Cotes du Rhone je drugi po veličini naziv u Francuske, premašio samo Bordeaux. Ova masivna regija za proizvodnju vina ima više od 44,000 140,000 hektara i 100 XNUMX hektara pod vinovom lozom. To svake godine proizvede više od XNUMX milijuna američkih dolara proizvodnje vina. Najveći kupci su iz Velike Britanije, a Francuska je na drugom mjestu.
Početak brendiranja
Ne samo da je područje masivno, već je i staro; Rimljani su započeli uzgoj i značaj u 18th stoljeću. Kraljevski dekret je 1737. godine odredio da sve bačve s vinom u regiji moraju biti označene inicijalima CDR (Cotes du Rhone), kako bi se osigurala kvaliteta. Do početka 19th stoljeća regija je bila poznata pod nazivom Coste du Rhone i klasificirala je različite teritorije i vrste tla, od stjenovitih obronaka do kamenih vinograda, kao i zemljišta s pijeskom, glinom, kamenjem, kamenjem i šljunkom. Područje je proglašeno AOC 1937. godine.
Grožđe
Sadnje uključuje vina za crno, vino i pjenušac od ruža, kao i desertno vino s 89 posto crvenog, 7 posto ruže i 4 posto bijelog. Dominantno grožđe crvenog vina uključuje: Grenache, Syrah, Mourvedre, Cinsault i Carignan. Za proizvodnju bijelih vina, sorte grožđa uključuju: Grenache Blanc, Clairette, Roussanne, Marsanne, Bourboulenc i Viognier.
Zakon AOC za Cotes du Rhone zahtijeva da sva crvena vina, uključujući ruže, moraju sadržavati najmanje 40 posto grenachea u svojoj mješavini. Uvjet za bijela vina? Najmanje 80 posto mješavine mora dolaziti iz Grenachea Blanca, Clairette, Roussannea, Marsannea, Bourboulenca i Viognie.
Ruže moraju sadržavati značajan dio crvenog grenachea u mješavini i vjerojatno će biti dublje boje i intenzivnije od blijedo ružičastih ruža iz Provanse.
Dobro se kombinira s drugima
Vina Cotes du Rhone uglavnom su srednje tjelesna, svježa i začinjena s crvenim plodovima, a lako se sljubljuju s govedinom, svinjetinom, patkom, janjetinom, teletinom i azijskom kuhinjom, kao i mekim i tvrdim sirevima. White Cotes du Rhone dobro se slažu s ribom, školjkama i sushijem, kao i s tvrdim i mekim sirevima. Pročitajte cijeli članak na wines.travel.
ŠTO ISKLJUČITI IZ OVOG ČLANKA:
- Until the beginning of the 19th century the region was known as the Coste du Rhone and classified different terroirs and soil types ranging from rocky hillside to stony vineyards as well as land with sand, clay, rocks, stones and pebbles.
- Ruže moraju sadržavati značajan dio crvenog grenachea u mješavini i vjerojatno će biti dublje boje i intenzivnije od blijedo ružičastih ruža iz Provanse.
- In 1737 a Royal Decree determined that all wine barrels from the region had to be branded with the initials CDR (Cotes du Rhone), to ensure quality.
