ʻAlohilani Resort Waikiki Beach danas je objavio imenovanja izvršnog kuhara Davida Lukele i zapošljavanje Jeda Inductiva na novu ulogu direktora Vibea. Inductivo će zajedno s kuharom Lukelom voditi cjelokupno iskustvo gostiju u atmosferi i programiranju hrane i pića, pokrećući svježu perspektivu objekta na gostoprimstvo u Waikiki. Njih dvoje su osnovali ʻAlohilani “Think Tank” koji će stvarati hrabre i inovativne inicijative i jedinstvene ponude za ʻAlohilanijeve goste. Obje pozicije odgovorne su generalnom direktoru Matthewu Grausou.

“Oduševljen sam što sam se pridružio `Alohilaniju,” rekao je Inductivo. “Ovdje je ekipa već dokazala da je jedna od najkreativnijih u gradu. Zajedno ćemo razviti nenadmašno iskustvo za goste koje će podići ono što posjetitelji i lokalno stanovništvo podjednako očekuju od Waikiki hotela.”

“`Alohilani je tako izvanredan posjed,” dodao je kuhar Lukela. “Mogu samo reći da očekujem neočekivano dok stvaramo potpuno novu viziju gastronomske scene u Honoluluu. Kako dalje gradimo naš kulinarski program, obećavamo da ćemo našim gostima isporučiti samo najbolje.”

S više od 18 godina u industriji hrane i pića, Jed Inductivo vodit će cjelokupni program, zabavu, ambijent, jelovnike i uslugu kao ʻAlohilanijev direktor Vibea. Prije nego što se pridružio ʻAlohilani Resortu, Inductivo je suosnivač i bio potpredsjednik operacija svježeg BOX-a, startupa za dostavu kompleta obroka temeljenog na cjelovitoj hrani. Odgovoran za nekoliko aspekata uspjeha tvrtke, uključujući operacije, ljudske resurse te prodaju i marketing, Inductivo je iz godine u godinu kontinuirano rastao u poslovanju. Inductivo je također prethodno bio generalni direktor RumFirea u Sheraton Waikikiju i Lounge Managera u NOBU Waikikiju.

Iznimno popularan lokalni kuhar David Lukela radit će u tandemu s Inductivom kako bi uspostavio posebne jelovnike koji pristaju mnogim nevjerojatnim prostorima u resortu. Dvojac će kreirati primamljivu hranu za palubu Swell Pool & Bar s morskim pejzažom, dvokatno odredište Oceanarium u O Baru, obilan doručak u Lycheeju i catering menije za uskoro otkrivenu veliku novu plesnu dvoranu i prostore za događanja. Od intrigantnih obrata do starinskih havajskih sastojaka do jela koja uključuju sezonske lokalne proizvode i okuse, chef Lukela svojim će iznimnim kulinarskim pristupom pokazati što znači uživati u hrani i piću u odmaralištu. Prije nego što se pridružio ʻAlohilani Resortu, kuhar Lukela nadgledao je osoblje od 10 u restoranu Beachhouse u Moana Surfrideru kao iu restoranu Vintage Cave.

“Uzbuđeni smo što Lukela i Inductivo imaju gotovo 30 godina zajedničkog iskustva u Waikiki hotelijerstvu u ʻAlohilani,” nastavio je Matthew Grauso, generalni direktor. "Kao tim, oni imaju golemu količinu lokalnog znanja i uvjeren sam da će pružiti izvanredne trenutke za sve koji ih posjete."

ŠTO ISKLJUČITI IZ OVOG ČLANKA:

Inductivo alongside Chef Lukela will guide the overall guest experience in atmosphere and food and beverage programming, driving forward the property's fresh perspective on hospitality in Waikiki.
Before joining ʻAlohilani Resort, Chef Lukela oversaw a staff of 10 at the Beachhouse Restaurant at Moana Surfrider as well as at the Vintage Cave restaurant.
The wildly popular local chef David Lukela will work in tandem with Inductivo to establish special menus befitting of the many incredible spaces at the resort.