni puding od chia sjemenki, piletina s limunskim začinskim biljem i salsa od kivija od jagoda – prijavio je Duane Sunwold, kuhar i zagovornik edukacije o kroničnoj bolesti bubrega.

"Prije više od dva desetljeća dijagnosticirana mi je rijetka bubrežna bolest i, poput mnogih novodijagnosticiranih pacijenata, blisko sam surađivao sa svojim medicinskim timom na strategijama koje mogu učinkovito upravljati mojim stanjem", rekao je Sunwold. “Nakon što smo 18 mjeseci isprobavali različite tretmane, počeli smo razgovarati o promjenama u prehrani za promicanje zdravlja bubrega. Kao kuhara to me posebno zaintrigiralo. Iako je svako stanje drugačije, bio sam oduševljen što mi je ovaj pristup pomogao u upravljanju bolešću.”

Promjene u prehrani posebno su važne za one koji žive s autosomno dominantnom policističnom bolešću bubrega (ADPKD), rijetkom genetskom bolešću koja uzrokuje razvoj cista ispunjenih tekućinom na oba bubrega i njihovo progresivno povećanje. Unatoč tome što ADPKB utječe samo na procijenjenih 140,000 50 odraslih Amerikanaca, to je vodeći nasljedni uzrok bolesti bubrega i četvrti vodeći uzrok završne faze bubrežne bolesti. Osim toga, djeca čiji je roditelj s ADPKD-om imaju XNUMX posto šanse za razvoj bolesti, što razgovore o obiteljskoj zdravstvenoj povijesti čini kritičnim za one kojima je dijagnosticirano ovo stanje.

Dok bi pacijenti koji žive s bubrežnom bolešću trebali razgovarati sa svojim zdravstvenim timom o tome koje bi specifične izmjene prehrane mogle biti ispravne za njih, neki opći vodeći čimbenici uključuju ograničavanje natrija, unos manjih porcija proteina, odabir hrane koja je pogodna za bubrege i prilagodbu fosfora i unos kalija.

ŠTO ISKLJUČITI IZ OVOG ČLANKA:

Nekoliko obroka prikazanih u Kitchen Creations for Kidney Health – kao što je Southwest Grain Bowl, čokoladni puding od chia sjemenki, piletina s limunskim začinskim biljem i salsa od kivija od jagoda – prijavio je Duane Sunwold, kuhar i zagovornik edukacije o kroničnoj bolesti bubrega.
If you are living with – or know someone who has – a rare kidney disease, you understand how important it is to speak with your healthcare team about proper disease management strategies, including diet modifications.
Dok bi pacijenti koji žive s bubrežnom bolešću trebali razgovarati sa svojim zdravstvenim timom o tome koje bi specifične izmjene prehrane mogle biti ispravne za njih, neki opći vodeći čimbenici uključuju ograničavanje natrija, unos manjih porcija proteina, odabir hrane koja je pogodna za bubrege i prilagodbu fosfora i unos kalija.