Srpanj će biti ukusno vrijeme za putovanje u Singapur. Singapurski festival hrane (SFF) ponovno vraća svoj godišnji povratak od 13. do 29. srpnja 2018., raskošnim mješavinama od preko 20 gastronomskih doživljaja koji prikazuju tradicionalne i suvremene okuse Singapura. Zajedno sa SFF-om 25th obljetnice, održat će se niz kulinarskih ponuda koje su šarmantno hirovite, inventivne, a opet poznate, jer festival i dalje ostaje vjeran svojim korijenima, osvjetljavajući autentične lokalne okuse i kulinarske talente koji zauzimaju središnje mjesto u ovom razdoblju.
Gospođa Ranita Sundramoorthy, direktorica maloprodaje i ručavanja, Singapurske turističke zajednice (STB), rekla je: „Bilo je to nevjerojatno 25-godišnje putovanje za Singapurski festival hrane. Tijekom godina SFF je zacementirao svoje mjesto kao marquee događaj u našem lokalnom kalendaru prehrane jer prima domaće i strane posjetitelje gladne za okusom Singapura. Ovaj je događaj proslava naše multikulturne baštine jer je to jedini događaj u Singapuru posvećen prikazivanju lokalnih karata. Destilirajući suštinu onoga što uistinu znači biti Singapur, vjerujemo da će SFF svake godine privlačiti posjetitelje svojim autentičnim, zanimljivim i uvjerljivim kulinarskim iskustvima. "
Tematski “Uživajte u Singapuru u svakom zalogaju”, Festival ne samo da naglašava poznate singapurske okuse i jela. S partnerskim događanjima koja se održavaju tijekom tri vikenda, SFF također želi predstaviti bogatu kulturu i povijest Singapura kroz kreativne ponude poput zanatskih radionica, demonstracija kuhanja i kazališnih iskustava.
STREAT - Potpisni događaj SFF 2018
STB-ov sidreni događaj za SFF 2018, STREAT - dvodnevni događaj na otvorenom - vraća se u svoje četvrto izdanje. Ovogodišnji STREAT je najveći do sada, s uzbudljivijim programima, većim mjestom na Empress Lawn-u i produljenim radnim vremenom (STREAT djeluje u petak, 13. srpnja od 5 do 10.30 i u subotu, 14. srpnja za cijeli dan od 12 do 10.30:XNUMX). Na vrhuncu događaja bit će chef Emmanuel Stroobant (jednog od Saint Pierrea s Michelinovom zvjezdicom) i chef Haikal Johari (jednog Alma-e s Michelinovom zvjezdicom). Po prvi će se put udružiti za rukohvat pop-up restorana s jelovnikom zamamnih jela poput toplih kanadskih kapica s kokosom, kurkumom i laksa ulje od lišća; i goveđe kratko rebro s crnim paprom, đumbirom i buah keluak. Posjetitelji mogu uživati u ranoj cijeni od 55 USD neto (UP S $ 60 nett) za pop-up restoran s jelovnikom od 5 slijedova, online rezervacijom prije 9. srpnja 2018. na https://tickets.igo.events/streatpopup.
Dopunjavanje skočnog prozora uzbudljiva je postava objekata, uključujući kuhinju Old Bibik Peranakan, zalogaje, mjesto Sebastiana, restoran Gayatri i Sinar Pagi Nasi Padang - sve to razuzdava lokalne favorite i moderne interpretacije singapurskih klasika.
Po prvi će put u STREAT-u postojati namjenski bar, uz napuhavanje ljubaznošću Manhattan bara, koji je drugu godinu zaredom proglašen najboljim azijskim barom 2018. U proslavi 25. festivalath obljetnica, još jedan vrhunac su piva i vode s oznakom SFF s ograničenom serijom - proizvedena u suradnji s lokalnom zanatskom pivovarom Trouble Brewing - koja će biti pokrenuta ekskluzivno na SFF-u, a bit će dostupna i na drugim odabranim događanjima SFF-a1.
Osim F&B opcija, posjetitelji također mogu sudjelovati u posebno pripremljenoj liniji kulinarskih radionica i majstorskih tečajeva, kupiti lokalne suvenire vezane uz hranu u STREAT-ovom maloprodajnom skočnom prozoru i uživati u nizu lokalnih zabavnih djela i navečer. Za rane ptice koje rezerviraju radionicu putem interneta prije 12. srpnja 2018. na https://ticketing.igo.events/o/52, dobit će kredite u iznosu od 15 američkih dolara koje će potrošiti u STREAT-u.
Uživanje u SFF-u i njegovim događajima kroz višestrane stupove
Vođenje posjetitelja kroz SFF ove su godine četiri stupa koji predstavljaju široka događanja koja čine festival.
1. Modernost stup ističe Singapurce koji potresaju scenu hrane svojim inventivnim stavom o lokalnim favoritima.
2. kultura stup ispituje lokalnu kulturu i navike jedenja u Singapuru.
3. Umjetnost stup odaje počast domaćim kulinarskim obrtnicima i njihovim interpretacijama umjetnosti.
4. Ispod Tradicija stupa, naša je lokalna baština ponovno otkrivena kroz vremenski priznate metode kuhanja i sastojke.
Ova četiri stupa široko predstavljaju različite aspekte Singapura - suvremene, kulturne, umjetničke i tradicionalne - koje posjetitelji mogu otkriti kroz zajednički medij hrane, kao i kroz razne blagovaonice, radionice i aktivnosti koje SFF nudi.
www.singaporefoodfestival.com.
