Smješten u srcu vinske zemlje Kalifornije, Healdsburg Wine & Food Experience bit će trodnevna proslava s najboljim iz okruga Sonoma te svjetski poznate hrane i vina. Festival će predstaviti proizvođače iz regije – poljoprivrednike, uzgajivače, vinare i kuhare – uz globalno priznata vina iz najvećih vinskih regija svijeta, jer nastoji istaknuti živu kulinarsku raznolikost, održive poljoprivredne prakse i duboku povezanost s poljoprivredom koju Sonoma ponude.
Događaj koji traje vikend uključivat će posebne degustacije vina i seminarske rasprave, roštiljanje, iznimne ručkove, demonstracije slavnih kuhara i opsežnu Grand Tasting, kao i koncert country glazbe na otvorenom uz The Band Perry. Događaj će se održati Neka 20-22 u Healdsburgu, malom i gostoljubivom gradu koji se posljednjih godina etablirao kao vrhunska nacionalna destinacija za hranu i vino.
Lokalne zvijezde kuhara koji sudjeluju u događaju su Duskie Estes iz Farm to Pantry, Douglas Keane iz Healdsburg Bar & Grill-a, talentirani kulinarski tim u Kyle Connaughton's Single Thread” i Dustin Valette iz The Matheson and Valette. Među mnogim svjetskim zvijezdama kuhara bit će zvijezda Food Networka Maneet Chauhan, kuhar/vlasnik Los Angelesa Ray Garcia, pobjednica "Top Chef" Stephanie Izard, favorit vrhunskog kuhara Nyesha Arrington, popularna zvijezda Food Networka Tim Love i Justin Chapple iz Food & Winea . Goste će također razmaziti kulinarski užici Domenice Catelli, Criste Luedtke, Jesseja Mallgrena, Lee Ann Wong i drugih!
Događaji će se održavati diljem Healdsburga, uključujući The Matheson, Montage Healdsburg i The Madrona, zajedno s vinarijama uključujući Kendall-Jackson Estate and Gardens, Jordan Winery Estate, Rodney Strong Vineyards, Dutton Ranch, Stonestreet Estate Vineyards i još mnogo toga.
Vikend je zamišljen da proslavi pojavu Healdsburga kao epikurejskog odredišta i oda počast baštini okruga Sonoma kao uzornog centra za poljoprivredu i održivost. “Naš cilj s ovim festivalom je istaknuti živu kulinarsku raznolikost, nevjerojatna vina i održivu poljoprivrednu praksu Sonome u odnosu na ostatak svijeta”, rekao je Steve Dveris, izvršni direktor SD Media Productions, producenta događaja. „Oduševljeni smo što možemo pokazati duboku povezanost s poljoprivredom u cijeloj županiji Sonoma – pravim kreatorima čarolije destinacije. Pozivamo ljubitelje vina i hrane da istraže i bolje razumiju odakle njihova hrana i vino dolaze dok se susreću s obiteljima koje upravljaju zemljom koja pruža ovu nevjerojatnu blagodat, dodaje Karissa Kruse, predsjednica vinogradara okruga Sonoma, koja je bila ključna u osmišljavanju događaja, a čija je udruga osnivač događaja.
Naravno, vino i hrana samo su dio jednadžbe. Manifestacija također slavi i podržava lokalnu zajednicu. Koncert country glazbe koji se održava u Rodney Strong Vineyards u subotu navečer koristi Zakladi za uzgajivače grožđa okruga Sonoma, čija je misija prikupljanje sredstava koja podržavaju zdravstvenu skrb, pristupačno stanovanje, razvoj radne snage i druge resurse koji podižu lokalne vinogradarske radnike i poljoprivrednike i njihove obitelji. Roštilj u petak poslijepodne s nagrađivanim BBQ kuharom Mattom Hornom koristit će budućim poljoprivrednicima Amerike kroz poseban fond za stipendije koji će biti kreiran za lokalne studente koji žele nastaviti karijeru u poljoprivredi.
Healdsburg Wine & Food Experience ima popis svih zvjezdica partnera. Kendall Jackson Wines, Stonestreet Estate Vineyards, Ford PRO, Alaska Airlines, Food & Wine, Travel + Leisure su svi sponzori događaja zajedno s vinogradarima okruga Sonoma.
ŠTO ISKLJUČITI IZ OVOG ČLANKA:
- We invite wine and food lovers to explore and imbibe with a better understanding of where their food and wine comes from while meeting the families who are stewarding the land that provides this incredible bounty, adds Karissa Kruse, President of Sonoma County Winegrowers, who was instrumental in conceiving of the event, and whose association is a founding partner of the event.
- The festival will showcase the region’s makers – farmers, growers, winemakers, and chefs – alongside globally recognized wines from the greatest wine regions of the world, as it seeks to highlight the vibrant culinary diversity, sustainable farming practices and deep connection to agriculture that Sonoma offers.
- And the Friday afternoon barbecue with award-winning BBQ Chef Matt Horn will benefit the Future Farmers of America through a special scholarship fund that will be created for local students who wish to pursue a career in farming.
