Svjetska prehrambena turistička udruga (WFTA) potvrdila je Bonaire kao prijestolnicu kulinarstva. Kroz ovaj program, WFTA, neprofitna organizacija priznata kao vodeći svjetski autoritet za turizam hrane i pića, provjerava destinacije na temelju njihovih rezultata prema pet kulinarskih kriterija: kultura, strategija, promocija, zajednica i održivost. Program je pokrenut kako bi ljubiteljima hrane dao samopouzdanje da putuju na nova i neočekivana odredišta hrane i pića procjenom, certificiranjem i promoviranjem mjesta koja posjetiteljima prikazuju svoju jedinstvenu gastronomiju i kulinarsku kulturu. S gastronomskom ponudom koja se kreće od kuharskih stolova do kamiona s hranom, Bonaire je druga destinacija koja je nagrađena kao prijestolnica kulinarstva.
"Volio sam čitati Bonaireovu prijavu jer je otvorila bogatu kulinarsku kulturu o kojoj prije nismo ništa znali", rekao je Erik Wolf, izvršni direktor i osnivač WFTA-e. “Sada će ostatak svijeta početi čuti više o fantastičnoj hrani i pićima te iskustvima koje ova destinacija nudi.”
Suradnja između javnog i privatnog sektora otoka, zajedno s potporom Bonaire Hotel and Tourism Association (BONHATA), bila je ključna u dovođenju ovog procesa certificiranja kulinarske prijestolnice do kraja.
Miles BM Mercera, glavni izvršni direktor Tourism Corporation Bonaire, oduševljen je pozitivnim vijestima: "Ova certifikacija je veliki poticaj za Bonaire i sve marljive profesionalce koji su posljednjih godina stavili na kartu raznoliku kulinarsku kulturu našeg malog otoka", rekao je. rekao je. "To je također važan korak u našoj cjelokupnoj viziji razvoja i promicanja naše gastronomske scene zajedno s drugim otočkim iskustvima koja nadilaze fantastično ronjenje po kojem smo oduvijek bili poznati."
O KULINARSKI KAPITALCI PROGRAM
Culinary Capitals je program certifikacije i razvoja kulinarskih destinacija. Predstavlja ga WFTA, vodeći svjetski autoritet za turizam hrane i pića. Culinary Capitals pokrenut je sredinom 2021. kako bi pomogao manje poznatim kulinarskim destinacijama da se ekonomski oporave od pandemije. Jedinstveni program sada uzima sve više maha jer ga sve više kulinarskih destinacija diljem svijeta postaje svjesno.
O WORLD FOOD TRAVEL ASSOCIATION (WFTA)
WFTA je neprofitna organizacija koju je 2001. godine osnovao Erik Wolf, njezin sadašnji izvršni direktor. Prepoznat je kao vodeći svjetski autoritet u turizmu hrane i pića (aka kulinarski turizam i gastronomski turizam). Misija WFTA-e je očuvanje i promicanje kulinarskih kultura kroz ugostiteljstvo i turizam. Svake godine organizacija pruža profesionalne programe i usluge za 200,000 150 stručnjaka u više od XNUMX zemalja. Rad i programi Udruge usklađeni su sa šest glavnih područja djelovanja koja uključuju kulinarsku kulturu; Održivost; Vino i piće; Poljoprivreda i selo; Wellness i zdravlje; i Tehnologija.
O BONAIREU
Prvo plavo odredište na svijetu, okruženo obalama poznatim po nenadmašnom ronjenju, kao i suncu tijekom cijele godine, nizozemski karipski otok Bonaire blaženo je mjesto za bijeg na plažu koje pršti poviješću i kulturom jednako šarenom kao i njegova arhitektura i tropske ribe. Odavno poznat kao raj za ronioce, obnovljeni fokus Bonairea na slavljenje njegovog netaknutog oceana, bogate prirode i bogate baštine, pomogao je razviti odredište u odredište luksuza, kulture i avanture. Sada dom rastuće kulinarske scene, talenti poput Michelinovih zvjezdica usidrili su neke briljantne nove mogućnosti za gurmane na otoku, dok uzdignuti smještaj od luksuznih vila do butik hotela na plaži privlači razne sofisticirane putnike iz cijelog svijeta. Utočišta za životinje na Bonaireu, nacionalni parkovi i zanimljivi krajolici, od slanih obala do pustinjskih dijelova punih kaktusa, moraju posjetiti ljubitelji prirode. Obiluje aktivnostima na otvorenom kao što su vožnja kajakom, speleologija i surfanje sa zmajem, otok je također vruća točka za avanturiste spremne istraživati. Kao regeneracija njegovih spektakularnih koraljnih grebena, koja uključuje predanost održivom korištenju oceanskih resursa i težnju za savjesnim društvenim i ekonomskim razvojem, pozicionirajući Bonaire kao jedan od ekološki najprihvatljivijih otoka na Karibima.
ŠTO ISKLJUČITI IZ OVOG ČLANKA:
- Prvo plavo odredište na svijetu, okruženo obalama poznatim po nenadmašnom ronjenju, kao i po suncu tijekom cijele godine, nizozemski karipski otok Bonaire blaženo je mjesto za bijeg na plažu koje pršti poviješću i kulturom jednako šarenom kao i njegova arhitektura i tropske ribe.
- Sada dom rastuće kulinarske scene, talenti poput Michelinovih zvjezdica usidrili su neke briljantne nove mogućnosti za gurmane na otoku, dok uzdignuti smještaj od luksuznih vila do butik hotela na plaži privlači razne sofisticirane putnike iz cijelog svijeta.
- Program je pokrenut kako bi ljubiteljima hrane dao samopouzdanje da putuju na nova i neočekivana odredišta hrane i pića procjenom, certificiranjem i promoviranjem mjesta koja posjetiteljima prikazuju svoju jedinstvenu gastronomiju i kulinarsku kulturu.
