Slavljen kao arhitekt moderne turističke industrije, Tollman je desecima milijuna omogućio otkrivanje svijeta kroz svoj portfelj turističkih marki.
Možda će ga se najbolje pamtiti kao voljenog patrijarha i upravitelja stoljetnog, obiteljskog i poslovnog posla.
Danas TTC ima više od 10,000 zaposlenika koji pružaju neusporedivo gostoprimstvo gostima u 70 zemalja svijeta.

Sin židovskih litavskih imigranata koji su izbjegli po život opasni antisemitizam u carističkoj Rusiji, Stanley Tollman rođen je u malom južnoafričkom ribarskom mjestu Paternoster na Zapadnom rtu gdje su njegovi roditelji upravljali skromnim hotelom sa vanjskim toaletima i gdje je mladi Tollman lutao bos, upijajući toplinu i radnu etiku obitelji posvećene ugostiteljstvu.

Njegov otac Solomon Tollman nazvao je strastveni etos obiteljske brige za korisnike "vođen uslugom" i ovaj pristup, uz nemilosrdnu potragu za izvrsnošću, postao bi obilježje životnog djela Stanleyja Tollmana, lekcija i trajna filozofija koju je održavao kroz svoje desetljeće dugo gostoprimstvo karijeru i usadio u generacije Tollmana koji nastavljaju slijediti njegove stope.

Sin Afrike baca oko na svijet

Godine 1954. Stanley Tollman oženio se Beatrice Lurie, započinjući trajnu ljubavnu priču i partnerstvo. Dijeleći strast prema iznimnom gostoprimstvu, mladi par je novcem od vjenčanja kupio svoju prvu nekretninu - hotel Nugget u Johannesburgu.

Tollman je neumorno radio, vođen svojom nemilosrdnom težnjom ka savršenstvu i glađu kako bi utjecao Južna Afrika i, ako je moguće, svijet. Prilika se ukazala 1955. s drugim Tollmanovim ulaganjem, The Hyde Park Hotel, revolucionarnim butik hotelom u Južnoj Africi koji je ime Tollman uspostavio kao znak izvrsnosti i katapultirao mladog hotelijera do slave.

U Hyde Parku, Stanley i Bea radile su u bliskom partnerstvu, a Stanley je bio odgovoran za kuću, dok je Bea djelovala iza scene, postavši jedina žena glavna kuharica u Južnoj Africi u to vrijeme. Njihov koncept za prepoznatljivu hotelsku blagovaonicu, restoran Colony redefinirao je veličinu i odmah postao zabavna senzacija. Tollman je putovao svijetom kako bi ovdje doveo slavne međunarodne kabaretske nastupe, povećavajući izloženost Južne Afrike međunarodnim umjetnicima u plesu i glazbi. Prvi je dočekao poznate umjetnike i slavne osobe poput Marlene Dietrich i Maurice Chevalier te filmske ekipe - uključujući povijesni film Stanleyja Bakera "Zulu" s Michaelom Caineom - u Južnu Afriku 1950 -ih i 60 -ih godina.

Tollmanova reputacija izvrsnosti porasla je uvođenjem Tollman Towersa, prvog južnoafričkog hotela sa svim apartmanima, nakon čega je uslijedio prvi pothvat u putničkoj industriji kupnjom Trafalgar Toursa 1969. Tollmanov budni nadzor nad operacijama i inovativnim pristupom do potpunog putovanja pretvara malu, tek nastalu turističku tvrtku u jednu od najnagrađivanijih svjetskih turističkih marki s više od 80 nagrada do danas. Trafalgar nije samo proširio Tollmanovo vlasništvo izvan hotela, već i na globalna turistička tržišta, utirući put stvaranju The Travel Corporation kakva je danas.

Osvrćući se na Tollmana kao globalnog starješinu i cijenjenog suvremenika, Sir Geoffrey Kent, osnivač, supredsjednik i izvršni direktor luksuzne putničke tvrtke Abercrombie & Kent izjavio je:

ŠTO ISKLJUČITI IZ OVOG ČLANKA:

The son of Jewish Lithuanian immigrants who escaped life-threatening anti-Semitism in Czarist Russia, Stanley Tollman was born in the small South African fishing village of Paternoster in the Western Cape where his parents operated a modest hotel with outdoor toilets and where a young Tollman roamed barefoot while absorbing the warmth and work ethic of a family dedicated to hospitality.
His father Solomon Tollman called the family's passionate customer care ethos ‘driven by service' and this approach, alongside a relentless pursuit of excellence, would become the hallmark of Stanley Tollman's life's work, a lesson and enduring philosophy that he maintained throughout his decades long hospitality career and instilled in the generations of Tollmans that continue to follow in his footsteps.
The opportunity came in 1955 with Tollman's second investment, The Hyde Park Hotel, the ground-breaking boutique hotel in South Africa which established the Tollman name as a mark of excellence and catapulted the young hotelier to fame.