Hotelijer Franck Arnold, generalni direktor hotela Savoy, imenovan je počasnim mjestom gostujućeg profesora prakse na Birkbeck, Sveučilište u Londonu. Iskusni profesionalac s četiri desetljeća iskustva u ugostiteljskoj industriji, Franck je 2020. preuzeo ulogu regionalnog potpredsjednika i generalnog direktora u Savoyu.
Posjedujući diplome hotelskog menadžmenta i kulinarstva na Hotelijerskoj školi u Strasbourgu, diplomu iz međunarodne hotelske administracije na IMHI Cornell-Essec i MBA na Henley Management Collegeu, Franck ima snažno iskustvo u luksuznim markama i neovisnim hotelima, nakon što je radio u raznim vodeće pozicije diljem Europe i Sjeverne Amerike. Njegova karijera uključuje zapažene uloge u InterContinentalu, Four Seasons i Ritz-Carlton, zaradivši priznanja poput Forbesovih pet zvjezdica i humanitarnu nagradu. Franck je nagrađen prestižnom titulom Master Innholder, a dobio je i nagradu Freedom of the City of London.
Imenovanje će omogućiti g. Arnoldu podršku studentima na tečaju MSc Hospitality Innovation Management koji zajednički izvode Birkbeck i Le Cordon Bleu, London. Titula 'Visiting Professor of Practice' na Birkbecku namijenjena je onima koji imaju odgovarajuće razlikovanje unutar svog područja prakse.
Franck će u ulozi gostujućeg profesora prakse biti ambasador zajedničkog programa između Birkbecka i Le Cordon Bleu London; MSc Upravljanje inovacijama u ugostiteljstvu . Ovaj jedinstveni magistarski program usmjeren je na to kako prihvatiti inovacije unutar ugostiteljske industrije i osigurati održivu profitabilnost. Kombinira studij ugostiteljske discipline, poslovanja i menadžmenta u globalnom kontekstu s fokusom na inovacije, održivost, korisničko iskustvo i poduzetništvo.
Osmišljen kako bi odgovorio na profesionalne potrebe ugostiteljske industrije, tečaj omogućuje studentima da kombiniraju studiranje s međunarodno priznatim liderom u podučavanju kulinarskih umjetnosti i hotelijerskog menadžmenta s akademskom izvrsnošću koju nudi Birkbeck. Birkbeck i Le Cordon Bleu London nude zajedničke studijske programe od 2017., uz razvoj i uvođenje BBA i MSc programa.
Profesor Dil Sidhu, voditelj Birkbeckove poslovne škole komentirao je:
“Neizmjerno smo ponosni na partnerstvo koje imamo s Le Cordon Bleu. Svijet ugostiteljstva raste, a to znači nove prilike za one s pravim znanjem, vještinama, obukom i strašću. Kao i svaki drugi posao, ugostiteljstvo mora upravljati ljudima i resursima uz pružanje izvanrednog iskustva za klijente. Velika varijabla je uključivanje iskusnih talenata koji dijele svoje znanje i iskustvo podučavajući nove sudionike svijetu ugostiteljstva. Imati Francka Arnolda kao dio tima omogućit će studentima da iskoriste njegova četiri desetljeća izvanrednog iskustva na samom vrhu ugostiteljskog sektora.”
Dr Thomas Kyritsis, voditelj programa visokog obrazovanja na Le Cordon Bleu London, primijetio je:
“Drago mi je što nam se Franck Arnold pridružuje kao gostujući profesor prakse. Franck je etablirani hotelijer u industriji luksuznog ugostiteljstva s velikim međunarodnim iskustvom i siguran sam da će njegova strast, stručnost i sveobuhvatno poznavanje industrije biti neprocjenjivi za naše studente”.
Franck Arnold komentirao je svoje imenovanje:
“Počašćen sam što sam imenovan gostujućim profesorom za Birkbeck, Sveučilište u Londonu s Le Cordon Bleu. Vjerujem da je jako važno dijeliti znanje i najbolju praksu s onima koji su na početku svoje karijere u ovoj dinamičnoj i ispunjavajućoj industriji koja je moja strast više od 40 godina. Uzbuđen sam što ću upoznati sljedeću generaciju hotelijera i ugostitelja i nadam se da ću na neki način inspirirati njihovo putovanje.”
Magistarski studij Upravljanje inovacijama u ugostiteljstvu počinje s prvim prijemom u listopadu 2024.
