Malteški kuhar, David Darmanin, chef osnivač Pretty F * cking Good Toast smještenog u Londonu, predstavio je svoja mediteranska jela na 32. godišnjem Chef's Tribute to Citymeals on Wheels u Rockefeller Center u New Yorku 12. lipnja, uz podršku Turistička uprava Malte (MTA).
David Darmanin poslužio je tradicionalna malteška jela, uključujući hobotnicu s palentom s roštilja, baba ganoush, hrskavu ljutiku i latice i mahi mahi sa svježim ovčjim sirom, graškom, rotkvicom, agrodolce preljevom i komoračem. David je glavni kuhar osnivača Pretty F * cking Good Toast smještenog u Londonu, koji uzima sve sastojke, vještine, finoću i sitne dijelove finog jela, a služi ga na zdravicama kako bi vam pružio ručno iskustvo svjetskog razredna gastronomija. David je trenutno na svjetskoj turneji i s oduševljenjem je posjetio New York i mogao predstaviti maltešku kuhinju tijekom prestižnog događaja Citymeals on Wheels.
Darmanin je rekao: „Ovo je nevjerojatno iskustvo imati priliku predstaviti klasična malteška jela i raditi zajedno sa svjetski poznatim kuharima. Želio bih zahvaliti turističkoj upravi Malte na podršci našem pothvatu i velikom cilju Citymeals-a na kotačima. "
Michelle Buttigieg, američka predstavnica MTA-a, zahvalila je Darmaninu na spremnosti da predstavlja Maltu na tako važnom dobrotvornom događaju u New Yorku koji se fokusirao na mediteransku kuhinju. Buttigieg je primijetio da je "Malta bila počašćena što je mogla dati svoj doprinos, koliko god skroman bio, ovoj uvaženoj dobrotvornoj organizaciji" Citymeals on Wheels ".
Citymeals on Wheels okupio je međunarodno poznate kuhare kako bi proslavili mediteransku kuhinju i kulturu. Kuhari uključuju kulinarske svjetiljke poput Maria Loi, Michaela Psilakisa i Farida Zadija, kao i povratnike Daniela Bouluda i Larryja Forgionea, koji svi pripremaju svoja omiljena jela nadahnuta Mediteranom. 100% prodaje ulaznica i donacija prikupljenih ovim događajem išlo je izravno na pripremu i dostavu obroka za starije stanovnike New Yorka putem Citymeals on Wheels. Samo na prošlogodišnjem događaju prikupljeno je preko 900,000 140,000 USD - dovoljno za financiranje preko XNUMX XNUMX obroka!
Na osunčanim otocima Malte, usred Sredozemnog mora, dom je najznačajnija koncentracija netaknutog izgrađenog naslijeđa, uključujući najveću gustoću mjesta UNESCO-ve svjetske baštine u bilo kojoj nacionalnoj državi bilo gdje. Valletta koju su izgradili ponosni vitezovi sv. Ivana jedna je od znamenitosti UNESCO-a i Europska prijestolnica kulture za 2018. Malinsko nasljedstvo u kamenu kreće se od najstarije samostojeće kamene arhitekture na svijetu, do jedne od najstrašnijih Britanskog carstva obrambenih sustava, a uključuje bogatu kombinaciju domaće, vjerske i vojne arhitekture iz antičkog, srednjovjekovnog i ranonovovjekovnog razdoblja. Uz izuzetno sunčano vrijeme, atraktivne plaže, uspješan noćni život i 7,000 godina intrigantne povijesti, postoji mnogo toga za vidjeti i učiniti.
FOTO (s lijeva udesno): Michelle ButtigIeg, uprava za turizam Malte, chef Nicole Pisani, Kathleen Turner, glumica i Citymeals on Wheels Upravni odbor i kuhar David Darmanin iz PFGToast
