Ugostiteljstvo za stariju putničku populaciju

Američki ured za popis stanovništva izvijestio je da sada ima više Amerikanaca u dobi od 65 i više godina nego u bilo kojem drugom razdoblju u povijesti SAD-a. 1. travnja 2010. bilo je 40.3 milijuna ljudi u dobi od 65 i više godina, što je 5.3% više od 35 milijuna 2000. (i samo 3.1 milijun 1900.).

Populacija od 65 i više godina skočila je za 15.1% između 2000. i 2010., u usporedbi s porastom od 9.7% za ukupnu populaciju SAD-a. Osobe u dobi od 65 i više godina sada čine 13% ukupnog stanovništva u usporedbi s 12.4% 2000. i 4.1% 1900. godine.

U ožujku 2004., pokojni profesor Anthony Marshall napisao je u časopisu Hotel & Motel Magazine članak pod naslovom "Sive tvari: Kako profitirati na tržištu koje stari."

“Prava šala ovih dana je na račun hotelijera koji svoje nekretnine ne čine sigurnima i udobnima za starije osobe. Ali mnogi još uvijek ne…”, rekao je.

Još jedna prepreka sigurnom i udobnom hotelu za starije osobe je pogrešna percepcija osoblja i poslužitelja da:

– Ljudi stariji od 55 godina ne čuju pa je bolje da govorite glasno.

– Svi stariji od 60 godina imaju Alzheimera, stoga ne gubite vrijeme na razgovor s njima.

– Stariji gosti vole da ih se naziva snishodljivim imenima kao što su "dušo", "dušo" ili "mama i tata".

Kako bi dosegli ovo tržište, hoteli moraju razumjeti potrebe i želje starijih putnika i pružiti usluge koje im se sviđaju. Obilazak slikovitih sportova je od male vrijednosti kada većina starijih putnika mora ostati u turističkom autobusu jer je pješačenje do vodopada cijelim putem uzbrdo. Par koji slavi 50. godišnjicu braka ne smije se ugasiti u hotelskom salonu jer disk džokej pušta samo tešku rock and roll glazbu. Ali također se morate čuvati predrasuda. Većina starijih osoba je, na primjer, mlađa i naprednija u svom razmišljanju nego što ljudi zamišljaju. Otvoreni su za nove ideje i gladni su informacija. Više nego ikad, starije osobe koriste svoja računala, internet i online stranice za istraživanje, planiranje i rezerviranje prijevoza, hotela i putovanja.

Potrebe i sklonosti starijih putnika
Prilično su raširene predrasude prema starijim osobama koje karakterizira nepristojno ponašanje prema starijim osobama. Osoblje hotela s izravnim kontaktom mora biti obučeno za rad sa starijim putnicima. Osoblje mora biti poučeno kako komunicirati s osobama slabog vida ili sluha ili oboje.

Mnogi preferiraju dvokrevetne sobe i smještaj soba na nižim katovima u blizini dizala i protupožarnog stubišta. Sigurnost i zaštita mogu biti jake prodajne prednosti. Više od drugih putnika, stariji gosti uživaju u prostorima gdje se mogu okupiti za razgovor i druženje. Takve prostorije općenito bi trebale biti odvojene od koktel salona.

Grupe zrelih putnika obično rado prisustvuju nekoj vrsti dočeka dobrodošlice. Možda ćete ih sresti dok stignu kako bi im objasnili vrijeme obroka i hotelske sadržaje, a zatim ponudili kavu, limunadu i domaća peciva. Većina starijih osoba također voli sudjelovati u organiziranoj zabavi nakon večere, poput odlaska u lokalno kazalište, pjevanja ili šoping izleta. Neki hotelijeri pružaju usluge vodiča za te aktivnosti i jednodnevne izlete. Svi gosti hotela imali bi koristi od sljedećih poboljšanja:

U sobama za goste
– Bolje osvjetljenje za pisaćim stolom, uz krevet, u ormaru, kod televizora, na ulazu u sobu.

– Glavni električni prekidač uz krevet za kontrolu svih sobnih svjetala.

– Daljinski upravljači za televizor koji se lako očitavaju, jasni su u smjeru, jednostavni za rukovanje i higijenski čisti.

– Zavjese za zamračivanje i/ili sjenila koja zapravo sprječavaju prodor svjetlosti.

– Budilica koja se lako programira i očitava.

– Prekidači svjetiljki na dnu svjetiljke gdje se mogu lako vidjeti i dohvatiti.

– Prave vješalice za odjeću u ormaru zajedno s glačalima i daskama za glačanje.

– Opisni tiskani materijali koji su dobro napisani, jasno ispisani i dovoljno veliki da se lako čitaju.

– Na stražnjoj strani vrata gostinjskih soba navedite upute za smjer požarnih izlaza velikim slovima.

U kupaonicama
– Nanesite dobar protuklizni materijal na dno kade i na pod kupaonice.

– Postavite dobro postavljene i sigurne rukohvate i ručke u područjima kada/tuš/WC.

– Provjerite mogu li se kontrole tuša i podesive glave tuša lako uključiti i prilagoditi.

– Uklonite udare tople vode i osigurajte toplu vodu otpornu na opekotine.

– Postavite ručke slavine jednostavne za korištenje umjesto gumba.

– Postavite noćna svjetla koja neće ometati spavanje, ali će omogućiti siguran noćni odlazak u kupaonicu.

– Ugradite povećalo na nosač harmonike.

– Osigurajte sušilo za kosu odobreno od UL sa zidnim nosačem.

– Nabavite kvalitetnije, upijajuće ručnike u boji.

– Pobrinite se da sve zavjese za tuširanje budu dovoljno dugačke da dosežu duboko ispod vrha kade.

– Osigurajte toaletne potrepštine (šampon, losion, itd.) u posudama koje je lako prepoznati (s velikim slovima) i koje imaju izdignute površine na čepu za lako okretanje kada su mokre ruke.

U hodnicima i dizalima
– Uvjerite se da su hodnici dobro osvijetljeni, posebno iznad vrata gostinjske sobe kako biste ubrzali korištenje elektroničkih kartica za zaključavanje vrata.

– Omogućite lako čitljive, dobro dizajnirane znakove smjera.

– Znakove za izlaz iz hodnika treba postaviti blizu poda kako ih ne bi sakrio dim koji se uzdiže.

– Dizala bi trebala imati jasne i dobro osvijetljene tipke na podu s tipkama za otvaranje vrata koje se lako nalaze.

– Odbojnici vrata dizala trebali bi se lako uvući kada se dodirnu.

U slučaju nestanka struje
– Osigurajte svjetiljke, baklje i svjetleće štapiće.

– Imajte puno flaširane vode, dodatnu hranu i zalihe.

– Instalirajte pomoćne generatore na plin.

– Povežite rad pumpe za vodu sa sustavom za hitne slučajeve.

– Provjerite i poboljšajte brtve na zamrzivačima i hladnjacima.

Na kraju, poslušajte mudre riječi Tonyja Marshalla: “Čini mi se očiglednim da bi najbolji način da se sivilo pretvori u čisto zlato ovih dana bio učiniti sve aspekte putovanja udobnim i sigurnim za sve stariju populaciju. Sve hotelske grupe za planiranje i dizajn trebale bi iskoristiti ovo rastuće tržište i uključiti starije osobe u sve faze razvoja.”

Za više informacija o autoru ovog članka posjetite: www.stanleyturkel.com.