Hong Kong Wine & Dine Festival 2020. službeno je završen jučer. Bilo je to prvi put da je turistička zajednica Hong Konga (HKTB) usvojila format „online + offline“ za događaj, osiguravajući da javnost može sudjelovati bez brige oko izbijanja Covid-19. Tijekom pet uzastopnih tjedana, festival je imao pun stol gastronomskih doživljaja za domaću i međunarodnu publiku.
Internetske majstorske tečajeve pregledane gotovo 850,000 XNUMX puta
Online masterclasses - novi "sastojak" ovogodišnjeg Hong Kong Wine & Dine Festivala - postali su program za mnoge kod kuće tijekom izbijanja Covid-19. Tijekom tri vikenda održana su ukupno 34 predavanja koja su stvorila gotovo 850,000 30 pregleda. Oko XNUMX% gledatelja dolazilo je s tržišta kratkog i dugog razmaka, poput Indije, Tajvana, Velike Britanije, Francuske, SAD-a i Kanade.
Najpopularnije internetske majstorske radionice uključivale su demonstraciju kuhanja "Ah Yat pržene riže", koju je izvršni kuhar restorana Forum Adam Wong; klasa spajanja craft piva i zanatskog sira, koju su izveli Young Master Brewery i Monsieur CHATTÉ; i "Umjetnost miješanja: Kad Johnnie Walker upozna kavu" svjetskog miksologa Antonija Laija i profesionalnog barista-kave Timmyja Lama.
Iako su svi internetski tečajevi uživo završeni, cjeloviti videozapisi i dalje su dostupni za gledanje na web mjestu događaja https://winedinefestival.discoverhongkong.com.
Jelovnici za dostavu / dostavu i ponude za ručavanje naišli su na pozitivan odgovor
Ovogodišnji Hong Kong Wine & Dine Festival nastavio je pružati mogućnosti trgovcima vinom i sektoru blagovaonice da promoviraju svoje proizvode i tvrtke. Na primjer, HKTB je surađivao s vrhunskim hotelima i popularnim restoranima kako bi predstavio 30 jelovnika za dostavu ili za poneti, od kojih su mnogi bili ekskluzivni za Festival, uključujući specijalni popodnevni set za čaj koji je dizajnirao Grand Hyatt Hong Kong. Direktorica marketinških komunikacija hotela, gospođa Eva Kwok rekla je: „Poslijepodnevni čajni set u ograničenom vremenu prodavao se bolje nego što smo očekivali. Iako ljudi iz Hong Konga ovih dana jedu manje vani, još uvijek ih privlači izvrsna hrana. "
HKTB se udružio s blagovaonskim platformama i udrugama kako bi razmještao ponude na više od 500 prodajnih mjesta kako bi potaknuo lokalno gospodarstvo, što je rezultiralo s više od 10,000 rezervacija rezervacija u vrijeme kada je Covid-19 bio pod kontrolom. "Kroz promotivnu platformu HKTB-a, mnogi su restorani koji su sudjelovali ostvarili više rezervacija nego što se očekivalo i dosegli su nove segmente kupaca", rekao je gospodin Ryan So, direktor poslovnog razvoja Greater Bay Area i Hong Kong iz Dining Cityja, jedna od partnerskih platformi Festivala .
Nastavak promocije Hong Konga na tržištima posjetitelja
HKTB je proveo promocije na tržištima izvora za posjetitelje s naglaskom na jačanju imidža Hong Konga kao kulinarske prijestolnice. Organizirao je niz internetskih aktivnosti vina i objeda za gotovo 100 novinara s tržišta dugoročnih i kratkih uvoza, kao što su pregledi internetskih majstorskih tečajeva, virtualni obilazak kulture blagovaonice, intervjui i interakcija s poznatim Hong Kong kuhari i vinski kritičari. Iako međunarodni mediji fizički nisu mogli biti u Hong Kongu, ipak su mogli saznati više o kulturi prehrane u gradu i dobiti najnovije vijesti o njegovoj sceni objedovanja.
Hongkonški slavni kuhar Christian Yang vodio je internetsku prehrambenu turneju kako bi promovirao hongkonšku kulturu lokalne prehrane u inozemne medije.
ŠTO ISKLJUČITI IZ OVOG ČLANKA:
- It arranged a series of online wine-and-dine activities for nearly 100 journalists from the long- and short-haul markets, such as previews of the Online Masterclasses, a virtual dining culture guided tour, and interviews and interaction with well-known Hong Kong chefs and wine critics.
- The HKTB partnered with dining platforms and associations to roll out offers at over 500 dining outlets to stimulate the local economy, resulting in more than 10,000 reservation bookings at a time when Covid-19 was under control.
- For example, the HKTB collaborated with top hotels and popular restaurants to present 30 menus for delivery or takeaway, many of which were exclusive to the Festival, including a special afternoon tea set designed by Grand Hyatt Hong Kong.
