Renaud Azema od 2014. godine M. Sebban, osnivač i predsjednik grupe, preuzima odgovornost za širenje marke Vatel preko Indijskog oceana i u regiji Južne Afrike. Ta se prilika pojavila nakon što su gospodin Azema i jedan prijatelj Madagaskarca identificirali ono što su na Mauricijusu radili s Vatelom, kao moguće rješenje i za turistički sektor na Madagaskaru.
Ono što je Renaud Azema radio na Mauricijusu 2014. godine bilo je vrlo jednostavno. Razvijali su mlade menadžere kako bi hranili lokalnu ugostiteljsku industriju sa srednjim menadžerom kroz uravnoteženi program gdje su teoriji i praksi pridavali jednaku važnost. Ovaj model koji je postavio Vatel Worldwide dao je pozitivne rezultate svugdje u svijetu, a rezultati koje su do sada postigli na Mauricijusu potaknuli su ih da osnuju školu u Antananariju na Madagaskaru koja je sada nakon pet godina dokazani uspjeh: 5 učenika, MBA u eko-turizmu i otvaranje drugog kampusa u Morodavi kasnije ove godine.
Uvjereni u ono što su postigli na Mauricijusu i na Madagaskaru, otvorili su školu na otoku Reunion, iz istog razloga i jer su industriji nedostajali ključni kvalificirani srednji menadžeri. Da bi uspjeli u ovom vrlo različitom kontekstu, odlučili su potražiti pomoć iskusnog para koji je zadnjih 25 godina školovao ljude za hotelijerstvo. Njihovo iskustvo i nevjerojatna mreža u ugostiteljskom sektoru omogućili su školi Vatel u St. Paulu da se brzo pojavi kao vitalna nadopuna onome što je do sada učinjeno na ovom otoku u smislu obrazovanja.
Godinu dana prije imali su priliku osnovati školu u Kigaliju u Ruandi, zajedno s bivšim učenikom Vatel Francea, porijeklom iz Ruande i koji je bio spreman donijeti u zemlju ono što je dobila na poklon u inozemstvu . U dvije godine Nicole Bamukunde i njezin suprug Paul uspjeli su potpisati sporazum sa zakladom Master Card koja masovno ulaže (50 milijuna USD) u turistički sektor ove afričke zemlje, kao pilot projekt za Afriku.
Sav ovaj pothvat i njihovi uspjesi potaknuli su Renauda Azemu i njegov tim da idu dalje i da i dalje predlažu rješenje za svaku destinaciju postavivši turizam kao prioritet za održavanje njihovog gospodarskog rasta. To je slučaj u većini zemalja regije Južne Afrike, gdje su već ciljali otvoriti škole, ali slučaj je i na Sejšelima, gdje turizam predstavlja dvije trećine nacionalnog dohotka. Renaud Azema kaže da vjeruje da, tamo gdje turizam ima takvu važnost, nije izbor imati visoko učinkovit dobavljač obrazovanja za lokalnu obuku mladih kako bi se održao kvalitativni razvoj ovog glavnog stupa gospodarstva; "To mora", kaže.
Sejšeli već imaju uspostavljene lokalne institucije, ali Renaud Azema i dalje čvrsto vjeruje da bi škola Vatel na Sejšelima mogla sektoru pružiti više mogućnosti za suočavanje s izazovima koji predstoje. To se govori bez minimaliziranja njihovog doprinosa razvoju potrebne kvalifikacije,
Renaud Azema kaže da neće inzistirati na Vatel USP-ima, kao prvoj međunarodnoj skupini hotelskih škola na svijetu. Umjesto toga, kaže da bi želio samo podsjetiti na činjenicu povezanu s razvojem Vatela u regiji, a posebno na Mauricijusu.
Iz ničega su 2009. uspjeli upisati više od 1200 učenika u proteklih deset godina. Otvorili su 30 radnih mjesta s punim radnim vremenom, plus 60 sa skraćenim radnim vremenom. Ove godine primaju 360 studenata (upisi 2019.) za svoja dva programa, među kojima 140 međunarodnih studenata. „Ti studenti donose ogroman doprinos zemlji: za školarinu plaćaju više od Mauricijaca i troše znatan iznos na smještaj, troškove života i zabavu. Uz to, privlače još turista čineći tako da njihovi roditelji i rodbina dolaze na Mauricijus da ih posjete. Tako navedeni model trenutno donosi 50M MRU u zemlju, isključujući školarinu ... Zbog toga mislim da naša škola nije samo škola, već stvarni akter gospodarskog sektora, koji doprinosi postizanju ciljeva postavljenih u turističkoj strategiji svake destinacije. Bila sam na Sejšelima posljednja tri dana kako bih pronašla najbolju opciju za postavljanje takvog alata lokalno. Mnogo je mogućnosti od JPP-a do potpuno privatne inicijative i ništa se ne smije baciti bez odgovarajućeg razmatranja. Upoznao sam javni sektor i kratko razgovarao s ministrom obrazovanja koji je sada svjestan naše želje da ovdje proširimo mrežu Vatel. S ministrom turizma upoznao sam se ranije, krajem prošle godine da bih to izrazio. Također sam do sada upoznao dva glavna aktera na obuci u turističkom sektoru, a to su STA i UNISEY. Obje uprave pokazale su stvarni interes za partnerstvo s Vatelom. Nakon mojih sastanaka vjerujem da bi ovo mogla biti prilika za globalno preispitivanje obrazovanja u turizmu i stvaranje odgovarajućih sinergija između glavnih aktera na ovom malom tržištu. Također sam upoznao privatni sektor i potvrdio njihovu potrebu u smislu kvalificiranih, predanih, motiviranih i ambicioznih Sejšela za taj sektor. Napokon sam uspio upoznati pojedince koji su potpuno vješti i iskusni kako bi upravljali jedinicom izvrsnosti kako bi se pravilno služilo industriji. Za kraj bih rekao da zamah očito ide u prilog osnivanju škole Vatel na Sejšelima i da bi svi prisutni glumci mogli biti dio dogovora. Dan svjesnosti koji je ANHRD organizirao 27. veljače, jasno je potvrdio želju nekih mladih Sejšela da prihvate karijeru u turističkom sektoru. To navodi na pomisao: Umjesto da financiramo ovu mladež za odlazak u inozemstvo radi stjecanja kvalifikacije, financijski bi bilo učinkovitije i definitivno održivije podržati lokalnu tercijarnu instituciju da ih regionalno osposobljava (postoje prakse koje će ih otvoriti svijetu) . To će čak pomoći privući međunarodne studente pomoću gore predstavljenih vrlina ”, rekao je Renaud Azema.
ŠTO ISKLJUČITI IZ OVOG ČLANKA:
- Renaud Azema says that he believes that , where the tourism is having that importance, it is not a choice to have a highly effective education supplier to train the youth locally, to sustain the qualitative development of this main pillar of the economy.
- A year before, they had had the opportunity to set up a school in Kigali, Rwanda, together with a former student of Vatel France, who originated from Rwanda and who was willing to bring to the country what she had received as a gift, abroad.
- This model set by Vatel Worldwide had given positive results everywhere in the world, and the results they had obtained so far in Mauritius encouraged them to set up a school in Antananarivo in Madagascar which is now after 5 years a proven success.
