Jedna od trajnijih prodajnih prednosti putovanja je obećanje da većinu svakodnevne rutine ostavljamo kod kuće. Dio toga koji prečesto ostavljamo za sobom je zdrava prehrana.

Jesam li te izgubio na "zdravo" ili "dijeta"?

Argumenta radi, recimo da u pozadini stresne ekonomije, obitelji ili veze, ne održavate najzdravije prehrambene navike. Ako je to slučaj, vaše sljedeće putovanje, počevši od vožnje avionom, moglo bi biti dobro vrijeme za početak.

Popijte viski i vodu, držite viski.

Glavobolje, probavne smetnje, zatvor, umor, glad. Ako iskusite bilo koje ili sve od ovih stanja tijekom putovanja - ili bilo kada - to može biti iz više razloga, ali često se sva ova stanja mogu povezati s različitim stupnjevima dehidracije. Pijte više vode općenito, ali osobito tijekom leta - oko 8-12 oz. na sat — pomoći će održati vaše tijelo u ravnoteži. Održat ćete i svoj proračun u ravnoteži ako umjesto kupnje precijenjene boce vode koja će vam biti oduzeta na sigurnosnoj kontrolnoj točki sa sobom ponesete praznu plastičnu bocu ili bocu od nehrđajućeg čelika koja ne sadrži BPA koju ćete kasnije ponovno napuniti na vodi fontana, predlaže Ivonne Berkowitz, zdravstveni trener u Take Care Health Systems. Dok ste već kod toga, ograničite unos kofeinskih i energetskih napitaka, čiji šećeri i stimulansi mogu izazvati pustoš u vašoj energetskoj razini, kaže ona, posebno ako se pokušavate prilagoditi novoj vremenskoj zoni.

Isto tako, izbjegavajte većinu onoga što se nalazi u kolicima s pićima tijekom leta, počevši od obične gazirane vode. "To je samo šećer", kaže Berkowitz. “Voćni sok obično nije mnogo bolji, posebno tekućina koju u brodu daju kao 'sok', često vam daje onoliko grama šećera koliko bi to učinila obična gazirana soka.”

I dok neki u medicinskim i znanstvenim zajednicama tvrde da je sposobnost kofeina da dehidrira pretjerana, malo je rasprave o tome da nas alkohol dehidrira i zauzima vrlo nisko mjesto na popisu idealnih pića za putnike tijekom leta. Prema riječima nutricionistice Monike Woolsey iz tvrtke Air Vitals, koja pruža zdravstvene savjete letačkim posadama, “imamo zabludu da nam alkohol pomaže da zaspimo. To može biti slučaj u početku, ali onda narušava kvalitetu sna. Sljedeći dan se možemo osjećati omamljeno, a to je onda kada pretjerano konzumiramo kofein i šećer za energiju.”

Ako vas ovaj začarani krug ne uznemirava i nadali ste se čak uštedjeti koji dolar noseći malo pića, imajte na umu da je protiv saveznog zakona posluživanje alkohola u brodu.

Razmislite o vlaknima i proteinima.

“Jedna od mojih omiljenih nemasnih namirnica za putovanja su paketići zobene kaše. Samo svratim u kafiće u zračnoj luci i tražim centimetar ili dva tople vode. Šalice za juhu također dobro funkcioniraju”, kaže bivša stjuardesa Beth Blair, suradnica bloga Travelling Mamas. "Tekuća hrana" poput ove, kao i voće i povrće s visokim udjelom vode poput jabuka i celera ne samo da pomažu hidrataciju, već su također često bogata vlaknima, što može biti osobito korisno, primjećuje Woolsey, budući da neaktivnost i nedovoljna hidratacija u let može potaknuti zatvor. S druge strane, ona napominje da je proljev često povezan sa stresom, a ako vas aspekti putovanja čine tjeskobnim, trebali biste dan prije putovanja pojesti malo hrane s malo ostataka ili vlakana.

Našim tijelima obično je potrebno mnogo proteina da bi ispravno radila, a to je osobito istinito kada putujemo. “Proteini, za razliku od ugljikohidrata, mogu vam pomoći da se osjećate budnije”, kaže Woolsey. "To bi moglo dobro doći ako imate naporan raspored putovanja i zbog toga su vam obrasci spavanja poremećeni."

Dodaje da dijeta s visokim sadržajem proteina pomaže u održavanju šećera u krvi stabilnijim, što zauzvrat pomaže u smanjenju apetita za slatkim. Među Berkowitzovim omiljenim lako pakiranim visokoproteinskim grickalicama su nemasni sir, goveđe i pureće meso, tvrdo kuhana jaja i prirodni maslac od kikirikija na kruhu od cjelovitog zrna.

Budite oprezni s mnogim proteinskim pločicama, osobito ako pazite na svoj struk. "Pogledajte sadržaj šećera - mnogi od njih su samo otmjeni slatkiši", kaže Woolsey. “I tražite vrste masti. Ako na etiketi piše 'hidrogenizirano' ili 'djelomično hidrogenizirano' to je trans-mast. Također savjetujem klijentima da se klone ulja 'S' i 'C'—svako ulje koje počinje tim slovima, osim uljane repice, ima više protuupalnih učinaka i vjerojatno će pogoršati sve, od razine kolesterola preko težine do plodnosti.”

Isprobajte pravilo 80/20.

Ako održavanje zdrave cestovne prehrane nije dovoljan izazov, dodajte dijete ili dvoje u mješavinu.

Suzanne Rowan Kelleher, majka troje djece te suosnivačica i glavna urednica stranice za obiteljska putovanja WeJustGotBack.com, zagovara pravilo 80/20, pokušavajući postići da “zdrava hrana čini najmanje 80 posto onoga što vaša obitelj jede. Kada sami spakirate svoje zdrave grickalice, manja je vjerojatnost da ćete doći do točke gladovanja i otići do lokala brze hrane ili stalka sa slatkišima u zračnoj luci. Volim ponijeti grickalice s kontroliranim porcijama, kao što su PB&J sendviči, granola pločice, vrećice Goldfish krekera za jednu porciju, kokice ili pereci ili komadići svježeg voća.”

Postavite granice na terenu.

U sendviču između vaših dana letenja, naravno, nalazi se putovanje, a ako se pridržavate nekih jednostavnih pravila, možete pravilno jesti i još uvijek iskoristiti kulinarske prednosti svoje destinacije.

Woolsey upozorava na "jedenje pod stresom" na putovanjima kada su naši rasporedi i normalno okruženje poremećeni. Nadalje, ona kaže da su česti putnici skloni prejedanju iz navike kada "određene gradove počnu povezivati s određenom hranom i odlaze na ista mjesta jer je rutina neka vrsta udobnosti".

Prejedanje je također lako učiniti kada ne kontroliramo svoje porcije. Susan Black, savjetnica za putničku industriju koja je na putu 30% vremena, kaže da je veličina bitna kada večera vani.

“Stiskam šaku i jedem samo u veličini svoje šake. Pretjerano uživanje je obično u količinama koje se pojedu… pa ostavim više nego što pojedem,” rekao je Berkowitz. “Ako se namjeravate potpuno posvetiti doručku, mogli biste se ostatak dana vratiti svojim zdravijim svakodnevnim opcijama. Ako te večeri planirate finu večeru u jedinstvenom lokalnom restoranu, onda očekujte skroman doručak i ručak. “

Ann Lombardi, voditeljica putovanja i suvlasnica The Trip Chicks, vidjela je mnogo upitnih prehrambenih navika među turistima u više od 67 zemalja koje je posjetila, a među osnovnim navikama koje potiče na svojim putovanjima je smanjenje naglašavanja kašnjenja ili obilnog večere. "Što bliže jedete vremenu za spavanje, to ste u većem iskušenju da žderete", kaže ona, dodajući da lagana večera može biti čak i relativno jeftin piknik koji uključuje osnovne namirnice s malo soli i šećera koje sami kupujete.

Drži tako kod kuće.

Bez obzira na to jesmo li dali sve od sebe, isprobali pravilo 80/20 ili neki režim između, često postoji iskušenje da ostanemo na ne baš zdravoj "dijeti za odmor" nekoliko dana nakon što se vratimo kući. Barem je to moja strategija.

Woolsey sugerira da je to pogrešan način gledanja na to.

“Jedna stvar u kojoj bismo svi mogli biti bolji je ne razdvajanje 'kod kuće' i 'putovanja'”, kaže ona. “Kad to radimo, 'putovanje' označava 'nema pravila'. Ako je vaš način razmišljanja takav da imate određene smjernice koje želite slijediti dugoročno, 'putovanje' bi zapravo trebalo značiti 'okolnost 2' za slijeđenje tih smjernica… a ne 'dopuštenje za ignoriranje smjernica'.”