Vodič za 2021. temelji se na uspjehu prošlogodišnjeg prvog izdanja Michelin vodiča na otocima Malta i Gozo. Standard kuhanja na otocima i dalje oduševljava jer je sada pet, od ukupno 31 preporučenog restorana koji je predstavljen u ovogodišnjem vodiču, uspjelo zaraditi MICHELIN zvjezdicu.
Međunarodni direktor vodiča MICHELIN, Gwendal Poullennec, komentirao je da je „posljednja godina stvorila ogromne izazove za ugostiteljsku industriju širom svijeta i naša srca odaju svima onima koji se suočavaju s poteškoćama u ovim teškim vremenima. Naši inspektori, kao i sami restorani, morali su se prilagoditi, ali bili smo vrlo zadovoljni što su mogli provesti vrijeme na otocima i pronaći dvije nove Michelinove zvijezde i 5 novih Michelin-ovih pločica koje će dodati Vodiču.
ION - Luka (Valletta)
Smješten na zadivljujućem krovu luksuzne luke Iniala Harbour House and Residences, ION - The Harbor nudi nagrađivanu kuhinju okruženu dizajnom svjetske klase i bez premca s pogledom na slikovitu Grand Harbor. Od ambijenta do usluge, hrane do internog spajanja vina Sommelier, svi su elementi besprijekorno okupljeni kako bi se stvorilo gotovo jelo koje ističe savršeni trenutak okusa.
Bahia (Lija)
Bahia, prestižna pupak naranča koja je bila ponos ljudi iz Lije, sada je počašćena šik bistroom koji nosi svoje ime. Koristeći vještine razvijene u nekim od najboljih kuhinja na otoku, Bahia cijeni inovativnost i poštovanje prema nizu visokokvalitetnih sastojaka. Uz ovu izvrsnu hranu nalazi se izbor prestižnih vina i drugih pića koja najbolje odgovaraju obrocima gostiju.
Bajia i ION - Luka se pridružila redovima triju prvih malteških zvijezda:
- De Mondion u Mdini
- Noni u Valletti
- Pod žitom u Valletti
Bib Gurman
Uz to, tri postojeća restorana Bib Gourmand, nagrađena za restorane koji nude visokokvalitetne obroke po razumnoj cijeni, svi su zadržali nagradu za 2021. godinu za „dobru kvalitetu i dobru vrijednost za kuhanje“.
MICHELIN Ploče
Novi Vodič za Maltu također uključuje 23 restorana kojima je dodijeljen simbol tanjura, što znači da kuhinja ima „svježe sastojke, sposobno pripremljene; i jednostavno je dobar obrok ”.
Da biste vidjeli svih 31 restoran naveden u vodiču MICHELIN za Maltu za 2021. godinu, kliknite ovdje.
O Malti
Na osunčanim otocima Malte, usred Sredozemnog mora, nalazi se najznačajnija koncentracija netaknutog izgrađenog naslijeđa, uključujući najveću gustoću mjesta UNESCO-ve svjetske baštine u bilo kojoj nacionalnoj državi bilo gdje. Valletta koju su sagradili ponosni vitezovi sv. Ivana jedna je od znamenitosti UNESCO-a i Europska prijestolnica kulture za 2018. Malinsko nasljedstvo u kamenu kreće se od najstarije samostojeće kamene arhitekture na svijetu, do jedne od najstrašnijih Britanskog carstva obrambenih sustava, a uključuje bogatu kombinaciju domaće, vjerske i vojne arhitekture iz antičkog, srednjovjekovnog i ranonovovjekovnog razdoblja. Uz izvrsno sunčano vrijeme, atraktivne plaže, uspješan noćni život i 7,000 godina intrigantne povijesti, postoji mnogo toga za vidjeti i učiniti. Za više informacija o Malti posjetite www.visitmalta.com.
Gozove boje i okuse donose blistavo nebo iznad njega i plavo more koje okružuje njegovu spektakularnu obalu, koja jednostavno čeka da bude otkrivena. Umočen u mit, Gozo se smatra legendarnim Calypsovim otokom Homerove Odiseje - mirnom, mističnom rukavcu. Barokne crkve i stare kamene seoske kuće prostiru se okolicom. Gozo krajolik i spektakularna obala čekaju istraživanje s nekim od najboljih mjesta za ronjenje na Mediteranu.
#rebuildingtravel
