6., 7., 8. i 9. rujna ljubitelji dobre hrane i vina imaju spoj s Eat! BRUXELLES, Pij! BORDEAUX Još jednom, festival će u središtu pozornosti staviti velika imena briselske gastronomije i vina Bordeauxa. Publika je pozvana da krene na kulinarsko putovanje, kušajući prepoznatljiva jela koja nude veliki bruxelleski kuhari. Sve usred zelenila Parc de Bruxelles.
Za sedmu godinu Eat! BRUXELLES, Pij! BORDEAUX festival, najbolji kuhari u Bruxellesu ponovno preuzimaju štednjake u pop-up kuhinjama postavljenim u Parc de Bruxelles. Svatko od njih ponudit će gurmanskoj publici svoje jelo s potpisom. Sjajna prilika da otkrijete talente belgijske gastronomije u ugodnom, prijateljskom okruženju.
visit.brussels je oduševljen što je u partnerstvu s Les Vins de Bordeaux posljednjih pet godina. Više od pedeset vinogradara i trgovaca vinom bit će prisutno na događaju kako bi prikazali cijeli asortiman vina iz Bordeauxa – crnih, bijelih, roséa i crémants – koji će biti savršeni partneri za jela koja smišljaju kuhari. Svaka od 6 obitelji bordoških vina predstavljena je u svom posebnom paviljonu. Bordeaux crvena i Bordeaux Superieur crvena; Côtes de Bordeaux; Saint-Emilion Pomerol Fronsac; Médoc & Graves; Slatki Bordeaux; Rosé, suha bijela i crémants de Bordeaux. Vinska škola Bordeaux ponudit će radionice na kojima se početnici mogu upoznati s bordoškim vinima, a oni iskusniji mogu unaprijediti svoje znanje.
Nove značajke u 2018.:
– Ažurirana ponuda: Novi kuhari pridružit će se događaju kako bi vijorili zastavu svojih restorana. Nekoliko autorskih jela imat će i vegetarijansku verziju. Dolazak je već potvrdilo deset restorana. Vraćaju se Vincent, Garage à Manger, Brinz'l, Le Tournant, Augusta, Rouge Tomate, Racines i Stirwen. A već su potvrđena dva nova sudionika: Crab Club i San Bol.
– Novi bar sa sirevima i desertima
– Festival će imati 4 nove, originalne teme za Masterclasses: Crus classés iz Gravesa, grands crus classés iz Saint-Émiliona, grands vins iz Médoca iz berbe 2015., Sweet Bordeaux i belgijski sirevi.
– Jelo! Nagrade: Ove godine, the eat! Nagrade će se pojaviti. Oni će nagraditi najuspješnije kuhare tijekom manifestacije.
ŠTO ISKLJUČITI IZ OVOG ČLANKA:
- Over fifty wine growers and wine merchants will be present at the event to show off the full range of wines from Bordeaux – reds, whites, rosés and crémants – that will be the perfect partners for the dishes concocted by the chefs.
- BORDEAUX festival, the best chefs in Brussels are once again taking over the stoves in the pop-up kitchens set up in the Parc de Bruxelles.
- The public is invited to embark on a culinary voyage, tasting the signature dishes offered by the great chefs of Brussels.
