Dream Cruises redefinira koncept visoke kuhinje uz Taste the Dream - Wine and Dine at Sea, kulinarsku ekstravagancu koja prikazuje neviđenu suradnju šest slavnih kuhara iz Azije i kulinarskog tima iz Dreama. Od lipnja do studenog 2018., gosti koji rezerviraju i odsjedaju u smještaju apartmana "The Palace" na brodu World Dream imat će priliku uživati u jelovnicima s ograničenim izdanjem. Palača je "brod u brodskom konceptu" World Dream-a i nudi 154 prostrana apartmana s uslugom batlera u europskom stilu i privatnim blagovaonicama i dnevnim boravcima, među ostalim pogodnostima. Ovi jelovnici bit će uključeni u besplatne dnevne mogućnosti objeda za sve goste koji odsjedaju u apartmanima Palace na World Dreamu. Tu će biti i ekskluzivni kuharski stol i interaktivne radionice s poznatim kuharima dostupne svim gostima tijekom krstarenja.
Šest slavnih kuhara koji će na kružnim putovanjima debitirati na World Dreamu su:
• Alvin Leung, trostruki Michelinov stručnjak za molekularnu gastronomiju
• Chan Kwok Keung (KK), kuhar s Michelinovom zvjezdicom i svjetski prvak Svjetskog prvenstva kineske kuhinje
• Vicky Cheng, najmlađa kuharica koja je u Hong Kongu dobila Michelinovu zvijezdu i majstorica francusko-kineske fuzijske kuhinje
• Christian Yang, ljubitelj hrane u globusu, poznat i kao „kulinarski mađioničar“
• Wan Tat Kong, magistar kineske prehrambene kulture i član Međunarodnog odbora žirija, Svjetska asocijacija kineske kuhinje
• Martin Yan, svjetski poznati slavni kuhar i voditelj nagrađivane kuharske emisije “Yan Can Cook”
„Da bismo debitirali u našoj novoj kampanji s blagovaonicom, ponosni smo što možemo predstaviti izvanredne talente ovih šest kulinarskih stručnjaka na World Dreamu, gdje udružuju snage s našim kuharima iz Dream Cruisea i galijama, predvođenim izvršnim kuharima flote Reinhardom Mammesom i Lee Eng Hengom , kao i izvršni kuhar World Dreama, Supachai Saisoigeon kako bi stvorio izvrsno gurmansko iskustvo na moru “, rekao je gospodin Thatcher Brown, predsjednik Dream Cruisesa. „Radujemo se što ćemo ponovno zamisliti uživanje u hrani i vinu na moru s višeznačnim„ Wine & Dine; iskustvo koje je istinski azijsko u srcu, a međunarodno je duh. Radujemo se što ćemo premašiti očekivanja naših pronicljivih gostiju. "
Napisao kuhar Supachai
Od lipnja do studenog, gosti na World Dreamu imat će njihova nepca izvrsnim „jelovnicima s 4 ruke“ - zajedničkom suradnjom dvaju kuhara - nadahnutim temama oceana i plovidbe, a osmislili su ih slavni kuhari i kulinarski tim Dream-a. . Izbornici će predstaviti različite vrhunce svakog slavnog kuhara, uključujući molekularnu gastronomiju, modernu kantonsku kuhinju, francusko-kinesku umjetnost fuzijske hrane, tematske bankete temeljene na klasici kineske književnosti i još mnogo toga.
Napisao chef Lee
Svaki jelovnik od 4 ruke također će biti nadopunjen finim izborom vina i žestokih pića koje kurira profesionalni sommelier na World Dreamu. Okusni jelovnici s ograničenom serijom bit će dostupni isključivo u specijalnim restoranima na brodu, u kojima gosti Palače mogu uživati na besplatnoj osnovi kao dio svoje svakodnevne povlastice u objedovanju. Izbor tematskih jela također će se naći u jelovnicima po narudžbi, kao i u besplatnim buffetima inkluzivnih restorana.
Za privatne objedove, ekskluzivna Vintage soba sadržavat će kurirani gurmanski meni za do 10 gostiju, što je istaknuto posebnim posjetom gostujućeg slavnog kuhara na određenim vikend jedrenjima. Gosti će također imati priliku uživati u bliskoj i osobnoj interakciji sa poznatim kuharima, koji će biti domaćini interaktivnih radionica na temelju njihovih osobnih interesa i stručnosti.
