Posjet Londonu može biti skup posao, ali ne trebate trošiti velik novac da biste se dobro hranili. Evo 10 najboljih restorana i kafića u središnjem Londonu koji neće razbiti vaš budžet.
Tata magarac, Holborn
Štandovi, kombiji, mobilne prikolice: u posljednjih 18 mjeseci eksplodirala je londonska scena ulične hrane. Novi val "mobilnika" uvalio se u grad, parkirao i počeo nuditi visokokvalitetnu hranu za poneti po vrlo konkurentnim cijenama. Trenutni je interes da postoji čak i podskup suparničkih londonskih burrito slingera, uključujući Daddy Donkey, Luardos i Freebird Burritos. Za sada je tata Magarac, eto, tata, toliko popularan da mu trebaju prepreke za upravljanje redom tijekom užurbanog obroka. Koliko mobilnih radnika s ulične tržnice to može reći? Salsas su privlačno živopisne, crni grah zemljani, elementarna udobna hrana prvog reda, usitnjena, polako kuhana punjenja od svinjetine i govedine (jer su prikladnija za držanje na vrućem pultu) vjerojatno bolji izbor od Guardianov zadimljeni, ali blago prožvakani biftek mariniran čipotom. Iako nije baš toliko razotkrivajući kao što hype možda sugerira, tatica Magarac zasigurno jede dobre buritose.
• Burritos od 5.25 funti. Parcele 100-101 Tržište Leather Lane, EC1
Malletti, Soho i Clerkenwell
Dva su razloga da volite Mallettija. Prvo, na ulazu je onaj natpis: „Razmišljate li o narudžbi dok razgovarate na mobitelu? Nemojte! Bit ćete potpuno ignorirani. " Drugo, i što je još važnije, služi izvanredno dobru pizzu. Neka vas ne zastraši ono što vidite na prozoru. Ova pizza al taglio - velika pravokutna pizza, od koje vam je Malletti izrezao veliku krišku - može izgledati pomalo blijedo i anemično kad je hladno, ali nakon što se zagrije u maloj pećnici s pločom, pjeva. Tanke, oštre osnove uglađene su u čudesno slatkoj, lijepo kiseloj pulpi rajčice i razborito prelivene - na uzorku Guardiana - mozzarellom, svježim, robusnim klupcima špinata i debeljuškastim očuvanim srcima artičoke (Božji sastojak). "Ovo mjesto nudi najbolju pizzu", kaže momak svom prijatelju dok prolaze. Par vodi isti razgovor u redu čekanja. Red koji nikad ne zamire. Jasno je da London voli Mallettija.
• Pizza kriška 3.95 £. Ulica Noel 26, W1. Drugi krak na ulici 174-176 Clerkenwell Road, EC1
Yalla Yalla, Soho i Oxford Street
Možete zamisliti da je moderni Soho kastrirana vanilija sjena nekada sjemenog sebe. Mnogi bi tvrdili da jest. U okolici ulice Brewer, međutim, seks trgovine i striptiz klubovi živi su i zdravo trguju. Kao i Yalla Yalla, pomalo neskladno smješteno libanonsko središte za hranu. Mali kafić-restoran sa strane, priličnog šarma (zdepast, grubo klesan drveni pult, nekoliko čvrsto zbijenih stolova, razbacani jastuci izrađeni od starih keffiyeh), to je ugodna rupa u koju mogu priuštiti čak i putnici s povoljnim cijenama pojedite. Ako odlučite oduzeti, to je senzacionalno dobra vrijednost - 3.50 GBP kupit će vam ogroman oblog od somuna punjen sitnim, vrućim sočnim soujoc janjećim kobasicama, paprenim, omletom začinjenim sumakom i lagano ukiseljenim povrćem. Sva ta slatko-kiselo-začinjena interakcija podmetnut će vatru u vašem srcu i ostaviti ugodne trnce na usnama. Jedini problem? Pronalaženje ulaza u koji ćete se smjestiti dok jedete, a da ne izgledate kao da se u Sohu bavite vrlo različitim, lošim poslovima.
• Cijene za poneti - peciva / oblozi od 2 do 4 funte, glavna od 6 do 10 funti. 1 Green's Court, London, W1. Drugi krak u ulici Winsley 12 (tik do ulice Oxford), W1
Bea's iz Bloomsburyja, Bloomsburyja i St Paul'sa
Lako je shvatiti zašto je Bea's toliko popularan. Izgleda prilično dobro (pametne pozadine, atraktivni displeji sa šalicama); njegov je etos zdrav (kvalitetni, sezonski sastojci koriste se u njegovom savjesnom kuhanju na licu mjesta); a osoblje je brbljavo i dobro organizirano. Postoje zasigurno zanimljivija mjesta za jelo, ali sve skupa čini dobitnu kombinaciju. Za ručak možete spojiti 'n' podudarne salate bistrih očiju, čupavih repova s quichesom, pečenim tjesteninama i slično. Kasnije popodne uživajte u loncu čaja i Beaovom veličanstvenom pečenju. Preporučuje se njegov čokoladni browni Valrhona (1.90 funti), svježa ljuska koja ustupa mjesto središtu gotovo poput tartufa.
• Cijene za poneti - kombinirani tanjuri za ručak od 3.50 £. 44 Theobaldova cesta, WC1. Drugi krak u ulici One New Change, ulica Watling 83 (blizu St Paul'sa), EC4
Princi, Soho
Ova suradnja između ugostitelja Alana Yaua i talijanskog majstora pekara Rocca Princija izgleda poput predvorja elegantnog milanskog hotela. To je zabranjeno šik stolnjak od stakla, mramora i lijepih ljudi. Postoji čak i onaj omiljeni hotel, vodeno obilježje: vrsta rustikalnog korita koje prolazi duž jednog zida. Međutim, takav besprijekoran dizajn prestaje s efikasnošću klizanja. Princi radi kao menza. Odnosno, na šalteru odaberete što želite, daju vam ga na pladanj, plaćate na blagajni. Osim što vam ništa to ne može reći, niti naznake kako sve to funkcionira. Protuintuitivna odluka da odjeljak za torte postavite pored vrata, čim uđete, samo dodaje zabunu. Osoblje se kreće od korisnih do beznadnih. Na primjer, piće plaćate na blagajni, a zatim uzimate račun i preuzimate ih iz bara. Tko je znao? Ne ja, dok nisam morao izravno postaviti pitanje. U osnovi, ovdje biste mogli provesti dugo zbunjeno vrijeme pokušavajući to sve riješiti, poslužiti se i pronaći mjesto. Zašto je onda spakiran? Jer Princijeva hrana koja se kreće od sitnih slatkastih pizzetina (60 p) prelivenih oštrim mrljicama suhog inćuna do punih obroka poput pirjane govedine u barolo vinu, vrlo je, vrlo dobra. Sendvič s parmskom šunkom (4.60 funti) upravo je to: šunka (slatka, slana, svilenkasta, svinjska, topljena u ustima) između dva komada suludo dobrog somuna od focaccia farcita. Njegova svježa vanjska strana blago je pougljena - koja je, pretpostavlja se, pečena u peći za pizzu na drva - dok je unutrašnjost otvorene teksture meka i elastična s sjajnim sjajem maslinovog ulja. Taj kruh sam po sebi čini Princi vrijednim gnjavaže.
• Pizza kriške od 4.10 funti, topli obroci oko 6-8 £. Ulica Wardour 135, W1.
Harfa, Covent Garden
Ako poput mene otkrijete da vam za nekoliko sati od dolaska u London treba piće, pet minuta i lijepo sjednite, ovo je mjesto za to. CAMRA-in trenutni pub godine, Harp je oaza smirenosti i dobre volje usred buke i kaosa Covent Garden i Trafalgar Square. Pravi ale, često iz lokalnih pivovara poput Meantimea i Ascot Alesa, izvlače šanke. Hrana se sastoji od promjenjivog sastava kobasica O'Hagana, čiji je vlasnik Bill O'Hagan bio pionir u oživljavanju pravog britanskog bangera. Poslužuju se jednostavno, poput hrenovke, na roladi po bečkom, s prženim lukom. Uzorci za svinjetinu i kadulju Guardiana bili su mesnati, a vlažni (previše suvremenih mesara zanemaruju sadržaj masti u svojim prekomjerno gustim kobasicama punim mesa) i pouzdano začinjeni. Ispran je s pola litre svijetlog, malo grejpa Hophead-a od grejpa (3.20 funti), sjajni je oživljavač.
• Sendvič s kobasicama 2.50 kn. 47 Chandos Place, WC2
Moolijeva, Soho
"Zajebi pileću tikku", pokreće provokativni slogan naslikan na zidu u WC-u. Tipično je za Moolijeve neuvjerljive pokušaje da se prikaže kao sve hip i buntovne. U stvarnosti posao vode dva prijatelja, bivši gradski odvjetnik i savjetnik za upravljanje, koji na svojoj web stranici uljudno zahvaljuju njihovoj potpornici, Banci Baroda. Zapravo, za sve PR-ove o tome koliko su vlasnici strastveni prema indijskoj uličnoj hrani, Mooli ima osjećaj negdje koji je, s hladnom korporativnom logikom, zamišljen kao novi koncept brze hrane koji se lako može razviti kao lanac. . Zašto ne? Njegova hrana (ako ne pokušavajući stav) zasigurno bi uljepšala britansku visoku ulicu. Ovi mooli - ukusni zamotani integralni integralni roti, punjeni i posluženi poput burrita, zamotani u foliju - mogu se igrati brzo i labavo s predodžbama o autentičnosti (što ta salata, rajčica i crveni luk rade tamo?), Ali imaju predivan okus. Guardianov uzorak polako pirjane junetine dugo je duboko uglađenih, mekanih okusa, a začina Keralan daje svemu pikantno, voćno. Štoviše, ti komadići salate, zapravo - zajedno s mrljicom raite - daju omot hladnim, čistim interpunkcijama koje su mu potrebne.
• Mooli od 2.95 do 5 GBP. 50. ulica Frith 50, W1
Grad Càphê, Grad
London je trenutno zaljubljen u ispunjeni bánh mì, svjetliju, tanku koru Vijetnamca koji preuzima francusku baguette. Kao primjer ove evolucije bez gluposti u povijesti sendviča, potražite City Càphê, koji ćete pronaći u propuštenoj sporednoj ulici pored Cheapsidea. Njegovi bánh mì („svježe pečeno svako jutro u neovisnoj zanatskoj pekari“) istinski su nježni, a punjenja imaju i pravi zing. Marinirani uzorak za svinjetinu čekinja s okusima: limeta, limunska trava, čili, karamelizirana medena slatkoća, anis sjemenke anisa. Meso je sjajno vlažno i nježno, umotano u svježi tratinčarski sloj ribane mrkve, krastavca i korijandera. Càphê također služi razna jela od búna i pho rezanca, cuôn (vijetnamske proljetne rolice) i zanimljiva pića od kokosa, manga i šipka Foco. Osoblje je izuzetno ljubazno. Mali prostor (svijetlocrveni emajlirani namještaj, žuti zidovi, šarene fotografije Vijetnama) sličan je veselju.
• Bánh mì od 3.75 £, jela s rezancima od 5.90 £. 17 Ironmonger Lane, EC2
Gelupo, Soho
Izdvojeni delikatesni restoran iz restorana Bocca di Luppo, Gelupo produbljuje fascinaciju chefa Jacoba Kennedyja regionalnom talijanskom hranom, i to djelićem cijena koje naplaćuje preko puta. Najpoznatiji je po svom profinjenom gelatu: nevjerojatno glatki, kremasti sladoled čistog okusa, napravljen uglavnom od mlijeka, umjesto od jaja i vrhnja. Drugdje ćete pronaći delicije manje pjegavosti, poput sendviča u kojima se koristi maziva kalabrijska salama, n'duja i domaći erbazzone, vrsta tankog pitasto-tijestostog križa, ispunjena intenzivno aromatiziranim kombinacijama poput pire patlidžana, pesto, pinjola i sjemenke komorača. Od okusa sladoleda (recimo lješnjaka, ili ricotte i kruške) do pečenja (kolač od palente od krvave naranče i badema), sve su to neobične, otmjene stvari. Blagodat za gurmanskog putnika koji posluje s ograničenim proračunom. Ako se želite zadržati, na šanku je pregršt stolica na kojima možete sjesti i jesti.
• Sladoled od £ 3 (kada za odrasle), sendviči od £ 3. Ulica Archer 7, W1
Kavana Lantana, Fitzrovia
Tiny Charlotte Place neobično je opušten kutak Londona, atmosfera koju Lantana u australskom vlasništvu čini sve da održi. Usluga može biti varljiva. Toliko smo se navikli na robotski programirano osoblje koje čeka, da se užurbani, neskriptirani pristup Lantaninih zen-sličnih surferskih frajera u početku može činiti pomalo neodređenim. Nije. Osoblju je dopušteno da se ponaša kao (zapravo vrlo korisno, prilično učinkovito) ljudsko biće. Opustiti. Krenite s protokom. Hrana se svakako isplati. Ako želite jesti, postoji malo skučen prostor kafića u kojem možete uživati u zanimljivim doručcima, poput poširanih jaja sa sicilijanskim ratatouilleom, dobre kave i, kasnije, izvrsnih ručkova. Lantana priprema sendvič sa gurmanskim odrescima na kiselom tijestu za kojeg vrijedi produljiti proračun s 11 funti. U susjedstvu Lantana Out poslužuje fantastične kolače (1–1.50 GBP), salate, quicheve i juhe za poneti. Tijekom ovog posjeta sendvič s pečenom govedinom (3.80 funti) bio je uzoran: govedina ružičasta, paprika, gusta narezka i poslužena na pravom kruhu s karameliziranim lukom, zelenom rukolom i liberalnim mrljama od hrena koji je započeo voćno i gradio do vrhunca osjećao poput napalma na starim nosnim dlakama. Fantastičan. Ako doista gledate novčiće, dobra opcija je Lantana-in zamotajte-juha-salata-slatka ponuda (4.50 - 6 £).
• Lantana In, doručak 2.50–9 £, jela za ručak 4.50–11 £. 13 Mjesto Charlotte, W1
