Prošle subote Cyclamen, odjel libanonskog turoperatora TLB Destinations, organizirao je izlet u žensku zadrugu Wadi El Taym, Rashaya, Libanon. Ovo je bio prvi u nizu izleta u znak priznanja Svjetskog dana odgovornog turizma 11. studenoga. TLB Destinations, član TOI (Inicijative turoperatora za održivi razvoj) promiče posjete ženskim zadrugama kako bi se podigla svijest o postignućima ruralnih žena i proizvodnji organski proizvodi.
Put do Rashaye vodi kroz libanonsku prekrasnu vinsku zemlju. Smješteno 2 sata vožnje od Beiruta, jedno je od najslikovitijih sela u Libanonu, s tradicionalnom arhitekturom kamenih kuća s crvenim krovovima. Malo je poznato; većina Libanonaca nikada nije ni posjetila ovu regiju zbog godina političke nestabilnosti u regiji.
“Zajednica iz sela Rashaya trebala bi nekako profitirati od našeg posjeta, stoga potičemo ljude da kupuju proizvode od lokalne zadruge,” rekao je Nassim Yaacoub, voditelj programa Cyclamen. Ženska Mousakka btein Jein, umak od patlidžana, rajčice i slanutka, sada se izvozi i prodaje u jednoj londonskoj gurmanskoj trgovini. Takva putovanja u kupnju očito su poticaj za Fair Trade ruralnim zajednicama u Libanonu.
“Naš dnevni posjet ženskoj zadrugi podigao je svijest o lokalnim proizvodima i prehrambenim tradicijama, a svakako je potaknuo i moje zanimanje za regionalne specijalitete,” rekla je Susan Short, sveučilišna profesorica koja se pridružila izletu. "Postignuća ovih žena stvarno su inspirativna i trebali bismo ih podržati."
Dan je završio posjetom drevnim špiljama vinarije Ksara radi kušanja vina i filma o tradiciji proizvodnje vina Bekaa.
„Ono što me se stvarno dojmilo tog dana su stanovnici sela Rachaya, oni su stvarno gostoljubivi; dok smo prolazile pokraj domova, stalno su nas pozivali unutra,” dodala je Diana Baily. “Stvarno otvara oči i svima bih preporučio putovanje u ruralni Libanon – otkrit ćete veliko gostoprimstvo, prekrasnu hranu i prekrasne inicijative.”
